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岗位职责： 1.负责食材的清洗、切割、分装及预处理，确保配菜规格统一、卫生达标 2.按照菜品标准和厨师指令及时打荷，完成摆盘、装饰、传菜等辅助工作 3.保持操作台、刀具、砧板及周边区域整洁有序，严格执行厨房5S管理规范 4. 协助清点食材库存，及时反馈缺货或损耗情况，配合仓库做好出入登记 5.遵守食品安全与操作安全规定，杜绝交叉污染，保障出品质量与用餐安全 任职要求： 1.热爱餐饮行业，吃苦耐劳，具备良好的团队协作意识和服从性 2.无经验者可培训上岗，有中餐厨房配菜/打荷实习或工作经验者优先 3. 身体健康，持有有效健康证，能适应快节奏、高温环境下的工作强度 4.初中及以上学历，具备基本识字算数能力，能清晰理解操作指令 5.无不良从业记录，无传染病及其他影响食品卫生的健康问题