负责餐厅运营，

餐饮经理，负责市场营销策划，人员管理

·学历：高中或以上学历，酒店管理、餐饮管理相关专业优先。 ·经验：拥有2年以上餐厅服务经验，至少1年餐厅领班或同级管理经验。 ·技能： ·领导力：能激励和管理团队。 ·沟通能力：善于与顾客、员工及上级沟通。 ·解决问题能力：能快速应对运营中的各种挑战和投诉。 ·抗压能力：能适应快节奏、高强度的工作环境。 ·财务意识：具备基本的财务和成本控制知识。 ·体力：需要长时间站立和行走。 ·知识：精通餐厅服务流程，熟悉食品安全和卫生法规。

岗位职责: 1.负责餐厅楼面服务团队的日常管理，确保服务质量； 2.监督和管理餐厅洗碗团队，保证洗碗效率和质量； 3.负责餐厅内部环境的维护，确保卫生标准达标； 4.处理顾客投诉，提升顾客满意度； 5.配合餐厅管理层，参与库存管理和员工排班。 任职要求： 1.具备良好的团队管理能力和沟通技巧； 2.能够承受工作压力，具有良好的问题解决能力； 3.具有相关餐饮服务行业工作经验者优先； 4.具备基本的餐饮业务知识，包括服务流程、卫生规范； 5.能够灵活处理工作中的突发事件。

岗位职责： 1.负责顾客点餐、结账及收银操作，确保账款准确、系统录入及时 2.接待到店顾客，提供礼貌周到的前台服务，包括咨询解答、预约登记与引导分流 3.管理并核对每日营业款、票据及交接记录，配合完成日结与盘点工作 4. 维护前台区域整洁有序，保持设备（POS机、扫码枪、叫号系统等）正常运行 5.协助处理顾客反馈与简单投诉，及时上报异常情况 任职要求： 1.诚实守信，责任心强，具备良好的服务意识和沟通表达能力 2.具备基础计算机操作能力，能熟练使用收银系统及办公软件 3.身体健康，形象端正，能适应餐饮行业轮班及高峰期工作节奏 4.有餐饮收银或前台服务经验者优先，无经验者可带薪培训 5.学历不限，年龄18-45周岁，持有效健康证

岗位职责： 1. 负责餐厅日常运营管理，统筹安排班次、人员调度及服务流程，确保营业顺畅 2. 指导并监督服务员执行标准服务规范，提升顾客满意度与复购率 3. 协助店长完成营收目标，参与销售数据分析、成本控制及库存管理 4. 处理顾客投诉与突发状况，及时协调解决，维护餐厅服务形象 5. 组织员工培训与考核，持续提升团队服务意识与业务能力 任职要求： 1. 具备餐饮行业领班或主管岗位经验，熟悉中高端餐厅运营流程 2. 具备良好的沟通协调能力、抗压能力及团队管理意识 3. 形象端正，服务意识强，具备基本的食品安全与卫生知识 4. 学历不限，有相关管理经验者优先 5. 能适应轮班制工作安排，包括节假日及晚间时段

负责整体运营。

餐饮部管理岗位的职责主要围绕餐饮服务的整体运营、质量把控和团队管理，不同层级（如餐饮部经理、主管等）职责略有差异，但核心内容大致包括以下方面： 一、运营管理 •制定餐饮部的经营计划、服务标准和工作流程，确保日常运营有序进行。 •监控餐饮服务各环节（如点餐、上菜、结账等），及时处理突发问题，保障服务效率和质量。 •合理安排人力、物资（如食材、餐具），控制成本，提升盈利水平。 二、团队管理 •负责餐饮部员工的招聘、培训、排班和绩效考核，提升团队专业能力和服务意识。 •营造积极的工作氛围，协调员工关系，激发团队积极性。 三、客户服务 •关注顾客需求和反馈，处理顾客投诉，维护良好的客户关系，提高顾客满意度和复购率。 •根据顾客反馈优化服务流程和菜品，提升餐饮体验。 四、菜品与菜单管理 •与厨房团队协作，参与菜品研发、菜单设计和更新，确保菜品符合市场需求和品质标准。 •监控食材采购、存储和使用，保证食材新鲜安全，控制菜品成本。 五、安全与卫生管理 •严格执行食品安全和卫生标准，定期检查厨房、用餐区的卫生情况，确保符合相关规定。 •组织员工进行安全培训，防范火灾、食品安全事故等风险。 六、沟通与协调 •与酒店其他部门（如前厅、采购、财务等）保持沟通协作，保障餐饮部工作顺利开展。 •对接外部供应商，确保物资供应及时、合规。

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岗位职责：1.全面负责餐厅日常运营管理，包括人员排班、服务质量监督及顾客满意度提升2.制定并执行月度经营计划，管控成本、优化毛利，确保营收目标达成 3.组织员工培训与考核，建设高效服务团队，落实食品安全与卫生标准4. 处理客户投诉及突发事件，维护品牌形象与门店良好运营秩序 5.协同采购、市场等部门，推动新品推广、活动落地及本地化营销执行 任职要求： 1.具备餐饮行业3-5年一线管理经验，有连锁餐饮品牌工作经验者优先2. 熟悉餐饮SOP、食品安全法规及劳动用工政策，具备基础财务分析能力3. 具备良好的沟通协调能力、抗压能力及团队带教意识4. 学历不限，热爱服务行业，责任心强，能适应轮班制工作节奏5.持有健康证，无食品行业从业限制记录

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