技能：精通对应菜系菜品制作，能独立完成切配、烹饪全流程，把控口味与品相，熟悉食材处理、火候掌控及成本控制。 经验：按职级区分，学徒/厨工无硬性经验，初级厨师1-2年相关经验，中厨3-5年，主厨/厨师长5年以上且懂团队管理、菜单研发。 资质：持健康证（必备），部分企业要求厨师证（初级/中级/高级），主厨级优先有餐饮从业相关培训证书。 素养：服从管理、能适应餐饮行业倒班/加班，注重卫生与安全，责任心强，有节约意识，无不良从业记录。 细

有热菜面点工作经验者优先！年龄50岁以内！工资6000，月休3天！管吃管住！

学校食堂

岗位职责： 1、负责菜品制作及菜单优化，确保出品质量。 2、制食材成本，管理厨房卫生及食品安全标准。 3、协助培训后厨团队，协调出餐效率。 任职要求： 1、5年以上中餐经验，擅长川菜、湘菜或粤菜者优先。 2、持有中式烹调师资格证（部分岗位要求）。 3、熟悉5S管理或连锁快餐标准化流程。 4、能适应早中晚班次及高峰期工作强度。 上班时间：9:00-21:00 月休4天（包吃不包住）

做陕北餐饮

配合厨师长工作，做好本职工作，协助大家一起把后厨卫生做好

1.负责中餐厨师，炒锅的日常工作，包括食材的切配准备、炒菜等。 2.保证菜品的质量和口味，确保顾客满意度。 3.与团队成员协作，确保厨房工作的顺利进行。 任职要求: 1.具备良好的沟通能力，能够与团队成员有效协作。 2.具备较强的工作责任心，能够按时完成上级交给的任务。 3.具备良好的学习能力，能够不断提升自己的厨艺水平。

西安西咸万象城太二连锁酸菜鱼急招： 以下岗位简单易上手，有无经验都可以，欢迎咨询 1..炒锅岗2名学徒，工资4500起 2..小吃，甜品岗1名学徒，工资4500起 3..配菜岗1名学徒，工资4500起 1.月休四天 2.节假日三薪聚餐 3.管吃管住 4.员工保险 5.每月10号准时发工资（以上岗位均月结） 位置：西安市未央区西咸万象城四楼太二酸菜鱼

两年以上操作经验，懂得麻辣烫的食材保存方法，能快速备菜，出餐，严格按照操作规范独立完成出餐，

手脚麻利，人勤快，踏实认真，其他都不重要，不会的可以学，火锅店后厨没啥难度，得会一点刀功

西安蓝田。招木工师傅。刚好干到腊月二十四左右。闲着的师傅请联系。

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管吃住，18-50岁，男女不限，包装工，组装工，打包工

福州一湘菜馆招湘菜厨师一名联系电话李厨

招聘：东北菜厨师 三亚招展版一个月7000小店儿不忙一共六七张桌,最忙的时候一天两三桌.有时候一天一桌没有住宿,单间,空调,洗衣机,热水器啥都有.要求做过东北菜.

地址太原，招聘岚县跟临县厨师一名，工资好说过年放假

“刘伟湘菜馆”急需湘菜厨师一名，地址：南坊兰亭路与温凉河路交汇，有意者请与庄先生联系，电话。工资面议。

平南要个顶班的。电话，价钱电聊，半桶水勿扰，

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招聘 热厨厨师一名，工资6000，月休四天，包吃住

操作简单

学校直招 1，小锅菜厨师5300一5500。 2，大锅菜厨师，5000一5300。 3，面案花样饼厨师4500一5000。 4，洗碗工3400一3600。 5，切配工4200一4500 以上岗位年龄50岁以下。 6，服务员3600一3800。（有工作经验，40岁以下）。 待遇：工资+五险一金+节日礼金+每周双休+寒暑假带薪休+每月劳保。 电话：高. 地址：科技西路1105号。

一、核心烹饪职责 1.菜品制作：严格按照酒店的标准食谱（StandardRecipe）进行烹饪，确保每一道菜品的口味、分量、外观保持一致。 2.食材准备：负责每日的备料工作（MiseenPlace），包括清洗、切割、腌制、调味等食材的初步加工，为高效出餐做好准备。 3.菜单执行：准确、高效地完成零点菜单（ÀLaCarte）、套餐（SetMenu）、宴会（Banquet）等各类订单。 4.技术创新：在行政总厨的指导下，参与新菜的研发和试制，为菜单注入新鲜元素。 5.品质控制：对出品的每一道菜进行最终检查，确保其色、香、味、形、器均达到标准，才对传菜员放行。 二、厨房管理与运营职责 1.库存管理： ·协助主管进行食材的验收、储存和管理。 ·监控食材库存，及时申领所需原料，避免断货或浪费。 ·遵循“先进先出”（FIFO-FirstIn,FirstOut）原则，确保食材新鲜度。 2.成本控制： ·精准使用食材，减少不必要的浪费，控制食物成本（FoodCost）。 ·正确使用和维护厨房设备，降低运营损耗。 3.区域管理： ·负责所属工作区域（如砧板区、炉头区、冷房、面点房等）的日常整理、清洁和维护。 ·确保所有工具、设备整洁并处于良好工作状态。 三、卫生与安全职责（重中之重） 1.个人卫生：保持极高的个人卫生标准，包括工装整洁、指甲修剪、头发束入厨师帽等。 2.食品安全： ·严格遵守本地食品安全法规和酒店内部的HACCP（危害分析与关键控制点）体系。 ·确保食材在正确的温度下储存和处理，防止交叉污染。 ·准确记录食品温度、保质期等信息。 3.操作安全： ·安全使用各类厨房设备（如刀具、炉灶、烤箱、切片机等），预防工伤事故。 ·保持工作通道畅通，地面清洁干燥，防止滑倒、烫伤等意外发生。 四、团队协作与沟通职责 1.团队合作：与厨房内部其他厨师、学徒高效配合，确保工作流程顺畅。 2.跨部门沟通：与餐厅部（F&BService）、采购部（Purchasing）、管事部（Stewarding）等密切沟通。 ·与服务员沟通，了解客人的特殊需求（如过敏、忌口）并及时反馈。 ·与采购沟通食材质量问题。 ·与管事部沟通餐具需求和清洁问题。 3.汇报工作：向直接上级（如部门主管、行政总厨）汇报工作进展、遇到的问题和需求。 五、不同级别厨师的额外职责 ·行政总厨（ExecutiveChef）：负责整个厨房团队的运营管理、菜单设计、成本核算、人员招聘培训、与酒店管理层沟通等战略层面工作。 ·部门主管（ChefdePartie/StationChef）：负责管理一个特定部门（如sauces,grill,pastry），指导下属厨师，确保本部门所有菜品质量稳定。 ·一线厨师（CommisChef）：更侧重于学习、执行和辅助，完成主管指派的具体任务，是团队中的基础执行者。

陕西西安招聘厨师/炒菜，面点、饺子/包子工、汤锅/煲汤。 根据国家法定节假日休假,干净麻利,工作经验丰富, 干过托管机构、幼儿园的优先 工资面谈，有想做的电话沟通

有在烤肉店工作的经验 负责店内所有菜品的烹饪 确保菜品符合口味特色 会自主研发新菜 擅长海鲜烹饪 最起码有3~5年的经验 注重细节对食材选择和菜品呈现有高要求 热爱餐饮行业有较强的责任心和客户服务意识