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后厨，打包，切配

招聘上海浦东新区陆家嘴附近招厨房打荷学徒，要满18岁，薪资：5000-5500元/月，月休4天包吃住，零基础可学，师傅带教要求吃苦耐劳，服从安排，身体健康有意者请联系：罗总电话：

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操作简单 易上手 只要踏实工作 餐饮小白也能实现1-2个月上手 岗位职责： 1.在师傅指导下学习餐饮基本流程，包括食材处理 品质把控等环节 2.协助厨房完成食材初加工、餐具清洗消毒及后厨清洁整理工作 3.学习食品安全规范与操作标准，严格遵守卫生管理制度 4.积极参与门店组织的技能培训与考核，持续提升专业能力 任职要求： 1.对餐饮行业有热情，愿意从基础做起，学习态度端正 2.身体健康，能适应快节奏工作环境及早晚班轮岗安排 3.具备良好的沟通能力与服务意识，有团队协作精神 4. 学历不限，年龄20-35周岁，无犯罪记录 5.有餐饮实习经历者优先

岗位职责： 1.协助主厨完成食材收货、清洗、切配及初加工等准备工作。 2.负责后厨操作区域、设备及厨具的日常清洁与消毒工作。 3.完成餐具、厨具的清洗与归位，并处理厨房垃圾。 4.餐期协助菜品摆盘、传菜及餐后收撤餐具。 5.负责茶具、酒具的清洁与准备工作，支持餐饮服务相关事务。 岗位要求： 1.大专及以上学历优先，有相关专业学习经历、餐厅后厨帮厨、切配或相关工作经验者优先。 2.良好的个人卫生习惯，责任心强，遵守食品安全规范。 3.学习能力强，形象端正，有基本服务意识，具备团队协作精神。

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岗位职责： 产品生产：严格按照标准配方（SOP）进行面团搅拌、发酵、整形、烘烤及冷却，确保每日出品数量充足、质量稳定。 品质控制：严格把控原材料质量及成品口感，对面包的外观、色泽、风味负责，杜绝不合格品流出。 库存管理：负责每日原材料的盘点与领用，监控库存状态，确保先进先出，减少浪费。 卫生安全：严格执行食品安全卫生标准，保持操作台面、设备（烤箱、和面机等）及工作区域的清洁卫生。 设备维护：负责烘焙设备的日常保养与维护，发现故障及时上报。 新品研发：配合研发团队进行新产品的试制、调试及推广（针对中高级面包师）。 任职要求： 经验背景： 初级：热爱烘焙，有无经验均可，学徒岗可提供培训。 中级/高级：具有 1-3年以上 连锁面包店或酒店饼房实操经验，能独立上岗。 技能要求： 熟练掌握甜面团、丹麦起酥、法棍、欧包等各类面包的制作工艺。 熟悉各种烘焙原料的特性及功能。 个人素质：吃苦耐劳，服从安排，具有良好的团队协作精神；对温度、时间有敏锐的感知力。 工作时间：能适应早晚班轮休制度（具体班次面谈）。 福利待遇： 薪资范围：5K - 8K（具体面议） 福利：员工餐、晋升空间大。

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