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1.菜品研发与出品把控--精通淮扬菜传统烹饪技法，负责中餐厅淮扬菜核心菜品的研发、改良及标准化制作，确保菜品口味正宗、品相精致且品质稳定，契合酒店餐饮定位与客群需求； 2.厨房团队管理--协助行政总厨统筹中餐厨房淮扬菜档口的日常工作，合理分配下属员工工作任务，明确工作标准与考核要求，保障厨房高效运转； 3.成本与安全管控--参与制定淮扬菜食材采购标准，协助把控食材采购成本，合理规划食材使用，减少浪费，降低菜品成本率； 4.工作协同与执行---无条件服从厨师长及餐饮部管理层的工作安排，积极配合餐厅各类营销活动、重要接待的菜品保障工作，确保活动顺利开展。 任职要求： 1.具备3-5年及以上中餐厨房工作经验，其中至少3年及以上淮扬菜专项烹饪经验，有高星级酒店或高端中餐厅淮扬菜主厨岗位工作经历者优先；熟悉淮扬菜经典菜品的制作工艺，具备独立研发淮扬菜新品的能力； 2.掌握食材特性及厨房设备操作规范，能独立解决菜品制作及厨房运营中的常见技术问题； 3.具备极强的责任心，对菜品品质、厨房安全及团队工作结果负责，能主动承担工作责任，杜绝敷衍推诿；服从意识强，能严格执行上级下达的工作指令，配合完成各项临时工作任务，适应餐饮行业轮班制及节假日加班需求，拥有良好的团队协作精神，能与厨房及前厅团队高效配合，具备一定的沟通协调与团队管理能力。 4.工作期间需保持个人及工作区域卫生，维护酒店及餐厅品牌形象。

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岗位职责： 1、负责公司日常行政工作的统筹与协调，保障办公环境的高效运转； 2、策划并执行公司各类会议及活动，涵盖场地布置、材料准备及会后事项跟进； 3、负责公司固定资产的管理，定期开展清查与信息维护，确保账实相符； 4、办理员工考勤、休假等人事相关行政事宜，完善员工档案管理； 5、协助处理外部行政对接工作，如物业沟通、供应商协作等事务。 任职要求： 1、熟悉常用办公软件操作，具备扎实的文书处理能力； 2、具备较强的组织与协调能力，能有序推动各项行政任务落实； 3、具备良好的沟通表达能力，可与内部部门及外部单位顺畅交流； 4、工作细致认真，有责任心，具备服务意识和团队协作精神； 5、有行政类相关经验者优先考虑，欢迎应届毕业生投递。

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一天两餐，做清餐不用大肉，周六一餐，上六休一。如果是女厨师管吃管住，男厨师的话管吃不管住，要求花样多，味道好，自身干净整洁

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