1制定菜单和食材采购计划，确保食材新鲜、丰富、多样。2.培训和管理厨师团队，提升整体烹饪水平和服务质量。3.监督食品安全和卫生标准，确保顾客用餐安全。4.与前厅服务人员保持密切沟通，及时解决顾客反馈的问题。

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一、岗位职责：1.负责准备和烹饪中式，尤其是炒菜。2.熟练掌握各种烹饪技巧，包括炒、煎、炸、蒸和煮。3.确保菜品的口味、外观和温度符合高标准。4.与团队成员合作，确保厨房操作流畅，菜品及时出菜。5.维护厨房的清洁和卫生，遵循食品安全规定。6.管理食材的使用和储存，减少浪费。7.参与菜单设计和创新菜品的开发。二、任职资格：1.具备团餐炒菜厨师的工作经验2.有良好的卫生习惯和食品安全知识。3.能够在高压环境下工作，处理多个任务同时进行。4.具备良好的团队合作精神和沟通技巧。5.对细节有高度的关注，确保每道菜品的一致性和质量。6.提供健康证与无犯罪记录证明。三、技能要求：1.精通炒菜技巧，能够快速准确地控制火候。2.熟练掌握刀工，能够高效处理食材。3.能够创新设计新的菜品4.具备基本的烹饪理论和营养知识。四、工作条件：1.需要在厨房环境中长时间站立工作，适应高温和油烟环境。2.工作时间可能包括早班、晚班、周末和节假日，根据餐厅的营业时间。3.能够承受快节奏的厨房工作环境。4.提供工作日三餐与宿舍。

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