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面点师职位详情 一、职位名称 面点师 二、岗位职责 1. 按照菜单及标准配方制作各类面点，包括包子、馒头、饺子、面条、糕点等，确保口感、外形符合要求。 2. 负责面点制作所需食材的准备、清洗、加工（如和面、发酵、擀皮、塑形等），严格把控食材新鲜度和用量。 3. 遵守厨房卫生规范，保持操作台、工具及个人卫生，定期清洁工作区域，确保食品安全。 4. 合理控制成本，减少食材浪费，根据订单量调整制作数量，避免积压或不足。 5. 学习并尝试新的面点品种或制作方法，提升自身技能，满足顾客多样化需求。 6. 配合厨房其他岗位人员，确保出餐效率和流程顺畅。 三、任职要求 1. 年龄18-50岁，身体健康，持有健康证。 2. 具备1年以上面点制作经验，熟悉各类面点的制作流程和技巧（如发酵类、油炸类、蒸煮类等）。 3. 对食材敏感，能准确把控调味和火候，有良好的味觉和视觉审美。 4. 工作认真负责，手脚麻利，能承受一定的工作压力和站立时长。 5. 服从管理，有团队合作意识，遵守店内规章制度。 服务员职位详情 一、职位名称 服务员 二、岗位职责 1. 负责迎接和送别顾客，引导顾客就座，为顾客提供热情、礼貌的服务。 2. 向顾客介绍菜单、推荐特色菜品或饮品，解答顾客关于菜品、价格、优惠等问题。 3. 准确记录顾客订单，及时传递给后厨，并跟踪订单进度，确保菜品按时上桌。 4. 为顾客提供用餐过程中的各项服务，如添水、换骨碟、催菜、处理简单投诉等，保障顾客用餐体验。 5. 用餐结束后，及时清理餐桌，整理餐具、桌椅，保持就餐区域整洁卫生。 6. 协助完成店内其他工作，如餐具清洗、物料补充、环境卫生打扫等。 7. 熟悉店内促销活动，主动向顾客介绍并引导参与。 三、任职要求 1. 年龄18-35岁，身体健康，形象气质良好，持有健康证。 2. 具备良好的沟通能力和服务意识，热情开朗，有耐心。 3. 工作积极主动，手脚灵活，能适应快节奏的工作环境和轮班制度。 4. 有无经验均可，应届生或实习生可培训上岗，有餐饮服务经验者优先。 5. 服从管理，责任心强，有团队协作精神，能严格遵守店内服务规范。

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