要求做湘菜的炒菜师傅，人品要和，混日子的没有必要，本店是湘菜餐厅找那种稳定不是导江湖的

招木桶饭大师顶班一名，中山三乡，350一天，现在过来电话

核心职责：厨房的全面执掌者 1.出品与标准：建立并捍卫从食材验收、工艺到最终呈现的全套出品标准。对每一道菜的味型、火候、口感及呈现负最终责任。 2.菜单与研发：主导季节菜单的策划与更迭。深挖潮汕食材与技法，定期推出招牌菜与隐藏菜单。 3.团队与运营：负责后厨团队的组建、培训与激励。优化工作流程，管控食材成本与毛利，确保厨房高效、稳定、安全地运转。 4.协作与传承：与前厅团队无缝协作，优化客情体验。乐于分享，能将您的技艺与理念，有效地传递给团队。 我们期待您拥有： ·深厚的功底：8年以上专业后厨经验，其中至少3年在优质潮菜餐厅担任主厨或头锅职位。对卤水、打冷、汤功、海鲜烹饪等潮菜核心技艺能深刻掌握。 ·清晰的理念：对“潮汕味道”有自己独到的理解与坚持，能清晰阐述您的烹饪理念。同时具备开放视野，能融合创新。 ·成熟的管理：拥有带领4人以上团队的经验，具备优秀的成本意识、品控能力和厨房统筹力。 ·一致的追求：对品质有偏执，对手艺有敬畏，渴望在一个能充分施展的平台，追求更长远的职业成就。 如何开启对话？ 若您正是我们寻觅的“味觉主理人”，请将您的简历、个人作品（菜品图文或简述）及对潮菜创新的思考，发送给我们。 每一份认真的抵达，都将由主理人亲自查阅并回复。

主要负责厨房炒锅

招聘 1.厨房炒锅1名工资 要求:粤菜小炒过关，手脚快 工价:7000-7500 2.上什一名 要求:会做黑豆腐 工价:6.5-6.8k 3.烧腊一名 要求:擅长红烧乳鸽，烧鸡，叉烧，烧排骨 工价:7-8k 地址:地铁珠村站附近 电话:张小姐

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岗位职责 负责顾客点单菜品的烫制工作，根据不同食材特性控制烫煮时间和火候，保证菜品口感、熟度适中。 严格按照门店卫生标准，对烫菜区设备、工具进行日常清洁与维护，及时清理台面油污、残渣，确保操作区域干净整洁。 协助进行食材的分拣、清洗、备料工作，保障食材新鲜无变质，按需补充烫菜区食材库存。 熟悉门店菜品价格及搭配推荐，主动回应顾客咨询，配合收银员完成点单、出餐流程，提升顾客用餐体验。 遵守门店规章制度，服从店长及上级安排的其他工作任务。 任职要求 年龄25-48周岁，身体健康，持有有效健康证，无传染性疾病。 能吃苦耐劳，手脚麻利，具备良好的时间观念和效率意识，适应餐饮行业快节奏工作。 有餐饮后厨、麻辣烫店烫菜经验者优先，无经验者可免费培训上岗。 工作态度积极认真，注重卫生细节，具备团队合作精神，服从管理。 福利待遇 入职即享带薪培训，新手也能快速上手。 每月4天，轮休制 提供员工餐

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