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核心工作职责 1.海鲜养护管理：负责鲜活海鲜（如龙虾、鲍鱼、贝类、鱼类等）的日常养护，包括调控养殖水温、盐度、水质，定期换水、清理养殖容器，确保海鲜存活状态良好、新鲜度达标。 2.海鲜处理加工：根据烹饪需求，对海鲜进行宰杀、去鳞、去壳、分切等处理，保证处理过程卫生规范，最大程度保留海鲜的鲜味和营养。 3.食材品质把控：严格筛选采购的海鲜食材，鉴别新鲜度和品质，对不合格食材及时处理；合理规划食材使用，减少浪费。 4.卫生与安全把控：保持养殖区域及工具的清洁卫生，定期消毒，防止病菌滋生；遵守食品安全相关规定，确保暂养过程符合卫生标准。 5.库存与周转管理：记录海鲜的入库、出库数量及存活情况，协助做好库存统计，根据销售或使用需求，合理安排海鲜的周转，优先处理存活时间较长或状态欠佳的个体，减少损耗。 6.设备维护配合：配合维修人员对养殖设备进行日常维护和故障排查，确保设备正常运行，避免因设备问题影响海鲜存活。 任职要求 -具备海鲜养殖基础知识，了解不同海鲜的生存环境和养护需求。 -熟练掌握各类海鲜的处理技巧，拥有良好的刀工。 -具备扎实的海鲜养殖基础知识，熟悉常见海鲜的生长习性、生存环境要求（如不同鱼类、甲壳类的适宜水温、盐度范围）。 -有丰富的海鲜暂养经验，能快速判断海鲜的鲜活度和健康状态。 -熟练操作养殖设备，能独立调节水温、盐度等关键参数。 -责任心强，工作细致，具备良好的观察能力，能及时发现并处理养殖过程中的问题。 -了解海鲜的运输和暂养损耗规律，有一定的成本控制意识。 -有大型酒店宾馆、自助餐工作经验优先。

175亩渔场，新项目招聘水产养殖技术员5人 接受5月-10月实习生，人数10人 有兽医证、退伍军人，养鱼爱好者或有养虾经验优先 岗位职责： 1.负责锦鲤饵料投喂、病害预防，水体换水、清池消毒等日常养殖工作。 2.负责监测数据调整换水、增氧、培水等操作。 3.维护养殖池、过滤系统、增氧设备等设施的正常运行，排查并解决设备运行中的技术问题。 4.建立观赏鱼病害监测机制，识别常见病害症状，制定针对性的预防和治疗方案，严格控制渔药的使用剂量和休药期，确保产品合规。 5.记录病害发生情况、处理措施及效果，形成病害防治档案，为后续养殖提供参考。 6.按要求填写当班记录表单数据。 任职要求： 1.学历专业:水产养殖、动物科学、生物科学等相关专业硕士及以上学历 2.经验要求：有水产养殖工作或实习经历或个人爱好养殖水生动物者优先 3.其它要求：踏实肯干，吃苦耐劳，学历能力强。

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岗位名称：海瑞水产长期员工； 岗位要求：1.年龄在25岁到50岁之间；2.具备驾驶三轮车、摩托车的能力；3.人品端正，对待工作认真，对待顾客和餐饮老板礼貌有耐心； 薪资待遇：面议。

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