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小工临时工
青浦展览会招聘打杂人员,工作地址为青浦展览会。年龄要求18至50岁,必须携带本人身份证。薪资为17元一小时,保底8小时,早干完早下班。
上海兼职 | 抖音短视频 时间自由
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招兼职:-11点到9点,中间一个小时吃饭时间,200元/天。地址:上海浦东新区前滩大道131弄9号,宠物食品、用品、潮玩集合店,主要工作内容:发放试吃产品,店内接待等。有意向联系我,王女士
上海青浦区需要临时工3人做到月底,包吃包住,洗手结现!有想法的请联系徐总!电话
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招聘司机,要求持有B2驾照。工作地点为上海青浦重固,配送至嘉定、宝山,运输常温货物。每天三趟,货物为托盘,需扫码并使用电牛装卸货。
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主播免费培训有提成20人以上日结经验不限全职兼职假期工
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哈西高铁站人身检查人员,招聘一人,50周岁以内,早4:30至晚22:30,160元一天供三餐供住目前只剩6日7日两天8日待定
临时工月结
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连锁店招聘:片鸭师多名工资6000-7000绩效奖 全勤奖100 干够一年100 工龄奖以此叠加 拉条片法 月休4天,包吃包住,工资准时15号发放 地址:上海市静安cp商场 江苏南通市万象城
临时工1-2人日结
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厨师1-2人月结
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厨师
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二、核心岗位职责
(一)中端快餐小炒:重效率、强标准、保稳定
1.高效预处理:按快餐 “快出餐” 需求,提前完成食材切配(如肉丝粗细统一、时蔬切配后保脆嫩),备妥标准化调料(如快炒酱汁、蒜末、干辣椒),确保午晚高峰 “拿料即炒”;
2.火候与口味标准:熟练掌握 “猛火快炒” 核心技巧 —— 时蔬类 1-2 分钟出锅(保脆爽,如清炒时蔬)、肉类 2-3 分钟滑炒(锁嫩不柴,如小炒黄牛肉),严格执行中端快餐口味标准(咸鲜适口,避免过咸 / 淡);
3.高峰效率把控:快餐高峰时段,能快速高效完成菜品出餐;
(二)中端包厢菜:重定制、保品质、控节奏
客情对接与定制备餐:提前 1 小时对接前厅,明确包厢客情(人数、宴请场景、口味偏好 / 忌口)等;
品质与呈现把控:食材选用符合中端包厢标准(当日新鲜采购,海鲜现杀、肉类现切),制作时突出菜品进阶口感;
出餐节奏配合:按包厢用餐流程分批次出餐(先冷盘、再热菜、后汤品主食),每道热菜上桌温度≥65℃,避免集中出餐导致 “前菜凉、后菜等”,餐后协助清理包厢备餐区,确保无食材残留。
(三)基础保障:
遵守食品安全规范(快餐 / 包厢食材分开存放,工具专用不混用);
每日下班前核对快餐食材库存,及时反馈缺货信息,确保次日快餐品类齐全。
三、任职要求
经验门槛:3年以上中餐厨师经验,同时具备中端快餐小炒(3年 +)和家常包厢菜制作经验者优先,熟悉中端餐饮 “快炒效率 + 包厢品质” 的平衡逻辑;
核心技能:
快餐小炒:能熟练制作 25 道以上经典中端快炒(如酸辣土豆丝、宫保鸡丁、小炒猪肝)等,火候把控精准;
包厢菜:能独立完成包厢菜,能精准把控菜品口味与摆盘;
职业素养:能适应 “快餐高峰快节奏 + 包厢备餐细致度” 的切换,有责任心、沟通能力强(能清晰对接包厢客情需求);
必备条件:持有有效健康证,无传染性疾病,无后厨操作安全违规记录。
栏目概述
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