管理与菜品质量控制‌ ‌标准化操作‌：负责制定菜品制作标准，确保每道菜品的口味、分量及烹饪流程符合酒店要求，同时注重菜品的创新与优化。‌‌‌‌ 1：‌技术指导‌：需具备高超的烹饪技艺，能独立完成复杂菜品的制作，并指导团队提升技艺水平。‌‌ 2‌：‌成本控制与原料管理‌ ‌原料采购与库存管理‌：根据菜单需求制定采购计划，合理控制食材消耗，避免浪费。‌‌‌‌ 3:‌成本核算‌：定期盘点库存并分析成本结构，优化原料使用效率。‌ 4:‌团队管理与协调‌ ‌人员调度‌：根据厨房运营需求安排员工班次，监督下属工作表现，及时解决现场问题。‌‌ 5:‌培训与激励‌：组织员工培训，提升团队专业技能和服务意识，同时关注员工心态变化，营造积极的工作氛围。‌‌ 6:‌核心要求‌：需持有健康证明，具备至少2年以上酒店厨房工作经验；熟悉食品营养学及厨房设备操作；具备强烈的责任心和创新能力。‌‌

（同步）——————自助餐厨师（早餐为主）薪资:6000元/月做六休一交五险一金管吃管住一、岗位职责:1、根据自助餐菜单、配方及出品标准、完成冷菜、热菜、汤品、简点等菜品的切配、预制、摆盘工作、保证口味、分量、卖相统一。2、餐前做好原料核对、食材的预处理、餐台器具准备、保温/冷藏设备调试，落实餐前各项准备工作。3、开餐期间负责自助餐台的巡台、及时补菜、整理餐台，做到不空盘、菜品温度达标；及时撤换发干、变色、超时变质菜品，控制损耗。4、维护餐台整洁、做好分装、标识、冷藏或报废，每日做好食材使用。5、服从厨师长安排，配合新品试菜、节日主题餐、菜单更新、部门培训等工作，遵守厨房姐能、防火、考勤制度。二、任职要求:1、有自助餐、酒店厨房、自助餐厅厨师相关经验优先。2、熟悉热菜/冷菜制作，了解自助餐出品节奏、保温标准、食品卫生规范。3、工作认真负责、有巡台补菜意识，注重出品卖相，有节约意识，控制食材浪费。4、该职位以早餐自助餐为主。地址:上海市青浦区城中北路附近酒店电话:丁老师

诚聘：本帮融合菜厨师工资75到85可面议地址上海市嘉定区安亭镇。电话

二十年老店，本店招聘一名本帮菜厨师一名，包吃包住，环境好两人一间，宿舍很近，工资8500到9000左右，息，福建老板（静安区）[要长期稳定的]

需要上早班3点-12点，每天8小时

岗位职责： 1.负责中餐热菜、冷菜、面点等菜品的制作与出品，确保口味、火候、摆盘符合标准 2.严格执行食品安全与卫生规范，做好食材验收、储存、加工全流程管理 3. 参与菜单研发与成本控制，协助优化菜品结构及出餐效率 4.配合厨房团队完成备料、传菜、清洁及设备日常维护工作 5. 遵守餐厅服务流程与操作纪律，保障高峰时段出品质量与时效 任职要求： 1. 热爱烹饪事业，具备扎实的中餐烹调基本功和实操经验 2.熟悉常见中餐菜系（如川、粤、淮扬等）制作工艺，能独立完成常规菜品 3. 具备良好的卫生意识与职业素养，无不良从业记录 4. 身体健康，能适应快节奏、高强度厨房工作环境 5.有餐饮门店或星级酒店后厨工作经验者优先

OhaFamiy上海餐饮多岗位招聘，坐标上海，薪资月结。全职岗位做六休一，包吃住：1.融合菜厨师（复兴西路），月薪7000-8000元；2.西餐学徒Commis（巨鹿路），月薪4500-5000元；3.中餐厨师（复兴西路），月薪6000-7000元；4.调酒师学徒（兴国路），月薪5000元。兼职岗位：晚班兼职厨师，时薪30-35元，工作时间18:00-22:00，要求一周至少出勤六天。有意请私聊联系，欢迎自荐或推荐。

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长白班.有个别夜班需接收 不查案底.也可以 免费两餐.公寓住宿 年龄18-42岁. 男女不限 手脱皮不行.有美甲不行 员工平均286-286元/天 月综合工资7500-8500 压粉部门22元/小时 额外补贴300元/月 包装部门21元/小时 工作餐免费.伙食丰富 住宿15元/天水电均摊 商保80元/月 加班多.每天标准13个小时 要能接收加班的来

长期单【上海住家保姆招聘】一家三口，主要负责烧菜和家务卫生。要求：50–60岁，会本帮菜，会养狗，有政府领导家住家保姆经验优先。待遇：7000～8000月，单独房间，月休2天。符合要求联系纪老师

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岗位职责： 1.负责各类烧烤食材的腌制、穿串、烤制及调味，确保出品风味稳定、口感正宗 2.熟练掌握明火/炭烤/电烤等不同设备操作，把控火候与时间，保障食品安全与品质 3.按标准执行卫生规范，保持操作台、工具及设备清洁，配合门店日常消杀与巡检 4. 根据客流灵活调整出餐节奏，协助备料、补货及简单前场服务，提升顾客体验 5. 遵守门店管理规定，服从排班安排，积极参与新品试烤与流程优化 任职要求： 1. 烧烤相关工作经验不限，有夜市、餐饮店或连锁烧烤品牌从业经历者优先 2. 热爱烹饪，熟悉常见肉类、海鲜、蔬菜等烧烤处理方法及酱料搭配 3. 身体健康，能适应高温环境及夜间工作，具备较强体力与责任心 4.无学历限制，有食品健康证者优先 5.性格踏实肯干，具备基本沟通能力与团队协作意识

文武王氏烧饼师傅岗位职责 1. 制饼出品：按配方和面、包馅、烤饼，把控火候品相，保障口味统一，按需备货、高峰稳产。 2. 原料管理：验收食材，分类存放，按需领料，控制用料损耗。 3. 卫生设备：清洁烤炉、厨具与操作区，做好器具消毒，保养设备。 4. 现场协作：高峰期配合打包出餐，简单答疑，帮带学徒，服从门店排班。 5. 收尾工作：剩余食材妥善封存，做好当班交接。

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今天大华三路江西小炒店7号要一个厨师顶班人联系人谢师傅急要附近离得近来

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