
西安莲湖区招聘川湘菜炒锅两名,上传时间(21:00-9:00)两天休假管吃管住工资7000
7000-8000元/月
川湘菜包吃包住1-2人月结全职
招聘川湘菜炒锅两名,上传时间(21:00-9:00)两天休假管吃管住工资7000地址西稍门联系电话
厨房切配
4000-6000元/月
厨师包住包吃1-2人月结全职
配合厨师长工作,做好本职工作,协助大家一起把后厨卫生做好
厨师
5000-6000元/月
厨师包吃3-5人月结全职
1. 菜品管理:主导菜品研发与创新,定期推出新菜品;严格把控菜品质量,制定并落实质量标准;设计与更新餐厅菜单,根据成本、食材供应和顾客需求调整菜品组合与定价。
2. 团队管理:组建与管理厨务团队,负责人员招聘、培训、绩效评估与晋升;合理分配厨房人员岗位与职责,提升团队协作效率;营造积极的团队文化,增强团队凝聚力。
3. 成本控制:制定食材采购策略,预测食材需求,与采购部门协作控制成本;协调厨房与其他部门的沟通合作,解决运营问题。
4. 技能培训:掌握后厨各岗位专业技能,培训后厨员工,支持餐饮主管工作。
5. 设备管理:管理与维护厨房设备,定期检查设备运行状况,及时安排维修保养。
6. 安全管理:协助制定厨房设备操作规程,监督执行,确保食品安全与生产安全
微生物实验员
3000-5000元/月
实验室技术员1-3年大专及以上培养基益生菌有机品食品行业化妆品食品/饮料医药/生物香料/香精
具体工作:
1、熟练掌握无菌操作,保证相关检测按时按要求完成;
2、熟练微生物保存、活化、接种、培养、扩培及纯化操作,掌握微生物生理生化鉴定。
3、负责物料、生产中控、中间产品、成品的酶制剂(主要是液相操作)、菌落总数检测,并及时填写记录;
4、协助生产部完成发酵工艺优化工作。
5、负责菌种、培养基、试剂库日常管理工作;
6、负责成品留样室管理工作;
7、负责微生物实验室仪器设备管理、确保设备的计量/验证状态;
8、负责微生物洁净区的环境监控,车间环境监控平皿的培养观察工作;
9、负责发酵上游相关记录的完善。
10、负责微生物室工作的安排及协调工作,QC理化团队建设和人才培养等。
11、完成上级领导安排的其他工作。
任职资格:
1、微生物学、生物化学等相关专业,大专及以上学历;
2、有丰富的微生物、无菌、酶制剂检测经验;
3、具有无菌操作经验;
4、具有项目管理、团队管理和实验室管理经验者优先考虑。
化验员
3000-4000元/月
食品化验中专及以上分光光度计滴定成品检测
化验员(食品检测方向)
职位描述
原料、成品、生产过程跟踪测项检测
岗位职责
1、负责对进厂物料、出厂成品及生产预制中的半成品测项理化指标的检测;
2、负责按规定对各工段、部门的生产样品、试验品进行取样、检验并出具测项报告,反馈检测结果。
3、负责实验用试剂、生产部门工段生产过程测项试剂的配置、保管。
4、负责按要求对原辅料信息、测项数据、工艺文献等数据进行汇总归类,并在信息系统的填报。
5、负责生产过程数据的汇总、填报。
6、负责相应产品工艺、标准文本的制作,负责工艺、流程改进、配方优化测项的操作。
7、按照仪器维护标准化操作要求,进行仪器的维护、保养,确保仪器正常运行。
任职条件
1、大专以上学历,食品安全、生物工程、发酵工程专业,有食品企业工作3年以上经验,持食品检验资格证优先。
2、操作基本功扎实,熟悉取样、试剂配制、滴定、标准曲线制作的基本流程;
3、熟练使用分光计等实验设备;
待遇
1、工资:3000-4000元/月,五险一金、(底薪+绩效)
2、小周末,法定节假日,满一年7天年假。
3、临时加班补助,年终奖。
备注
工厂位于蓝田华胥(西安一蓝田县城中间,距离市区最近工业聚落),通勤40分钟以上需驻厂,提供宿舍。
分离技师
3000-5000元/月
食品化验中专及以上
职位描述
分离生产执行、分离工段设备操作与清洗维护
岗位职责
1、负责发酵醪的转罐、多级分离、提纯、优化、灭菌生产。
2、负责分离设备的运行操作、清洗与维护。
3、对生产设备工况进行实时观测,发现问题及时处理维护,设备故障及时上报。
3、负责生产过程数据的记录。
任职条件
1、中专以上学历,年龄不限,发酵工程或天然物分离专业方向优先;
2、身体健康;头脑清醒、表达清晰。
3、了解发酵食品生产常识,了解管路、阀门知识,有发酵食品生产经验优先。
2、熟悉取样、倒罐、离心过滤、膜过滤、瞬时灭菌等基本流程知识。
3、做事踏实认真,条理清楚,有责任心。
待遇
1、工资:3000-5000元/月,五险一金、(底薪+绩效)
2、小周末,法定节假日,满一年7天年假。
3、临时加班补助,年终奖。
备注
工厂位于蓝田华胥(西安一蓝田县城中间,距离市区最近工业聚落),通勤40分钟以上需驻厂,提供宿舍。
配菜中餐
招聘:煲仔大姐(5000元一个月)(50岁以下男女不限)
有健康证,长期稳定,有上进心,能吃苦耐劳,服从公司管理制度
包吃住,有季节福利,生日福利,月休3天
地址:南万达广场四楼
联系电话:()
配菜厨师烧菜
高薪招聘!
(1)厨师1人,7500元/月。月休3天。
,50周岁以内,伊盟烩菜、炖肉、炒菜,家常做法。
(2)帮厨1人,4500元/月。月休3天。
鄂托克旗乌仁都西煤焦有限责任公司;
距离棋盘井40公里。
联系电话:。
砧板配菜凉菜厨师洗碗工
沈阳连锁烧烤店招聘
1热菜厨师底薪6500-7500➕满勤300➕工龄500封顶
2抓串工底薪3500-4000➕满勤300➕工龄500封顶
3展板底薪4500-5000➕满勤300➕工龄500封顶
4凉菜大工6000-7000➕满勤300➕工龄500封顶
5零活大姐底薪3500-4500➕满勤300➕工龄500封顶
6刷碗底薪3500-4000➕满勤300➕工龄500封顶
穿串工计件若干名
以上岗位每月2天带薪休息,有生日假带薪休息一天,工龄满6个月涨50。
发展空间大,只要有能力钱不是问题。
浑南区,沈河区,铁西区,于洪区,沈北新区,沈抚新区 就近安排工作地点
联系方式:同步
西安蓝田县玉山镇招聘凉菜一名要求手艺硬、有团队合作精神工资6000-7000电话祝
6000-7000元/月
凉菜1-2人月结
蓝田县玉山镇招聘凉菜一名要求手艺硬、有团队合作精神工资6000-7000电话祝
西安蓝田县玉山镇招聘凉菜一名要求手艺硬、有团队合作精神工资6000-7000电话祝
6000-7000元/月
凉菜1-2人月结
蓝田县玉山镇招聘凉菜一名要求手艺硬、有团队合作精神工资6000-7000电话祝
厨师
5000-8000元/月
烧菜厨师1-2人月结全职
1.负责中餐厨师,炒锅的日常工作,包括食材的切配准备、炒菜等。
2.保证菜品的质量和口味,确保顾客满意度。
3.与团队成员协作,确保厨房工作的顺利进行。
任职要求:
1.具备良好的沟通能力,能够与团队成员有效协作。
2.具备较强的工作责任心,能够按时完成上级交给的任务。
3.具备良好的学习能力,能够不断提升自己的厨艺水平。
连锁酒店厨师
5000-6000元/月
炉头厨师包住包吃高温补贴1-2人月结全职
一、核心烹饪职责
1.菜品制作:严格按照酒店的标准食谱(StandardRecipe)进行烹饪,确保每一道菜品的口味、分量、外观保持一致。
2.食材准备:负责每日的备料工作(MiseenPlace),包括清洗、切割、腌制、调味等食材的初步加工,为高效出餐做好准备。
3.菜单执行:准确、高效地完成零点菜单(ÀLaCarte)、套餐(SetMenu)、宴会(Banquet)等各类订单。
4.技术创新:在行政总厨的指导下,参与新菜的研发和试制,为菜单注入新鲜元素。
5.品质控制:对出品的每一道菜进行最终检查,确保其色、香、味、形、器均达到标准,才对传菜员放行。
二、厨房管理与运营职责
1.库存管理:
·协助主管进行食材的验收、储存和管理。
·监控食材库存,及时申领所需原料,避免断货或浪费。
·遵循“先进先出”(FIFO-FirstIn,FirstOut)原则,确保食材新鲜度。
2.成本控制:
·精准使用食材,减少不必要的浪费,控制食物成本(FoodCost)。
·正确使用和维护厨房设备,降低运营损耗。
3.区域管理:
·负责所属工作区域(如砧板区、炉头区、冷房、面点房等)的日常整理、清洁和维护。
·确保所有工具、设备整洁并处于良好工作状态。
三、卫生与安全职责(重中之重)
1.个人卫生:保持极高的个人卫生标准,包括工装整洁、指甲修剪、头发束入厨师帽等。
2.食品安全:
·严格遵守本地食品安全法规和酒店内部的HACCP(危害分析与关键控制点)体系。
·确保食材在正确的温度下储存和处理,防止交叉污染。
·准确记录食品温度、保质期等信息。
3.操作安全:
·安全使用各类厨房设备(如刀具、炉灶、烤箱、切片机等),预防工伤事故。
·保持工作通道畅通,地面清洁干燥,防止滑倒、烫伤等意外发生。
四、团队协作与沟通职责
1.团队合作:与厨房内部其他厨师、学徒高效配合,确保工作流程顺畅。
2.跨部门沟通:与餐厅部(F&BService)、采购部(Purchasing)、管事部(Stewarding)等密切沟通。
·与服务员沟通,了解客人的特殊需求(如过敏、忌口)并及时反馈。
·与采购沟通食材质量问题。
·与管事部沟通餐具需求和清洁问题。
3.汇报工作:向直接上级(如部门主管、行政总厨)汇报工作进展、遇到的问题和需求。
五、不同级别厨师的额外职责
·行政总厨(ExecutiveChef):负责整个厨房团队的运营管理、菜单设计、成本核算、人员招聘培训、与酒店管理层沟通等战略层面工作。
·部门主管(ChefdePartie/StationChef):负责管理一个特定部门(如sauces,grill,pastry),指导下属厨师,确保本部门所有菜品质量稳定。
·一线厨师(CommisChef):更侧重于学习、执行和辅助,完成主管指派的具体任务,是团队中的基础执行者。
中小学餐厅招聘后厨员工
5000-6000元/月
厨师包住包吃保险社保1-2人月结全职
学校直招
1,小锅菜厨师5300一5500。
2,大锅菜厨师,5000一5300。
3,面案花样饼厨师4500一5000。
4,洗碗工3400一3600。
5,切配工4200一4500
以上岗位年龄50岁以下。
6,服务员3600一3800。(有工作经验,40岁以下)。
待遇:工资+五险一金+节日礼金+每周双休+寒暑假带薪休+每月劳保。
电话:高.
地址:科技西路1105号。
栏目概述
鱼泡直聘为工人提供蓝田县招聘厨师平台信息在线招聘信息,主要招聘蓝田中餐厨师相关人才。作为中餐厨师工人,如果您具备一定的工作经验,并且能够熟练掌握相关的岗位技能和了解中餐厨师的工作职责。那么您将是我们需要的人才,平台上有更多的工作机会适合您。