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武汉一烤鸭店招夫妻工俩人，45岁内，责任心强，有工作经验者优先，不会有师傅带。联系

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岗位职责 精通各类肉串、海鲜、素菜、特色烤品腌制、穿串、火候把控、撒料调味，稳定把控出品口味； 负责每日食材预处理、食材检查，甄别食材新鲜度，提前完成肉类腌制、配料调配； 把控出餐速度，根据客单合理烤制，做好菜品品相，保证每一份烧烤口味统一； 管控食材损耗，合理规划每日备货，节约原材料，降低后厨成本； 负责烤炉、操作台、工具日常清洗消杀，保持岗位卫生整洁，做到生熟分开，遵守食品安全规范； 可研发新品烤串、特色酱料；服从门店管理，配合高峰期排班，和后厨、前厅同事协作； 维护烧烤设备，日常检查烤具、排烟设备状态，出现故障及时上报。 任职要求 拥有 1 年及以上烧烤师傅实操经验，懂炭火 / 电烤均可，熟练秘制撒料、腌料； 手艺稳定，口味口碑好，懂得把控火候，不会出现烤焦、烤生等问题； 持有有效健康证，讲究后厨卫生，个人整洁； 能适应食堂早班，吃苦耐劳，做事麻利； 为人踏实好沟通，责任心强，无不良嗜好，可以长期稳定在岗； 有夜市、餐饮店、大排档工作经验优先，可独立上岗者优先。

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