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1.认真做好各类海鲜菜品的出品工作，保障出品口味，符合食品卫生标准2.每天检查用料是否齐全，保证品质，按需求预计用料量，保持食材的新鲜度3.各种海鲜食材的准备.预制，各种原包材的管理4.严格按（食品卫生法）操作，严格遵守厨房纪律5.严格按照SOP执行操作，保证出品速度和品质6.及时了解顾客对菜品的反馈，及时做出对应的整改方案7.负责后厨工作区域的食品安全及清洁工作8.日常部门内部行政事务，掌握盘点.订货内容9.上级主管交办的其他工作任务联系电话：

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