岗位职责: 1.负责菜品的制作与出品,严格把控食材选用、烹饪火候及装盘标准 2.按照菜单规范执行日常备餐、烹调及出餐流程,确保口味稳定、出品及时 3.保持操作区域整洁卫生,严格执行食品 任职要求: 1.具备良好的团队协作意识与抗压能力,服从厨房统一调度安排 2.持有有效健康证 3.无不良从业记录 4.注重个人卫生与职业素养 5.学历不限,有厨师相关工作经验者优先

招长期兼职厨师一名（本帮家常菜）招下午3.30-8.30的兼职班，每周2-3次，30一小时，能长期做的35一小时。有意者电话联系潘地址在上海虹口凉城路上。

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管理与菜品质量控制‌ ‌标准化操作‌：负责制定菜品制作标准，确保每道菜品的口味、分量及烹饪流程符合酒店要求，同时注重菜品的创新与优化。‌‌‌‌ 1：‌技术指导‌：需具备高超的烹饪技艺，能独立完成复杂菜品的制作，并指导团队提升技艺水平。‌‌ 2‌：‌成本控制与原料管理‌ ‌原料采购与库存管理‌：根据菜单需求制定采购计划，合理控制食材消耗，避免浪费。‌‌‌‌ 3:‌成本核算‌：定期盘点库存并分析成本结构，优化原料使用效率。‌ 4:‌团队管理与协调‌ ‌人员调度‌：根据厨房运营需求安排员工班次，监督下属工作表现，及时解决现场问题。‌‌ 5:‌培训与激励‌：组织员工培训，提升团队专业技能和服务意识，同时关注员工心态变化，营造积极的工作氛围。‌‌ 6:‌核心要求‌：需持有健康证明，具备至少2年以上酒店厨房工作经验；熟悉食品营养学及厨房设备操作；具备强烈的责任心和创新能力。‌‌

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岗位名称：日式料理寿司切生鱼片师傅；披萨师；火锅档师傅；海鲜档师傅；岗位要求：1.有相关工作经验：寿司师傅要求有3年以上相关工作经验；披萨师和火锅档师傅要求有3年以上工作经验；海鲜档师傅要求有2年以上海鲜自助餐工作经验。2.会管理冰箱：需要保证食材的新鲜和质量，按照公司要求管理冰箱。3.按照公司标准菜单执行：需要按照公司的标准菜单进行制作，不得私自更改菜单或制作不符合标准的食品。薪资待遇：日式料理寿司切生鱼片师傅：4500-5000元/月；披萨师：4500-4800元/月；火锅档师傅：4300-4500元/月；海鲜档师傅：4200-4500元/月。其他福利：每月休假3天，包食宿，每月15号准时发工资，年龄48岁以下。

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