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职位详情

面点师职位详情

一、职位名称

面点师

二、岗位职责

1. 按照菜单及标准配方制作各类面点,包括包子、馒头、饺子、面条、糕点等,确保口感、外形符合要求。

2. 负责面点制作所需食材的准备、清洗、加工(如和面、发酵、擀皮、塑形等),严格把控食材新鲜度和用量。

3. 遵守厨房卫生规范,保持操作台、工具及个人卫生,定期清洁工作区域,确保食品安全。

4. 合理控制成本,减少食材浪费,根据订单量调整制作数量,避免积压或不足。

5. 学习并尝试新的面点品种或制作方法,提升自身技能,满足顾客多样化需求。

6. 配合厨房其他岗位人员,确保出餐效率和流程顺畅。

三、任职要求

1. 年龄18-50岁,身体健康,持有健康证。

2. 具备1年以上面点制作经验,熟悉各类面点的制作流程和技巧(如发酵类、油炸类、蒸煮类等)。

3. 对食材敏感,能准确把控调味和火候,有良好的味觉和视觉审美。

4. 工作认真负责,手脚麻利,能承受一定的工作压力和站立时长。

5. 服从管理,有团队合作意识,遵守店内规章制度。

服务员职位详情

一、职位名称

服务员

二、岗位职责

1. 负责迎接和送别顾客,引导顾客就座,为顾客提供热情、礼貌的服务。

2. 向顾客介绍菜单、推荐特色菜品或饮品,解答顾客关于菜品、价格、优惠等问题。

3. 准确记录顾客订单,及时传递给后厨,并跟踪订单进度,确保菜品按时上桌。

4. 为顾客提供用餐过程中的各项服务,如添水、换骨碟、催菜、处理简单投诉等,保障顾客用餐体验。

5. 用餐结束后,及时清理餐桌,整理餐具、桌椅,保持就餐区域整洁卫生。

6. 协助完成店内其他工作,如餐具清洗、物料补充、环境卫生打扫等。

7. 熟悉店内促销活动,主动向顾客介绍并引导参与。

三、任职要求

1. 年龄18-35岁,身体健康,形象气质良好,持有健康证。

2. 具备良好的沟通能力和服务意识,热情开朗,有耐心。

3. 工作积极主动,手脚灵活,能适应快节奏的工作环境和轮班制度。

4. 有无经验均可,应届生或实习生可培训上岗,有餐饮服务经验者优先。

5. 服从管理,责任心强,有团队协作精神,能严格遵守店内服务规范。
2025-10-28 13:31
IP属地:河北

职位福利

全职
企业发布信息图
长安区耘麦餐饮店(个体工商户)
0-20人
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