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岗位职责： 1.负责食材初加工、切配及摆盘前的准备工作，确保案板区域整洁有序 2.按照菜品标准执行刀工处理（如丝、片、丁、块等），保证规格统一、符合出品要求 3.配合厨师长完成打荷工作，包括餐具准备、酱汁调配、出菜传递及临时补位 4.严格遵守食品安全与操作规范，做好食材保鲜、分类存放及台面卫生管理 5.协助完成日常物料清点与申领，保障后厨运转顺畅 任职要求： 1. 对餐饮行业有热情，能适应快节奏厨房工作环境，身体健康、无传染性疾病 2.具备基础刀工能力，熟悉常见食材特性及基本切配方法 3.工作认真负责，具备良好的团队协作意识和服从管理意识 4. 年龄18-45周岁，学历不限，有相关经验者优先 5.无不良从业记录，能提供健康证明

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