
食品检验员(4000-8000包吃住)
4000-8000元/月
食品检验员1-3年大专不需要出差有质检经验只上白班五险包吃住月休四天医学类专业食品类专业食品经验
薪资待遇:4000-8000/月
福利待遇:五险、外地人员包吃住、节日福利
食品检验员岗位职责:
1. 检测执行:按标准对食品原料、半成品、成品进行感官、理化、微生物等检测,规范操作仪器。
2. 质量管控:监控生产环节,判定检测结果,对不合格品反馈并推动整改。
3. 实验室管理:维护实验环境安全,定期校准、保养仪器。
4. 数据处理:记录检测数据,出具报告并归档,分析质量趋势 。
5. 其他:参与新方法验证,跟进标准更新,配合外部检查。
6、生产过程检验是总工作量的70%以上。
任职要求
1、 大专及上学历,食品科学与工程、食品质量与安全、生物技术、化学分析等相关专业
2、 资质证书:持有食品检验员职业资格证书(初级/中级/高级),或通过相关机构认证考试;熟悉食品行业法规、标准者优先。
3、仪器操作:能独立操作天平、pH计、微生物培养箱等仪器设备,并完成日常维护与校准。
4、能适应化验室与现场品控管理。
5有食品企业2年以上工作经验者优先。
品控员
5000-7000元/月
食品检验员3-5年大专不需要出差有质检经验只上白班五险月休四天食品类专业食品经验
食品科学,质量安全,生物工程相关专业优先,具有4年以上速冻面米制品生产工作经验,熟悉HACCP,lS022000等体系,及行业各类法规。懂生产管理
岗位职责
巡检生产线,监督工艺执行,个归档,体系维护等。能独立操作完成化验室各类设施及行业要求的理化指标。辅助生产安排。
QC仪分(英文流利)
5000-8000元/月
医药检验经验不限本科生化分析药品质量分析药品检验化学药新药原料药色谱仪气相色谱仪液相色谱仪
任职要求:
1. 本科及以上学历,药学、化学相关专业;
2. 具备1年以上制药企业仪器分析相关工作经验;
3. 熟悉国家相关的法律法规要求;
4. 具备扎实的专业理论基础和较强的实操能力;
5. 熟练操作HPLC、GC等分析仪器;
6. 掌握气相、液相色谱基本原理,能独立完成常见仪器故障的初步排查;
7. 熟知仪器分析确认与验证的基本项目及规范要求;
8. 具备常规检验操作的基本技能。
岗位职责:
1. 依据检验计划,开展原辅料、中间产品、成品及稳定性留样等样品的仪器分析检测,准确填写检验记录及相关辅助记录,确保数据真实可靠;
2. 参与检验设备验证、计算机化系统验证、工艺验证、清洁验证等相关验证工作;
3. 参与分析方法的转移、确认及验证工作;
4. 协助开展实验室偏差及OOS/OOT调查,编制调查报告并落实纠正与预防措施;
5. 负责所辖分析仪器的日常管理,包括使用后清洁、定期维护保养等工作。
职位福利:入职即缴纳五险一金、提供福利工作餐或餐补、提供住宿或租房补贴、带薪培训、生日福利、夜班补贴等
具备英语沟通能力者优先
食品研发工程师
7000-12000元/月
食品/饮料研发3-5年本科调味品技术研发
岗位职责:
1、主导新产品研发全过程,包括实验室样品制备、风味调配、规模化生产转化、工艺落地执行及车间试产,确保产品顺利实现量产。
2、承担新研发项目的立项策划、方案设计、执行推进、数据核算、样品制作与测试验证等具体工作,完成产品配方在系统中的录入与归档。
3、协同销售团队开展市场调研,搜集食品行业技术动态,掌握国家相关标准及企业内部质量规范。
4、结合竞品分析与市场需求,提出切实可行的新品研发方向建议,协助销售、市场及应用团队完成新品规划与推广支持。
5、负责本岗位所用办公设备及实验仪器的日常维护与管理。
任职要求:
1、本科及以上学历,食品工程类专业优先,具备3年以上调味品或食品香精研发经验。
2、食品相关专业本科起点,硕士学历者优先;拥有丰富项目开发经历或知名川菜餐饮厨师背景者,学历条件可适度放宽。
3、感官辨别能力强,身体健康,无影响岗位工作的疾病(如过敏)或传染性疾病。
4、熟练掌握常用调味原料的辨识与应用,熟悉食品及调味品国家法规标准,能独立主导新品研发项目。
5、性格稳定,积极乐观,领悟力强,思维敏捷,学习能力突出,自我推动力强。
6、能够适应较高强度的工作节奏,接受短期出差安排。
餐饮产品研发
5000-8000元/月
食品研发5-10年学历不限
工作职责:
一、新品研发
1、负责研发新菜品、新饮品、新小吃等,包括但不限于菜品的口味、食材搭配、烹任方法等;
2、进行菜品的试验和改进,确保新品符合公司餐厅的品质标准和成本控制要求。
二、菜品优化
1、对现有菜品进行评估和分析,根据顾客反馈和销售数据提出改进和优化方案;
2、调整菜品的口味、配料、制作工艺等,以提高菜品的质量和竞争力;
3、参与菜品标准化制定工作,确保菜品在不同门店能够保持一致的品质和口感;
4、编写详细的菜品制作流程和标准操作手册,为品牌员工提供培训和指导。
三、成本控制
1、在研发过程中,充分考虑食材成本、人工成本和制作成本,制定合理的菜品价格;
2、寻找可替代的食材和原料,降低成本,同时不影响菜品的品质和口感;
3、对新品进行成本核算和分析,确保新品具有良好的盈利能力。
任职要求:
1、大专及以上,烹任学校毕业优先;
2、具备1-3年餐饮行业的研发工作经验,熟悉各类食材的特性和烹饪技巧;熟练掌握多种菜系的制作方法,有创新菜品开发的成功案例;
3、具备市场思维和交付思维,不仅仅是埋头研发,还要把研发的产品教会门店端操作;
4、具备一定的文字功底,熟练运用各类办公软件。
工作时间:9:30-18:00
食品品控专员
5000-7000元/月
食品检验员1-3年大专粉条品控包吃住
岗位职责:
1、负责淀粉、粉条全过程质量检测与管控;
2、负责全流程检验、巡检、留样,杜绝违规添加与原料掺杂;
3、记录检测数据,编制质检报告,提出质量改进建议,及时反馈生产部门并跟踪问题整改;
任职要求:
1、25-55周岁,身体健康;
2、熟悉食品安全管理体系,具备食品检测经验,熟悉食品检测流程及标准;
3、能熟练操作检测设备;
4、有食品行业品控、质检经验者优先。
5、工作细致严谨,责任心强。
食品检验员
*核心职责包括:
1.维护和执行质量管理体系
2.监控生产过程
3.审核供应商和来料
4.确保法规符合性
5.推动持续改进以及培训相关人员
*任职要求包括:
1.1年以上相关工作经验(接受应届毕业生)
2.扎实的食品科学基础
3.熟悉法规标准
4.掌握质量工具应用
5.具备检验检测能力
6.文件编写和沟通协调能力
7.严谨细致以及良好的抗压能力
8.具备良好的适应能力和团队协作精神,能根据公司业务需要调整岗位和工作时间
研发工程师
6000-11000元/月
食品/饮料研发3-5年大专
一、岗位职责
1.负责公司产品全流程研发工作,确保研发项目按时高效推进并落地。
2.主导产品研发各阶段实施,涵盖产品构思、配方开发、样品制作、中试验证及规模化生产转化。
3.与销售团队及客户协同配合,推动跨部门协作完成新产品开发任务。
4.组织开展新品的卫生安全检测工作,确保技术指标满足国家相关法规要求。
5.统筹协调部门内协作型研发项目的执行与推进,保障项目顺利实施。
6.配合研发主管完成工程研发中心的日常管理与支持工作。
二、任职要求
1.性别不限,具备2年以上调味品行业工作经验,且有2年以上研产销一体化企业工作背景。
2.具备成功主导或参与研发项目的实际案例者优先考虑。
3.熟练使用常用办公软件,掌握食品科学及调味品领域的专业知识。
4.拥有复合调味料、汤料、酱料、粉料等基础料研发经验者优先录用。
三、公司福利
公司提供五险一金,年终奖丰厚,另设感恩奖、节日福利、教育津贴、婚假、生育津贴、高温补贴、八一建军节福利、婚丧育慰问金、生日礼金,入职体检免费,提供免费工作餐和住宿
职位福利:全勤奖、加班补助、包吃、绩效奖金、年底双薪、包住、餐补、五险一金
职位亮点:五险一金,周末双休
四川白家招质检员
5000-9000元/月
食品检验员3-5年本科五险一金不需要出差食品经验上六休一有质检经验两班倒
【工作内容】
- 负责食品生产现场的质量巡查与监督,确保产品满足国家食品安全法规及企业质量规范;
- 参与生产环节关键控制点的监控,及时识别并解决潜在质量问题;
- 协助开展产品检测、检验记录填写及报告汇总,保障数据真实、完整;
- 配合相关职能部门推进质量优化措施及问题原因追溯分析。
【任职要求】
- 本科及以上学历,具备1年以上工作经验,有食品行业从业背景者优先;
- 工作认真负责,注重细节,能胜任生产一线的工作环境;
- 具备一定的沟通协作能力,能够与团队成员良好配合;
- 熟悉国家食品安全相关法律法规及标准体系者优先;
- 能够接受夜班及倒班工作安排。
医药检验1-3年本科药品工艺药品QA化学药液体制剂固体制剂透皮制剂
岗位职责:
1. 现场管理:开展生产现场产品质量的监控与日常管理工作;
2. 公共事务:执行车间公用设施(压缩空气、氮气、注射用水)的检测任务;
3. 产品取样:负责半成品、成品及验证类样品的采集与复核工作。
任职资格:
1. 本科及以上学历,药学或化学相关专业背景;
2. 具备一定的沟通与协调能力;
3. 熟悉药品质量管理的基本知识。
职位福利:节日福利、定期体检
德阳广汉市招弱电/安防,水电
300-350元/天
水电工弱电工3-6个月3-5人完工结算点工技术好专业师傅
德阳广汉招弱电/安防,水电配管,一天八个小时,每个月只有3000借支,完工,,能接受的联系,不能接受就别打电话了
周结 无责保底6000/月+奖励+公司包电费
6000-7000元/月
网约车司机保险包住餐补3-5人周结C1照驾龄3-5年
纯帮公司开车 不交钱 不交钱 不交钱
· 工作内容:配合公司调度,跑机场景点市区酒店接送,
公司配备车(车辆电费公司全包)无成本跑车,无押金无保证金,来个人开车就行了!!!车辆保险保养维修公司负责,
日收:公司直接发钱,无责6000/月 保底每天220一天+奖励,月综合8000-10000左右
收入结账每周发一次!!!
福利:免费培训,公司包电
外地过来可以提供住宿。
有意者直接投递简历!
· 不交任何押金保证金
新能源汽车车身车架组装岗位月7K包吃住五险一金无需经验
6000-7000元/月
普工免费培训包吃交通补助夜班补贴保险餐补高温补贴20人以上月结
本地新建厂区主要生:国产电车,新能源汽车
招聘正式工储蓄干部或者小时工
部门急招:总装部门+涂装部门+物流部门+焊装部门+叉车部门+学徒工+汽车配件部门
0费用入职免,免费体检 无需经验 每天工作8-10小时
招聘年龄:16-50岁
一:小时工240-300/天 月保底7K以上
二.正式工:基本底薪3080-3700元(综合工资7k以上)
优势:可带手机+ 不过安检门+走动上班+可学技术+未来有市场
入职购买五险一金(五险1450,住房公积金718)包吃包住
招聘岗位,总装 冲压,涂装 设备维修,物流,叉车工,捡班组长,检验员、电工,储备干部。{岗位无需经验,带薪免费培训}
待遇超好,年底13薪
生活补助220-560
岗位补贴600-800
技能津贴400-2000
全勤500
绩效500
年终奖2000-5000元
月综保底工资:6000-7000元。
每月15号发工资
有意向投递简历+马上人事部老师联系你。
食品质检日结235/天|包吃住|工作简单不复杂
6000-7000元/月
食品检验员经验不限学历不限不需要出差接受无质检经验两班倒包吃住上六休一食品经验
一、工作内容
主要负责食品原料调理、产品复检质检、物料规整摆放。
二、工作班次
12小时白夜两班倒
三、薪资待遇
1、日结模式
白班:200元/天|夜班:200元/天
2.工龄阶梯涨薪
入职满3个月:白班225元/天、夜班235元/天
入职满6个月:白班235元/天、夜班245元/天
三、重磅福利
1、就餐福利:白班免费管2餐、夜班免费管1餐,一日三餐不用自己花钱。
2、 住宿福利:免费住宿,宿舍配备空调、暖气、全覆盖Wi-Fi。
3、 通勤福利:厂区免费班车接送,通勤省心省力。
生鲜品控专员
4000-6000元/月
食品检验员1年以下大专不需要出差有质检经验三班倒月休四天
工作内容:对商家来货商品进行抽检,把控来货质量,降低品质售后率
任职要求:大专及以上学历 要求有生鲜质检经验
腌萝卜及辣椒酱检验员
200-300元/天
食品检验员1-3年本科
岗位职责:
1.负责食品原料、半成品及成品的理化、微生物等常规项目检验工作
2.严格按照国家标准、企业标准及检验规程执行检测任务,确保数据准确可靠
3.规范填写检验记录,及时出具检验报告,对异常结果进行初步分析与反馈
4.维护和校准检验仪器设备,保持实验室环境整洁与安全合规
5.配合完成质量体系内审、外审及监管部门检查相关工作
任职要求:
1.学历不限,食品科学、生物技术、化学、药学等相关专业优先
2.有食品检验工作经验者优先,无经验者可带教培养
3.熟悉GB 4789、GB5009等食品安全检验标准
4. 工作细致严谨,具备良好责任心和数据敏感性
5.持有食品检验员职业资格证书或化验员证者优先
食品质检员
3000-4000元/月
食品检验员3-5年本科农产品饮料饮品
我们正在招聘一名经验丰富的食品检验员,负责保障公司产品的品质与安全。
工作内容:
1. 负责原料、半成品及成品的质量检测工作;
2. 运用化学、物理及微生物等方法开展各项检验分析;
3. 负责检测仪器的日常维护与校准;
4. 参与质量管理体系的建设与持续改进。
岗位要求:
1. 本科及以上学历,食品科学或相近专业背景;
2. 具备3年以上食品或饮料行业检验相关工作经验;
3. 熟知食品领域相关的法律法规及行业标准;
4. 具有扎实的实验室操作能力和数据处理分析能力;
5. 工作细致、态度严谨,具备强烈的责任意识。
食品质检员
4000-6000元/月
食品检验员3-5年大专微生物检验理化检验酒水
岗位职责:
负责产品在发酵、调配、半成品及成品阶段的理化与微生物检测,确保检验数据的真实性和准确性,
如实填写检验原始记录及其他相关文档,
承担实验室及生产部门计量设备的校准任务,
完成所有产品的型式检验工作,
落实涂抹、空净等环境监测环节的检测要求。
其他生物制药类经验不限本科OTC药品处方药中药医院诊所药店内科儿科外科骨科胸外科神经外科心血管内科神经内科呼吸内科渠道销售直销区域销售
药学服务实习生(医药代表)
岗位职责:
1、开展产品宣传及组织学术交流活动;
2、保障销售渠道顺畅并维护客户关系;
3、执行上级交办的各项工作任务;
任职要求:
1、具备本科或以上学历;
2、临床医学、药学、护理学等相关专业背景;
3、具备较强的时间规划能力与问题处理能力。
合成操作工
5000-6000元/月
药品生产1-3年大专化学药
1、年龄要求30至45岁,具备大专及以上学历,相关专业为应用化学、化学或制药类,经验特别丰富者可适当放宽条件;
2、具有原料药或化工行业从业背景者优先考虑;
3、工作踏实肯干,能适应现场安排,具备良好的执行力。
食品研发工程师
8000-15000元/月
食品/饮料研发3-5年学历不限食品研发
岗位职责:
1、负责公司辣椒、花椒、香料、菌菇类精加工产品的技术开发,并为相关部门提供研发支持。
2、制定相关技术规范文件,主导新产品从实验室研发到生产落地的配方与工艺转化。
3、承担研发项目的方案策划,包括配方设计、工艺优化及小试、中试、试产等全流程实施。
4、开展新产品的开发工作及产品稳定性验证测试。
任职要求:
1、具备3至5年食品研发工作经验,熟练掌握实验设备与生产工具的操作。
2、有辣椒粉、花椒粉、干碟调料、红油产品、花椒精油及其他植物提取油研发背景者优先考虑。
职位福利:绩效奖金、全勤奖、节日福利、员工旅游、五险、包吃住、研发奖金
粉料研发总监
8000-12000元/月
食品研发5-10年高中
一、职位详情
我们是一家专注于香辛料粉料及制品定制的科技型工厂。不同于传统的调味品加工,我们致力于通过对全球香辛料的深度研发,为客户提供“定制化、标准化、高还原度”的风味解决方案。现诚邀一位具备战略眼光的技术领袖,共同打造行业顶尖的研发中心。
二、工作重心:撒料、醮料、粉料、卤料研发
三、工作职责
1、负责实验室里的配方开发,深入餐饮连锁的后厨和食品工厂的生产线,将香辛料配方转化为规模化生产产品。
2、从0到1建立研发部标准化流程(SOP),包括原材料数据库建设、风味评价体系、实验室管理及中试转化体系。
3、:针对大型餐饮连锁(火锅、快餐、中餐正餐)及预制菜/肉制品工厂,主导定制化风味方案的设计,解决风味稳定性、标准化及成本优化痛点。
4、深入研究香辛料的应用趋势、萃取技术、粉体复配技术及风味保护技术,保持公司在“香辛料应用”领域的专业领先地位。
5、协同销售部参与KA客户的技术提案,精准捕捉客户研发需求,提供从配方开发”到“应用指导"的全生命周期技术支持。
6、组建并带领研发团队(包括调味师、应用工程师、品控专家),提升团队解决复杂工艺问题的能力。
三、要求
1、食品科学、工程或烹饪科学等相关专业本科及以上学历。
2、8年以上食品研发经验,粉料研发5年及以上:蘸料,腌料,撒料,炸料、卤料
3、一经录用,待遇从优。底薪+1%加提成
药品质量主管
7000-9000元/月
医药检验3-5年本科中药质量体系管理GSP认证执业中药师
岗位职责:
1、组织制定公司质量管理体系文件,并提供指导与监督,确保文件有效实施;
2、依据《药品经营质量管理规范》及相关公司制度,指导采购、储存、养护、销售、退货、运输等各环节的质量提升工作;
3、审核供货单位与购货单位的合法资质、所购品种的合法性,以及双方业务人员的资格合规性,并在信息系统中实现动态更新与管理;
4、负责首营企业及首营品种的质量审核事务;
5、组织实施药品验收工作,指导并监管药品在采购、储存、养护、销售、退货、运输等流程中的质量管理;
6、牵头储运部门GSP日常运行管理与绩效考核,监督其严格执行质量管理制度;
7、处理客户质量投诉、质量事故应对、药品质量信息查询及不良反应报告的上报工作;
8、组织完成相关设施设备的验证与校准工作;
9、拟定年度培训计划,并推动各项培训工作的落实与执行;
10、办理企业证照变更、换证等相关行政手续;
11、统筹迎接药监机构的监督检查、抽样等工作。
任职要求:
1、本科及以上学历,专业为中药学、药学或医药相关领域;
2、持有执业中药师资格证书;
3、具备3年以上药品质量管理相关工作经验,熟悉四川省药品批发管理相关规定;
4、具有良好的沟通协调能力,能够全面承担质量管理工作任务。
研发工程师(果酒领域)
1.1-1.5万元/月
食品/饮料研发5-10年本科果类食品发酵/酿造饮料
1. 开展果蔬类产品的综合加工技术研究及新产品开发工作(包括果酒的配方与工艺设计、小试及中试验证;果泥类产品研发;果渣的发酵再利用;果膏、果汁类产品的工艺优化与新品开发等);
2. 落实产品设计到生产转化的各项实施内容(涵盖执行标准制定、包装形式与材质选择、规格设定、设备设施配置、工艺流程布局及相关技术文件编制等);
3. 整理并核实产品设计开发过程中的输入与输出资料,确保完整准确后提交归档;
4. 完成上级领导安排的其他临时工作任务。
任职要求:
年龄:30——45
学历:本科及以上
知识要求:熟悉食品发酵、酿酒工程、食品工程、食品加工工艺、食品机械以及食品相关法规与标准的基础理论。
经验要求:具备5年以上果酒研发相关工作经验。
能力要求:具备良好的沟通协调能力;熟练撰写技术方案与文档;能够洞察市场潜在需求;掌握果酒研发、生产及质量控制技术的应用能力。
其他要求:味觉与嗅觉敏锐,身体健康,能熟练操作常用办公软件(Word、Excel、PPT等),具有较强的创新意识、服务意识和抗压能力。
注:工作地点为雅安汉源甘溪坝工业园区及安德园区
药物分析(仪器分析方向)(A122934)
4000-6000元/月
医药检验3-5年本科化学药药物合成药品质量分析高效液相色谱仪
职位描述:
1. 根据检验计划,开展原辅料、中间产品、成品及稳定性留样等项目的仪器分析检测,准确完成检验记录及相关辅助记录的填写,确保数据真实可靠;
2. 参与检验设备验证、计算机化系统验证、工艺验证、清洁验证等相关验证工作;
3. 参与分析方法的转移、确认及验证过程,保障检测方法的适用性和合规性;
4. 参与实验室偏差及OOS/OOT事件的调查,编制调查报告并落实纠正与预防措施;
5. 负责所辖仪器设备的日常管理,包括使用后清洁、定期维护保养等工作。
职位要求:
1. 大专及以上学历,药学、化学类相关专业;
2. 具备1年以上制药行业仪器分析工作经验;
3. 熟悉国家相关法律法规要求;
4. 具备一定的专业理论基础和实际操作能力;
5. 熟练操作HPLC、GC等分析仪器;
6. 掌握气相、液相色谱基本原理,具备常见仪器故障的初步判断能力;
7. 了解仪器分析方法确认与验证的基本内容和要求;
8. 具备常规检验操作的基本技能。
双胞胎招聘质量检验员
5000-7000元/月
食品检验员经验不限本科生产质量管理
1、生物、制药、食品、畜牧兽医、动物营养、粮食工程等相关专业
2、熟练使用基础办公软件,具备良好的计算机操作能力
3、能适应区域间工作调动,身体状况良好,具备较强的责任心和抗压能力
4、负责原料取样、检测、化验及现场品质管理等相关工作
5、******,2023、2024年毕业
6、晋升路径:品管实习生-品管员-品管经理-品管专员
餐饮研发(凉菜小食 / 汤品主食 / 酱料调配)
7000-9000元/月
食品/饮料研发3-5年学历不限
我们正在寻找专注于餐饮研发某一领域的专业人才!无论您专精于开胃小菜、暖心汤饭,还是风味酱料与调理肉品,只要在其中一个方向具备扎实经验与创新精神,我们都诚挚邀请您加入团队。
一、 专业能力要求(符合以下任一方向即可)
【小菜与凉菜研发方向】
食材理解: 熟悉蔬菜、菌菇、豆制品、海藻等常用小菜原料的物理特性,包括质地结构、水分含量、风味吸收能力及保持脆感的技术方法。
调味与腌制工艺: 精通调味料、香辛料及复合调味液的组合应用,掌握泡制、拌制、卤制、腌渍等加工方式,能够设计出口感鲜明、味道稳定的凉菜配方。
创新意识与趋势把握: 关注餐饮消费新动向,善于将健康理念(如低盐、发酵工艺)与流行口味融入产品开发中。
食品加工与保鲜技术: 了解小菜类产品的杀菌处理、包装形式与储存条件,确保出品安全卫生,并具备良好的保质周期。
【汤品与饭类研发方向】
食材掌握: 具备对高汤原料(禽类、骨类、肉类、海鲜)、蔬菜及谷物类食材的深入认知,熟悉其在加热过程中风味释放的特点。
汤底制作与主食搭配: 熟练掌握熬汤、炖煮、吊汤等核心技法,理解汤品与米饭、杂粮饭之间的口感协调与风味互补,能设计出整体性佳的汤饭组合。
创新思维与趋势跟进: 能结合全球汤饭品类发展动态,运用新型技术(如浓缩汤底、速冻锁鲜)推动产品升级与创新。
生产工艺与品质控制: 熟悉汤类食品工业化流程,掌握均质、乳化等关键环节,保障产品风味一致、质量稳定。
【酱料与调理肉研发方向】
原料认知: 熟悉中西式基础酱料、香辛料及各类肉类原料的特性,了解蛋白质在腌制和热加工中的组织变化规律。
风味调配与腌制技术: 擅长构建复合味型体系,精通酱料配比设计与肉类入味、保水工艺,可开发出风味突出、肉质柔嫩的预制调味产品。
市场敏感度与创新能力: 密切跟踪调味品与预制菜市场发展趋势,能推出符合消费者使用习惯的便捷型酱料与调理肉制品。
生产技术与品控管理: 掌握酱料炒制、研磨均质、灭菌处理及肉类滚揉、腌制、冷冻保存等工艺流程,确保产品可实现规模化稳定生产。
二、 工作经验要求
行业背景: 具备3-5年餐饮产品研发相关工作经验,完整参与过产品从创意构思到落地上市的全流程,对市场需求变化和行业发展方向有清晰判断。
专项项目经历(根据应聘方向对应提供):
小菜凉菜方向: 曾主导或深度参与多种泡菜、凉拌菜、卤味小吃、前菜类产品的研发工作。
汤饭方向: 有实际参与多种例汤、炖汤、羹类、粥品或汤饭一体化产品的开发经验。
酱料调理肉方向: 参与过复合调味酱、腌制用酱及预制调理肉类产品(如腌制牛排、即烹肉片)的研发项目。
微生物检验员
4000-6000元/月
食品检验员经验不限本科不需要出差有质检经验只上白班五险一金上六休一食品类专业食品经验
岗位职责
1.负责腊味(香肠、腊肉、腊鸭、腊味制品)原辅料、半成品、成品微生物取样、送检与菌落检测。
2.开展菌落总数、大肠菌群、致病菌等常规微生物化验、培养、观察、计数、记录。
3.严格按照食品检验标准、车间卫生规范进行无菌操作,做好实验器皿消毒、培养基配制与保管。
4.准确填写检验原始记录、检测报告单,数据真实可追溯,按时出具化验结果。
5.每日监测生产车间、操作台、工器具、人员手部、环境空气卫生菌落抽检,及时反馈超标情况。
6.负责化验室仪器、冰箱、培养箱、无菌操作台日常维护、清洁、校准与台账登记。
7.发现微生物超标、异常批次及时上报主管,协助排查生产、腌制、风干、包装环节卫生隐患。
8.执行食品安全生产、食品安全管控、留样管理规定,做好样品留存、标识与保管。
9.整理化验资料、报表、台账,按要求归档,配合食药监检查、工厂年审、质检体系审核。
任职要求
1.本科及以上,食品检验、食品质量与安全、食品生物技术、生物工程、微生物相关专业优先。
2.熟悉食品微生物基础,会做菌落总数、大肠菌群常规化验,懂无菌操作流程。
3.了解腊味加工工艺流程、食品卫生规范、食品安全相关法规标准。
4.工作细心严谨、原则性强,数据记录认真,责任心强,能坚守化验岗位职责。
5.能适应工厂上班时间,服从排班,可接受车间例行抽检、定时取样工作。
6.有食品厂、腊味厂、肉制品厂化验员、微生物检验工作经验优先,有无证可培养应届生。
7.身体健康,持有健康证,能适应食品工厂卫生管理要求。
栏目概述
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