食品质量监督，卫生监督，化验，记录等工作

食品化验与研发相关岗位，需具备专业背景或熟悉相关专业知识，

1、负责油厂灯检环节，检测油品是不是有杂志，生产日期是否清晰，标签是否规范，瓶盖是否盖紧，执行公司食品安全政策及行业标准，确保生产活动符合相关法规要求； 2、组织实施食品安全管理体系，包括但不限于原材料检验、生产过程监控及成品检测； 3、开展食品安全培训，提升员工食品安全意识和操作技能； 4、定期审核食品安全记录，及时发现并解决潜在风险，确保食品安全持续改进；

岗位职责： 1. 审核实验原始数据记录； 2. 负责检测报告的录入、编写及初步审核，确保报告内容完整、准确无误； 3. 执行报告打印与加盖印章工作； 4. 对报告及相关资料进行分类整理、统计汇总和归档管理； 5. 完成上级领导交办的其他工作任务。 任职资格： 1. 大专及以上学历，食品、化学等相关专业者优先考虑； 2. 有报告编制相关经验，了解国家抽检系统操作流程； 3. 具备2年以上食品实验室工作经验； 4. 工作态度严谨、责任心强，具备良好的抗压能力。

岗位职责： 1、精通并掌握产品配方，具备独立开发新产品的能力； 2、开展市场调研工作，洞察行业趋势、竞品动态及用户需求，为新品研发提供决策支持； 3、跟踪生产全流程，保障产品品质达标，持续优化成本结构与生产效能； 4、统筹产品全生命周期管理，主导产品上市、迭代及淘汰等关键节点决策； 5、汇总各部门意见，结合销售表现、市场反应与成本数据，评估产品成效，提出优化方案并规划后续研发方向。 【任职要求】 1.大专及以上学历，食品科学、烘焙技术或相关专业优先考虑； 2.拥有3年以上烘焙类产品研发工作经验； 3.熟悉烘焙制作流程及原辅料特性，掌握食品安全与质量管控规范； 4.具备系统的产品开发与项目管理知识体系； 5.具备较强的市场研判与数据处理能力，能精准识别市场需求变化； 6、对烘焙产品研发充满热情。 【丰厚福利】 1、六险一金：包含五险、公积金及额外意外险； 2、节日礼品：妇女节、儿童节、端午、中秋、春节等节日均发放专属礼遇； 3、生日及入职周年关怀：每月举办集体生日会，赠送生日礼物，入职纪念日享特别礼品； 4、新人入职即享免费带薪岗前培训+总部集中培训，由资深主管带教快速融入岗位； 5、定期组织团队聚餐，丰富多彩的团建活动乐趣不断； 6、下午茶供应丰富零食水果，尽情享用，吃胖不算是工伤哦。

该岗位硬性条件：需要面点类或鸡肉制品相关经验5年以上，有责任心， 岗位职责： 1、制定并执行公司食品安全和质量控制标准，确保产品符合相关法规和公司标准； 2、监督食品生产流程，从原料采购到成品出厂，确保每个环节的质量控制； 3、组织并实施内部质量审核，及时发现并解决质量问题，提升整体质量管理水平； 4、协调与供应商、生产部门及相关部门沟通，处理质量异常事件，提出改进措施； 5、定期分析质量数据，编写质量报告，为管理层提供决策支持。 任职要求： 1、食品科学、食品工程或相关专业大科及以上学历； 2、至少3年以上食品行业质量管理工作经验，有团队管理经验者优先； 3、熟悉国家食品安全法律法规及相关质量管理体系，如ISO22000； 4、具备良好的数据分析能力和问题解决能力，能够独立处理复杂质量事件； 5、优秀的沟通协调能力和团队合作精神，能够有效推动跨部门协作。 薪资待遇：根据个人能力面议

岗位职责: 1.负责食品生产流程中的质量检验与监控，确保产品达到企业规定的品质标准； 2.及时识别并上报生产环节中存在的质量问题，协助制定改善方案； 3.参与品质管理相关培训，持续提升自身专业水平及团队综合能力。 任职要求： 1.具备良好的交流协作能力，能与团队成员高效配合； 2.服从工作安排，按时按质完成各项生产质检任务； 3.对食品质量控制有较强敏感度，具备快速应对变化并提出有效对策的能力； 4.食品相关专业毕业，可接受加班者优先录用。

食品工厂IQA的工作是全方位、全流程的，主要包括: 1.来料检验(IQC):对所有进厂的原材料、辅料、包装材料进行检验，确保符合食品安全标准。 2.过程监控(IPQC):这是核心工作。在生产 线上巡回检查，监控关键控制点(CCP)，如: ·温度/时间控制:杀菌温度、发酵温度、冷却时间等。 ·卫生状况:设备清洗消毒是否到位、人员卫生(工作服、手套、口罩佩戴)是否符合要求。 ·工艺参数:称量是否准确、搅拌时间、包装参数等。 ·现场品控:检查产品的外观、色泽、味道等。 3.成品检验(FQC/OQC): ·对最终产品进行抽样检测，包括感官评定、微生物指标

【岗位职责】 负责以红薯为主要原料的休闲食品、冷冻烘焙馅料及调理类产品的创新研发，独立推进从配方构思、实验室小试、中试验证到规模化生产的完整开发流程。 根据产品风味目标，进行香精香料及天然提取物的选型、配比优化与实际应用，提升香气层次与口感融合度，改善高温加工过程中风味流失的技术难题。 联动生产、品质管理等相关部门，明确关键工艺参数（如蒸煮、烘烤、油炸、速冻等），主导试产过程，解决量产阶段出现的质构、色泽及风味一致性等技术问题。 在确保产品质量稳定前提下，通过原料替代、风味增强及工艺升级实现降本增效，并完成产品规格说明、物料清单（BOM）及标准化作业文件的编制工作。 确保所用香精香料及食品添加剂符合GB 2760等国家食品安全法规要求，落实配方合规性评估。 关注行业竞品动态与红薯深加工技术发展趋势，整合市场信息，为新产品研发提供可行性方向建议。 【任职要求】 食品科学、化学、营养学或相关专业本科及以上学历，具有2年以上食品或饮品领域研发工作经验； 熟悉新品开发流程与品质管控体系，具备良好的跨部门沟通能力与团队协作意识； 思维条理清晰，能依据项目需求自主分析技术问题并提出有效解决方案。

我们需要你做什么： 你是我们蛋糕系列的“创意大脑”，负责研发新款蛋糕，尤其是符合本地年轻人口味的网红款、节气款。 能把你的好想法变成现实，独立完成新品的打样、测试和最终定型。 优化现有蛋糕产品的配方和工艺，帮着解决生产过程中遇到的技术难题。 制定标准化的产品作业书，带着生产团队的兄弟们一起把新品完美落地。 我们希望你： 有真本事：三年以上蛋糕产品独立研发经验，西点、烘焙相关专业毕业更好。 手艺要硬：精通各类蛋糕（如奶油蛋糕、慕斯、芝士蛋糕）的制作和装饰，对食材有自己的一套理解。 脑子要活：对市场流行趋势敏感，特别是社交媒体上的爆款，能抓住年轻人的眼球和胃口。 能吃苦，好相处：有责任心，干活利索，乐于和团队里的兄弟姐妹沟通协作。 为你我们准备了： 有竞争力的薪水：你的手艺值多少钱，我们开门见山地谈。 稳定的发展：公司正在上升期，研发是核心部门，你的机会很多。 和谐的团队：老板事儿少，同事好处，工作氛围简单直接。 完善的福利：五险一金、带薪年假、节日福利、定期团建，一个都不少。 技能提升：有机会参加外部培训和展会，让你一直走在行业前沿。

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任职要求： 1、微生物制药、生物或相关食品等专业； 2、一年以上工作经验，掌握微生物发酵基本知识，熟悉发酵过程及其基本原理；条件可以放宽要求。 3、良好的现场质量控制意识，有一定的协调能力； 4、有发酵生产过程质量控制经验者优先。

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【招聘】上海喆慧健康科技有限公司（主营：食品饮料生产） 1⃣ 操作工、投料员 要求：高中及以上学历 年龄：20-40 综合工资：7000-9000 2⃣ 技术员 要求：专科及以上学历，有饮料线工作经验者优先。 年龄：20-40 综合工资：7000-10000 3⃣灯检员 要求：年龄20-40，高中及以上学历，有一年以上质检经验优先。 4⃣现场品控 要求：年龄20-40，高中及以上学历，有一年以上食品现场品控经验。 5⃣机修电工 要求：年龄20-40，专科及以上学历，有电工证，有一年以上机修电工经验。 综合工资：7000-9000 ⏰ 以上岗位均为12小时，能接受倒班。 公司福利：社保、公积金、节日福利、年终奖金、高温费、夜班补贴、提供住宿、免费工作餐、按照社会工龄享受年休假、内部产品福利等。 工作地址：上海市金山区天工路857号3幢1层喆慧 联系电话：（） 联系人：熊女士

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1. 负责企业酱料类香味的调配与新品研发工作； 2. 熟悉香精原料特性、开发流程、生产工艺及相关法规，能独立承担特殊项目的研发任务； 3. 结合客户需求或市场发展方向，独立设计并开发具备市场竞争力的香精产品； 4. 对香精应用市场及产品定位有深入理解，掌握行业动态与实际需求变化； 5. 面对市场需求，可开展创新性研发或高难度样品仿制，快速高效地调制出满足客户要求（或符合行业标准）的香精方案； 6. 完成上级安排的其他相关工作任务。 任职要求： 1. 香精香料、食品科学、精细化工等相关专业，本科及以上学历； 2. 具备3-5年食用香精调香经验，熟悉常用原料及其技术规范与行业标准； 3. 具备良好的职业道德和团队协作能力。

岗位职责： 1.负责食品原料、半成品及成品的理化与微生物指标检测，确保数据准确、可追溯 2. 严格执行国家食品安全标准及企业检验规程，规范填写原始记录与检验报告 3. 维护保养化验仪器设备，定期校准，保障检测环境符合实验室管理要求 4. 参与质量异常分析，协助排查生产过程中的潜在风险点 5. 配合完成资质认证、内审及监管部门抽检等相关工作 任职要求： 1. 学历本科以上，食品科学、化学、生物技术等相关专业优先 2.有食品化验或质检相关经验 3.熟悉GB 4789、GB 5009等常用食品安全检测标准 4. 工作细致严谨，具备良好实验操作习惯和数据敏感性 5.持有食品检验员证书或微生物检验上岗证者优先

【工作内容】 1、主导常温吐司、蛋糕、糕点类烘焙新品的研发与创新，全面负责新产品从构思设计到批量生产的完整流程； 2、深入掌握常温烘焙核心技术，持续关注行业趋势、竞争对手产品及消费偏好变化，提出具备前瞻性与市场竞争力的新品开发建议； 3、根据市场需求及公司发展方向，制定研发规划并推进项目实施落地； 4、建立并执行产品感官评价体系，确保风味、口感、外观等各项指标达到最优水平； 5、对现有常温烘焙产品进行工艺优化升级，不断提升品质稳定性，降低生产成本，提高产线效率； 6、编制和完善相关原料标准、配方规范、生产工艺流程（SOP）、成品质量标准及检测方法； 7、完成新研或改良产品的技术转化工作，确保符合食品安全法规及企业品质要求，保障工艺稳定可复制，指导生产部门实现顺利投产。 【任职要求】 - 本科及以上学历，性别不限，年龄不超过55岁，食品科学与工程等相关专业背景； - 拥有5年以上烘焙食品研发经验，熟悉常温烘焙产品（如面包、蛋糕）开发流程，曾在知名烘焙企业担任研发主管职务，具备成功上市产品案例者优先； - 熟悉常用烘焙原辅料特性，能独立完成产品研发与试制，所开发产品具备工业化生产适配性；乐于创新，思维开放，不拘泥传统； - 掌握食品研发全流程及质量管理体系，了解国家食品安全相关法规与标准，具备较强的技术分析与问题解决能力； - 具备良好的团队管理与沟通协作能力，可独立主导项目运作，带领团队高效完成研发任务。

饮料研发助理（应届生可投） 岗位职责： 1. 协助研发工程师开展饮品配方开发、小规模试制、中试验证及产品稳定性评估等相关工作 2. 承担原料选型、感官测评、理化指标检验等常规实验操作任务 3. 归集整理实验过程数据，编制实验报告，完善技术文档与产品信息资料 4. 参与新品种研发、工艺改进、成本测算等研发支持性事务 5. 严格执行实验室管理规定，负责实验仪器维护及研发区域日常管理 任职要求： 1. 硕士学历，食品科学与工程、食品质量与安全、农产品加工、发酵工程等相关专业背景 2. 面向2026届应届毕业生开放，具备饮品或食品研发实践经验者优先考虑 3. 掌握食品添加剂应用、饮料加工技术及理化检测的基本理论与实操技能 4. 工作认真细致，实践操作能力突出，具备扎实的数据记录与分析水平 5. 具备较强的责任感和团队合作精神，能够根据研发计划协同推进工作任务

1、按照生产安排完成干粮原料的投料作业 2、身体状况良好，具备责任意识与上进态度 3、能接受轮班工作制度 4、入职即办理五险一金，享有餐费补贴、工龄津贴、年终奖金，住宿条件齐全

工作职责: 1、主导复合调味料产品的研发及实际应用落地； 2、推进新产品的开发工作，牵头完成项目立项，并依据开发规划高效执行产品开发任务； 3、协同应用团队进行产品改进、工艺优化及相关技术支持工作； 4、承担产品技术保密与配方管理工作，建立健全技术保密制度及配方管理体系。 任职资格: 1、硕士及以上学历，食品工程或相关专业背景； 2、具备高校或科研机构工作经验者优先考虑； 3、具备严谨的科学思维，扎实的研发能力与技术水平。

1、负责速冻米面食品及包子馅料的新品开发，涵盖配方改进、工艺规划及标准化实施。 2、主导速冻产品在口感、外观等方面的核心指标测评，解决生产环节中的技术难题，跟进新品试产过程，依据实际生产反馈优化工艺参数。 3、关注行业动态，促进产品升级与技术革新。 4、协同生产、品质检验团队，保障研发成果顺利转化为量产应用。

岗位职责： 1、负责杂粮类主食（如全麦馒头、荞麦面条）、速冻食品（含水饺、包子及其馅料）、烘焙类产品（如杂粮面包）的研发工作。 2、主导产品从实验室小试到中试放大，最终实现量产的全过程，确保产品口感及保质期符合标准要求。 3、进行原料成本优化，配合供应商评估与筛选，并参与原料质量稳定性的控制管理。 4、关注行业动态，开展竞品分析，制定具有市场差异化的研发策略。 岗位要求： 1、食品科学、粮食工程等相关专业大专及以上学历，条件优异者优先考虑。 2、具备3年以上食品研发工作经验，熟悉杂粮加工、速冻食品及烘焙类产品工艺。 3、掌握杂粮原料特性、速冻工艺技术及烘焙基本原理，了解食品添加剂相关法规要求。 4、具备关键问题解决能力，能有效应对冷冻开裂、面团发酵异常、馅料出水等技术难题。

1、参与公司发展战略、年度经营计划及预算方案的制定； 2、牵头开展行业前沿技术动态研究，主导技术战略规划的编制与落地； 3、统筹管理企业核心技术体系，组织审定并推动重大技术决策与实施方案； 4、精通电子烟用香精香料及相关辅料，具备电子烟配方设计、调配、评香、品香与仿香能力；可独立完成甜味剂、凉味剂的复配并实现产品化应用； 5、主导新产品研发、配方应用优化及生产工艺改进工作； 6、负责香精及加香产品的香气评估、调配调整与质量过程管控； 7、协助开展市场推广，配合客户沟通，讲解产品优势，支持销售转化； 8、搭建电子烟感官评测标准流程与评价机制； 9、负责香味成分数据库与感官数据系统的建设与日常维护； 任职要求： 1、大专及以上学历，香精香料、应用化学、食品科学、化工、烟草、生物等相关专业； 2、3年以上电子烟调香工作经验，具备团队管理经历和独立开发能力；掌握甜凉剂复配技术，熟练使用单体进行调香者优先； 3、熟悉行业内主流产品格局，掌握市场需求变化趋势； 4、嗅觉灵敏，具备较强的香气辨识力、记忆力与表达能力，对香味具有敏锐感知与独特领悟力；

食安工程师（研发方向）： 工作职责 1、体系搭建与优化：依据国家食品安全法规及企业研发需求，牵头搭建研发中心内部食品安全管理体系，包括制定体系管理文件、工作流程及管控机制，定期评估体系运行有效性并推动优化，确保体系覆盖研发全流程。 2、标准建立与落地：主导制定研发环节食品安全相关标准，包括原料准入标准、研发过程控制标准、成品安全标准，并推动标准在研发团队中的落地执行，提供标准解读与培训支持。 3、审核组织与整改：定期组织研发中心内部食品安全审核，协调并配合外部食品安全审核；针对审核中发现的问题，制定整改计划并跟踪落实，形成审核闭环管理。 3、合规与风险管控：实时跟踪国家及行业食品安全法规、标准更新动态，评估对研发产品的影响，输出合规建议；对研发过程中的原料、中间产品、成品进行食品安全风险评估，制定风险防控措施，确保研发交付产品的食品安全风险降至最低。 5、跨部门协作与支持：与生产、采购、质量等部门协作，推动研发阶段的食品安全要求向上下游延伸；为研发团队提供食品安全技术支持，解决研发过程中遇到的食品安全问题，参与新产品研发评审，从食品安全角度提出意见。 任职资格 1、学历背景：本科及以上学历，食品科学与工程、食品安全、食品质量与安全等相关专业，硕士学历优先。 2、工作经验：10 年及以上食品行业工作经验，其中至少 5 年以上食品安全管理相关经验，有大型食品企业食品安全体系搭建、标准建立及审核经验者优先。 3、专业知识：精通国家食品安全法律法规及行业规范，熟悉 ISO 22000、HACCP 等食品安全管理体系标准；掌握食品原料、研发过程及成品的食品安全风险评估方法，了解食品检测技术及检测标准。 4、能力要求：具备独立搭建研发领域食品安全管理体系的能力；拥有较强的法规解读风险分析能力，能快速识别研发过程中的食品安全风险并提出有效防控方案；具备优秀的沟通协调能力与跨部门协作能力，能推动食品安全要求在研发及相关部门落地；拥有良好的项目管理能力，能高效推进食品安全相关项目（如体系搭建、标准修订）。 5、证书与素质：持有 HACCP 审核员、ISO 22000 内审员等相关资格证书者优先；工作严谨细致，责任心强，具备较强的学习能力与抗压能力，能适应研发领域快速变化的工作需求。