一、职业定义 蛋糕裱花师是烘焙行业的技术+艺术复合型岗位，核心是用奶油、巧克力、翻糖、水果等，给蛋糕/西点做造型、抹面、裱花、装饰，把甜品做成可食用的艺术品 二、核心工作内容 基础：抹面、裱花（花/字/线条）、水果切配、插件制作 进阶：淋面、喷砂、翻糖、巧克力造型、主题蛋糕设计 日常：按单制作、品质自检、工具清洁、原料管理、配合烘焙师 进阶：新品研发、定制化设计、团队管理 三、必备技能与要求 硬技能：手稳、控转盘、熟用裱花嘴、色彩搭配、造型审美 软技能：耐心细致、抗压（节假日忙）、卫生意识、学习创新 证件：健康证必备；可考糕点装饰师（高级工/技师/高级技师） 发展路径 技术线：助理→主裱花师→资深→技术总监/研发 创业线：私房工作室→品牌店→连锁/加盟 跨界线：培训讲师、短视频教学、甜品台定制、赛事评委 适合人群 手稳、审美好、有耐心 喜欢烘焙/手工、想做技术型职业 美术/设计背景、想转行者、烘焙爱好者

1 负责蛋糕、裱花及装饰设计与制作，确保成品美观精致。 2 完成各类蛋糕的烘培及造型制作，把控出品质量。 3 根据订单需求进行创意设计，满足顾客个性化要求。 4负责制作工具与设备的日常清洁与维护区域的卫生。 5 配合完成产品展示及新品开发相关工作。

岗位职责： 1.根据订单及客户需求，独立完成蛋糕胚制作、奶油打发、抹面、裱花、装饰等全流程操作 2. 熟练运用各类裱花技巧，如玫瑰、贝壳、麻绳、拉线等 3.严格把控食材新鲜度与操作卫生标准，确保出品安全、美观、口味稳定 4.配合门店/工作室完成节日主题蛋糕设计、新品试做及样品陈列 5.协助完成物料盘点、工具清洁保养及工作区域日常整理 任职要求： 1.热爱烘焙行业，具备扎实的蛋糕制作与裱花实操能力，经验不限 2.具备良好审美能力与色彩搭配意识，能准确理解并还原设计图稿 3.工作细致耐心，责任心强，具备基础食品安全与操作规范意识 4.学历不限，有中专/技校西点专业背景或相关培训证书者优先 5.具备团队协作精神，能适应弹性工作时间及节日期间工作安排

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有没有开原修漆美容的师傅。

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岗位职责： 1.独立完成蛋糕胚制作、奶油打发、抹面、裱花及整体装饰工作 2.根据订单需求设计并制作节日主题、生日定制、婚礼甜点等各类蛋糕作品 3.严格把控食材质量与操作卫生，确保产品符合食品安全标准 4.协助门店进行新品研发、样品试做及口味优化 5.配合店长完成日常物料盘点、设备清洁与工作区域整理 任职要求： 1. 热爱烘焙行业，具备扎实的蛋糕制作与裱花实操能力 2.能熟练运用常见裱花手法（如玫瑰、贝壳、麻绳、拉线等）及翻糖/奶油霜装饰技巧 3.工作细致耐心，具备良好的审美能力与色彩搭配意识 4.有责任心和团队协作精神，能适应节假日高峰期工作节奏 5.学历不限，有烘焙相关培训证书或门店实操经验者优先

招聘裱花师。薪资为3000-5000。工作时间：上午10:00-13:00，下午15:00-21:00。岗位职责包括：根据产品标准及客户订单要求，独立完成蛋糕、甜点等烘焙制品的奶油裱花、翻糖装饰及整体造型设计；参与新品研发试做，配合研发团队优化装饰工艺与视觉呈现效果；严格把控操作卫生与食品安全规范，确保出品质量稳定、美观、安全；协助门店陈列布置及节日主题装饰，提升顾客体验与品牌形象。任职要求：中专及以上学历，具备1年以上西点或烘焙行业裱花实操经验，有婚礼蛋糕、庆典定制经验者优先；熟练掌握多种裱花技法（如玫瑰、贝壳、拉线、转印等），能灵活运用奶油、奶油霜、翻糖等材料；具备良好审美能力、手眼协调性及责任心，能适应弹性工作时间；持有健康证，无食品行业从业禁忌。

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招聘舒芙蕾制作工人2名，要求年龄30-40周岁，手脚麻利、干净利落。工作内容为甜品制作、加工及售卖。薪资为15元/小时，当日结算。工作时间15:30-22:30。工作地址在红玛瑙夜市。招聘信息有效期为一个月。

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