厨师
原材料验收和菜品制作:粤菜厨师需要配合砧板验收原材料,掌握当市原材料、调料的质量和准备情况,并熟悉粤菜各种菜品配料以及制作方法,特别是吊汤的制作1。菜品创新:粤菜厨师需要熟悉粤菜各种菜肴的色、香、味、形、意,能够在各个时令推出新的菜品,以满足顾客的需求1。厨房管理和设备使用:粤菜厨师需要负责厨房的日常管理,包括对厨房所有设备、器具的正确使用情况进行检查与指导,确保厨房设备的正常使用2。食品安全和质量把控:每天检查用料是否齐全,严格把控食品质量,保证食品安全,注重餐酒搭配,控制成本和毛利率2。市场调研和新品研发:粤菜厨师需要定期与采购部门进行市场调研,熟悉原材料种类、产地、特点、价格,掌握货源质量、价格,实现毛利管控,并定期组织开展试味调研活动、新品研发活动3。人员管理和培训:粤菜厨师需要管理厨房人员,合理安排劳动力,听取宾客及内部员工意见,不断改进工作,并定期组织开展厨房内部培训活动4。任职要求和技能要求工作经验:通常需要具备1-3年或以上的粤菜餐厅工作经验,熟悉粤菜制作流程,会煲靓汤,摆盘精致2。技能要求:精通粤菜和融合菜,具备较高的烹饪技能和创新能力,能够根据市场需求推出新菜品4。管理能力:具备基本的厨房管理能力和人员协调能力,能够合理安排厨房工作,提高工作效率4。职业发展路径和晋升机会粤菜厨师的职业发展路径可以从初级厨师逐步晋升为高级厨师、主厨等职位。晋升机会通常基于工作经验、技能水平和厨房管理能力。优秀的粤菜厨师有机会参与高端酒会和沙龙活动,提升个人形象和素养2。
拌菜
酱骨店,招聘酱骨师傅1名。工资6000至6500.月休两天,拌菜一名公资4500至5000,早九点半到晚九点半,电话,地址太原南街南六马路
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厨师包住包吃1-2人月结
太原长安饭店现招:融合菜厨师8000-10000打何1名3500-4000凉菜两名13000配菜1名4000-4500面点两人12000要求有团队合作精神,服从管理,以上岗位休息四天,吃住全免。樊
服务员配菜凉菜晋菜
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配菜凉菜厨师打荷洗碗工
也是号。刘经理。注;《办过厨师证的客户终身免费介绍北京餐饮工作》。以质量求生存,以信誉求发展。全心全意为打工者服务。招聘: 厨师一名工资9000左右, 打荷两名,工资4500~5000 会做酱货的 凉菜师傅1名工资8500。 配菜2名 工资6500,洗碗工 1名工资4500具体工资面试谈,工资每月15号准时发放。月休四天,过年不放假。地点北京广渠门附近,欢迎来电
中餐1-2人月结
上街养老院招收一名副厨,月休四天,有节假日补贴,考核奖,年终奖,上班时间上午6点半到12点,下午3点到6点,工资4500加,联系电话:陈主任。
上海招聘家常菜
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中餐3-5人月结
上海虹桥招聘:中餐厨师3名,大工1名,9000中工2名,6000-7500工作时间:07:00-14:00月休:6天要求:身体健康,人品优良,无不良嗜好,服从管理详情咨询:潘厨
太原小店区一.工作内容负责餐品摆盘,洗盘
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洗碗工1-2人月结全职
一.工作内容负责餐品摆盘,洗盘,协助主厨完成餐品保持后厨干净卫生二.儿童餐厅周中工作内容轻松,基本没活。三.月休4天,可根据自身条件安排四.管中午一顿饭(会做饭优先)五.工作单位商场,冬暖夏凉,干活轻松
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