厨师长 / 行政总厨（厨房管理岗）职责 1、厨房全面管理：负责厨房的整体运营与生产指挥，制定厨房操作规范与工作流程，确保厨房工作正常运转。 2、菜单与成本管控：根据企业定位和客情制定菜单，合理定价；负责食材采购计划的拟定与审核，控制成本，合理把控食材用量，杜绝浪费。 3、菜品质量把控：监督各档口菜品的出品质量（色、香、味、形）和出餐速度，对不符合标准的菜品及时纠正，处理客人对菜品的投诉。 4、人员与设备管理：负责厨房人员的排班、考勤、考核与培训；负责厨房设备、厨具的维护保养及卫生区域的监督检查。 5、卫生与安全管理：严格执行食品安全卫生法规，监督厨房各区域的卫生清洁，排查厨房安全隐患（如燃气、用电安全）。 要求： 1、会做粤菜及湘菜； 2、三年以上大中型企业厨房同等职位工作经验； 3、会做员工大饭堂菜及客人小厨房菜经验； 4、有厨师证

岗位职责： 1.负责日常菜品的烹饪制作，确保色、香、味、形符合标准 2. 严格把控食材质量与卫生安全，执行厨房操作规范及食品安全制度 3.参与菜单研发与成本控制，合理利用食材，减少浪费 4.协助厨房日常管理，包括设备维护、环境清洁及物料盘点 5.配合团队完成高峰时段出餐任务，保障服务效率与顾客满意度 任职要求： 1.热爱餐饮行业，具备良好的职业素养与服务意识 2. 熟练掌握中式（或指定菜系）烹饪技法，刀工、火候、调味基本功扎实 3.身体健康，持有有效健康证，无传染性疾病 4.吃苦耐劳，适应快节奏工作环境，具备较强责任心与团队协作能力 5.有相关工作经验者优先，学历不限

招聘点心主管。要求能够打造团队，认同公司企业文化。薪资福利为6000-8000元，提供食宿，宿舍距离近且可拎包入住，有晋升空间。工作地址位于开平、恩平。有意者可直接联系了解。

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肇庆四会济广塘招聘1.食堂项目经理一名，要求有大型食堂管理经验，能独当一面，带领整个厨工厨师团队无缝衔接工作，工资面议，2.厨师长一名，要求精通湘粤菜系，会雕花摆盘，出品精致，能管理整个厨师团队。要有厨师证，工资待遇面议。电话联系

岗位职责： 1. 负责湘菜系菜品的日常烹饪与出品，确保口味正宗、品质稳定 2. 严格把控食材验收、切配、烹制及装盘全流程，符合食品安全规范 3. 参与菜单优化与新品研发，配合季节性食材调整菜品结构 4. 维护后厨卫生与设备整洁，落实厨房6S管理要求 5. 配合店长完成备餐计划、成本控制及团队协作任务 任职要求： 1. 热爱中餐烹饪，专注湘菜制作，具备扎实的基本功和实操经验 2. 年龄35-50岁，身体健康，持有有效健康证 3. 吃苦耐劳，责任心强，具备良好的职业素养与服务意识 4. 有餐饮后厨工作经验者优先，无经验但学习意愿强者可酌情考虑 5. 学历不限，具备良好沟通能力与团队协作精神

川湘菜连锁餐饮现招:川湘菜炒锅师傅2名；薪资6-8k，技术3一4年，配菜2名，薪资：5200一6500，服从管理，有上进心，打酱油者勿扰！月休4十1天，满一年有5天带薪休假。包吃包住，发展空间大，工作地址深圳市宝安区宝安大仟里商场

岗位职责： 1、负责粤菜的炒锅或砧板相关工作 2、按照标砖流程完成菜品制作或食材处理任务 3、保持工作区域的整洁与卫生 任职要求： 1、善于沟通、按时完成上级交给的工作 2、拥有良好的团队合作精神，能迅速融入团队 3、具备良好的虚席能力，能够不断改进工作方法

广东佛山宵夜档招川湘菜大师傅，工资9000-1万月休2天上班时间，下午5点凌晨3-4点同步

岗位职责： 1.全面负责厨房日常运营管理，统筹菜品研发、出品质量与成本控制 2.制定标准化操作流程（SOP），监督执行并持续优化后厨作业规范 3.管理厨师团队，组织技能培训与绩效考核，提升整体专业水平 4. 严控食品安全与卫生标准，确保符合国家餐饮监管要求 5. 协同前厅及采购部门，保障食材供应、库存管理与客户满意度 任职要求： 1. 具备厨师长岗位相关工作经验，熟悉中餐/融合菜系制作与管理 2.具备良好的成本意识与团队领导能力，能高效协调多岗位协作 3.持有健康证，熟悉《食品安全法》及相关操作规范 4.责任心强，抗压能力好，具备较强的服务意识与沟通能力 5.学历不限，有大型餐饮企业或连锁品牌管理经验者优先

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