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岗位职责： 1.负责凉菜的制作与创新，确保出品质量稳定、口味纯正 2.严格遵守食品安全与卫生标准，保持操作区域整洁有序 3.根据门店客流合理备料，控制原材料损耗与成本浪费 4.配合厨师长完成菜单更新及新品研发测试工作 5.负责凉菜间设备日常维护与基础清洁，保障正常运转 任职要求： 1.持有健康证，具备基本食品安全知识，熟悉餐饮行业卫生规范 2.熟练掌握本地主流凉菜制作技艺，能独立完成冷盘搭配 3.具备良好的团队协作意识，工作主动细致，责任心强 4.能适应餐饮行业工作节奏，服从管理安排，稳定性好 5.有连锁餐饮或中大型餐厅凉菜岗位工作经验者优先考虑

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