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岗位职责:
1. 负责中餐热菜、冷菜、面点等菜品的制作与出品,确保口味正宗、品质稳定
2. 严格遵守食品安全与操作规范,做好厨房卫生、食材储存及设备维护工作
3. 参与菜单研发与季节性菜品更新,配合门店经营需求优化出品结构
4. 协同后厨团队高效完成备餐、出餐及收档流程,保障高峰时段出品效率与质量
5. 配合店长完成成本管控,合理控制食材损耗与调味品使用

任职要求:
1. 热爱餐饮行业,具备扎实的中餐烹饪基本功和实操经验
2. 熟悉常见中餐烹调技法(如炒、爆、熘、烧、炖、蒸等)及地方菜系特点
3. 具备良好的卫生意识、安全意识与团队协作精神
4. 身体健康,能适应快节奏工作环境,服从排班安排
5. 持有有效健康证,有厨师资格证者优先
2026-03-05 14:03
IP属地:新疆
企业发布信息图
图木舒克市丽都宴会酒店
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