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核心工作：负责每日餐食的烹饪制作，保证菜品出品稳定、口味符合标准。 计划与准备：根据菜单及用餐人数，协助完成食材的申购、验收、储存及备餐工作，控制备料损耗。 厨房管理： 负责所辖区域（灶台、案板、用具等）的清洁、整理与维护，确保符合卫生安全标准。 协助管理厨房用具、设备，正确使用并定期维护。 食品安全与创新： 严格执行《食品安全法》及厨房各项规章制度，确保操作规范、安全。 根据要求或时令变化，参与新菜品的开发和菜单优化建议。 团队协作：服从厨师长或上级的工作安排，与团队其他成员良好配合，完成临时交办的任务。  任职要求 1.硬性要求（必备条件） 资质与经验： 持有有效的健康证。 具备X年以上相关岗位工作经验（如：中餐热菜、大锅菜、宴会烹饪等，请根据实际需求填写）。 熟悉相关菜系的烹饪方法和工艺流程。 技能： 能独立完成菜品烹饪，掌握炒、炖、煮、蒸等基本烹饪技法，刀工熟练。 具备基础的成本控制意识，能合理利用食材。 （如为特定厨房）能适应大锅灶、大型蒸箱等设备操作。 意识： 具备强烈的食品安全和卫生意识，注重个人及操作区域卫生。

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岗位职责： 1.负责餐厅餐具、厨具的清洗、分类和归位，确保清洁卫生达标 2.保持洗碗区域整洁有序，定期进行消毒和垃圾清理 3.配合厨房工作人员完成餐前准备及餐后收尾工作 4.检查并维护洗碗设备运行状态，发现异常及时报修 5.严格遵守食品安全与操作规范，防止交叉污染 任职要求： 1.有无经验均可，公司提供岗前培训，吃苦耐劳者优先 2.工作认真负责，具备良好的卫生意识和团队协作精神 3.能适应高峰期作业节奏，服从工作安排 4.年龄18-60岁，身体健康，持有效健康证 5.具备基本沟通能力，愿意长期稳定发展

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