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岗位职责： 1、负责食材的选材、腌制、烤制及摆盘，确保菜品风味稳定、品质达标； 2、监督制作区卫生及设备维护，严格执行食品安全标准； 3、熟练掌握不同的烤制技术，熟悉肉类、海鲜等食材特性； 4、能独立操作烤炉、切片机等设备，具备高效出品能力。 任职资格： 1、身体健康，适应晚班及高强度工作； 2、责任心强，吃苦耐劳，具备团队意识及抗压能力。

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