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岗位职责： 1. 配方研发与改进，依据中医理念及药食同源原料特性，融合现代食品科技手段，开展创新性药食同源食品的研发，完成配方构思、原料选型与配比调整。 2. 根据市场导向、用户需求及实际生产条件，持续优化现有产品配方，提升产品的养生功能、风味口感及品质稳定性。 3. 开展系统化研发实验，制定科学实验计划，按规范流程执行样品制备、感官测评、理化分析、安全验证等环节，完整记录实验过程数据。 4. 对实验结果进行归纳分析，评估产品在储存期间的稳定性、保质期限及法规符合性，为产品立项、中试放大及上市提供全面技术支持。 5. 严守国家药食同源目录、食品安全标准及相关法规要求，确保研发全过程合法合规。 6. 参与编制产品生产工艺文件、质量管控标准，配合生产团队解决规模化生产中的技术难点。 7. 跟踪药食同源、中医调养、食品工程技术等领域的最新进展、原料应用趋势及政策变化，定期提交研发建议或可行性分析报告。 8. 与生产、质检、市场等部门协同联动，推动研发成果向产业化落地转化，提供必要的技术指导。 9. 归档整理研发资料（包括配方文档、实验日志、检测数据等），构建规范化研发信息库，确保技术资料可查可溯。 任职要求： 1. 中医院校毕业，中医、中药学、中西医结合等相关专业，本科及以上学历。 2. 熟练掌握中医基础理论、中药性味归经与配伍原则，熟悉常用药食同源原料的功效特点及实际应用场景。 3. 具备合规意识：了解食品行业相关法律法规，掌握药食同源类产品研发生产的合规要点，具备初步食品安全风险识别能力。 4. 热衷产品研发工作，富有创新精神，能承受工作压力，具备良好的沟通协调与团队合作素养。 5. 具备3年以上药食同源食品、功能性食品或中药类保健食品研发经验，能够独立主导配方设计与工艺改进。 6. 持有食品检验员资格证、执业中医师/执业中药师证书或其他相关专业技能认证者优先。

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