
食品检测员
5-6千/月
食品检验员1-3年本科维生素检验经验微生物色谱仪
(一)岗位职责:
负责制定与更新进厂原辅料、包装材料、中间产品及成品的质量标准、检验规程及相关记录文件;
负责检验所用设备、仪器、试剂、试液、标准品(对照品)、滴定液等的日常管理与维护;
对进厂原辅料、包装材料、中间产品和成品实施取样、留样及检验工作,并依据原始实验数据准确出具检验报告;
承担车间及本部门实验室洁净区域的环境监测任务,以及公用系统介质的检测工作;
组织编写各类稳定性考察方案与报告,开展稳定性样品检验及趋势数据分析;
负责检验仪器设备及相关设施的预防性维护保养计划执行与记录;
协调外部机构开展委托检验事务,签订相关委托协议并跟进实施;
承接外部供应商或研发实验室的检验方法转移工作,同时支持向客户进行方法转移。
(二)任职要求:
本科及以上学历,食品、检验、化学等相关专业背景,具备相关工作经验者优先。
欢迎应届毕业生或已有职业经历人员应聘,需身体健康。
具备良好的语言表达与文字沟通能力,性格积极乐观,具备较强的协调与交流能力。
熟练掌握各类检验仪器的操作,了解仪器的日常维护要求。
职位福利:五险一金、定期体检、餐补、带薪年假、节日福利、周末双休、免费停车
食品质量控制专员
3-4千/月
食品检验员1-3年大专理化检验休闲食品
我们正在招聘一名食品检验员,负责保障公司产品的品质与安全。
工作内容:
1. 对原材料、在制品及最终产品实施质量检测;
2. 运用化学、物理及微生物等方法开展各项检验工作;
3. 负责检测仪器的日常维护与校准;
4. 协助质量管理体系的建设与持续改进。
岗位要求:
1. 大专及以上学历,食品科学或相近专业者优先考虑;
2. 具备1年以上食品或饮料行业质检相关经验;
3. 了解食品领域相关的法律法规及行业标准;
4. 具有扎实的实验操作能力及数据处理分析能力;
5. 工作细致认真,具备较强的责任心与职业操守。
食品科学与营养学英文学术期刊助理编辑
1.1-2.2万/月
食品/饮料研发经验不限硕士制定SOP食品相关专业英语可作为工作语言稳定性评估化学相关专业食品加工及制品
一、工作职责
负责对接专家学者,安排稿件的同行评议流程,确保评审工作按时推进;
对来稿进行编辑整理与格式审核,保障内容规范并如期发布;
与期刊主编、编委会成员、作者及审稿人保持高效沟通,推动期刊有序运行,保障发表流程顺畅;
跟踪本领域科研动态,协助责任编辑达成期刊建设与发展目标。
二、职位要求
硕士或博士学历优先,特别优秀的本科毕业生亦可接受;
专业范围包括但不限于:食品科学与工程、食品质量与安全、食品安全、葡萄与葡萄酒工程、农产品加工及贮藏工程、乳品工程、微生物学、水产养殖、动物科学、食品工程、发酵工程、生物工程、食品生物技术等相关方向;
通过大学英语六级考试;
熟练掌握Office办公套件操作;
具备较强的学习能力,能快速适应高强度的职业化培训,如参与专项培训讲座及一对一导师指导计划。
三、薪资福利
薪酬待遇:本科生月基本薪8k起,硕士11k起,博士20-28k;
基础福利:六险一金、带薪年假、年度体检、节日福利、团队活动经费、茶歇与晚餐支持等;
进阶福利:父母关怀津贴、子女关怀补贴、团队激励奖金、培训补助、岗位专项津贴;
职业发展:配备导师指导机制,提供技能提升培训、管理能力培养,优秀员工有机会参与海外交流与外派工作。
四、办公地点
武汉市硚口区京汉大道688号武汉恒隆广场办公楼54层
炸酱熬制工艺制作
5-6千/月
食品/饮料研发1-3年高中
岗位描述:
1. 掌握炸酱制作所需辅料的种类、品质要求及使用方法,按生产配方精准称量并备齐各类辅料,确保投料准确无误;
2. 负责炸酱的熬制操作,包括温度调控、持续搅拌等环节,保障炸酱口感与品质稳定,熬制过程中须均匀翻动,依据设定的温度与时间参数及时调整;
3. 对完成熬制的杂酱进行质量检验,确保达到出品标准,必要时通过试味、分析等方式判断风味,并依标准进行适当调整;
4. 完整记录熬制过程中的关键工艺参数及质检结果,定期向上级汇报生产进度及异常情况;
5. 每班次前后须对作业区域、工具器具进行全面清洁与消毒,维持卫生达标;同时负责熬制设备的日常维护、清洁与保养,确保设备正常运转,发现故障立即报修;
6. 严格执行食品安全卫生规范,保持个人及作业环境整洁卫生;
7. 根据生产排程和订单要求,提前领取并准备所需原料与辅料,确保原材料新鲜、干净、符合使用标准。
食品科学与营养学英文学术期刊助理编辑
1.1-2.2万/月
食品/饮料研发经验不限本科食品质量管理食品研发食品安全微生物检测英语食品科学
一、工作职责
1. 负责对接专家学者,安排稿件的同行评审流程,保障评审工作按时完成;
2. 对稿件进行编辑排版与技术处理,确保格式规范并如期发表;
3. 维护与期刊主编、编委、作者及审稿专家的良好协作关系,保障期刊高效运转和出版进度;
4. 跟踪本学科领域的科研动态,配合责任编辑推进期刊发展战略目标的实现。
二、职位要求
1. 硕士或博士学历优先,特别优秀的本科毕业生亦可接受;
2. 专业范围包括:食品科学与工程、食品质量与安全、食品安全、葡萄与葡萄酒工程、农产品加工及贮藏工程、乳品工程、微生物学、水产养殖、动物科学、食品工程、发酵工程、生物工程、食品生物技术等相关方向;
3. 通过大学英语六级;
4. 熟练掌握Office办公软件操作;
5. 具备较强的学习能力,能够适应高强度的职业化培训,如参与专项培训讲座及一对一导师指导计划。
三、薪资福利
1. 薪酬待遇:月基本工资本科8k以上,硕士11k以上,博士20-28k;
2. 基础福利:六险一金,带薪年假,
食品质量检验员
5-7千/月
食品检验员经验不限本科饮料饮品
1、执行工艺规范与操作标准的监督及记录工作,确保品质监控结果的准确性并承担责任
2、负责生产现场异常产品的检查与处理,对处理过程及结果负责
3、负责产成品检验样品、保温样品、常温样品及相关检测样品的抽取,确保留样合规并承担责任
4、监督生产区域6S管理执行情况及相关记录工作,对6S落实成效负责
5、参与ISO体系运行的相关事务,完成上级交办的其他工作任务
福利:按规定缴纳五险一金,享受年休假、法定节假日,工作期间享有额外奖励金、司龄奖、高温补贴、防暑降温用品、节日福利,提供食堂与宿舍,薪资待遇面议。
菜品研发师
7-9千/月
食品/饮料研发3-5年学历不限自主研发新菜不招学徒5年以上厨师经验小吃/快餐经验湘菜有厨师经验炒菜经验连锁餐饮店面点经验川菜本帮/江浙菜3到5年厨师经验中餐经验季节菜单设计蒸锅经验连锁餐饮店经验
【岗位职责】
1. 协助调研市场消费人群需求、归纳所需产品、寻找新产品;
2. 参与协助公司新品研发、测试、试产、试销过程,并负责进行相关流程及测试结果的文字记录,完成测试报告;
3. 协助新产品开发生产的各个关键节点及生产成本控制,提高产品质量,降低运营成本;
4. 参与产品开发工艺流程,制定SOP操作标准;
5. 协助新产品正式运营前对技术人员进行有关理论知识、生产工艺、操作技能等的现场演示。【岗位要求】
1. 大专及以上学历;
2. 熟练操作本帮、川湘菜的出品和制作,熟悉湖北特色美食,善于掌握食材原料的特性和搭配,有在连锁型餐饮任职炉头和管理岗位的经验;
3. 熟知产品研发程序、新品工艺标准制定及成本核算;
4. 人品踏实,工作负责,学习能力强,善于沟通和表达者优先考虑。
宜昌西陵区招工地小工/杂工、工地力工抬板上墙手电钻上螺丝
200-260元/天
小工力工1-4天1-2人完工结算个人
宜昌市西陵区招工地小工/杂工、工地力工抬板上墙手电钻上螺丝
宜昌猇亭区招工钢结构安装打板人员2名,工作地点在。工资面议。持有高空证、焊工证者优先。
钢结构打板1-2人
招工钢结构安装打板人员2名,工作地点在宜昌市猇亭区。工资面议。持有高空证、焊工证者优先。
湖北宜昌明天奥体招聘3名兼职员工,工作时间为9点到5点,包餐,协助广告安装。有意者可报名。
广告安装包吃3-5人
明天宜昌奥体招聘3名兼职员工,工作时间为9点到5点,包餐,协助广告安装。有意者可报名。
生鲜车间品控员
6-8千/月
食品检验员1-3年大专
肉类气调车间 品控员(兼食品安全管理员)
岗位亮点:生鲜冷鲜肉气调锁鲜包装车间,专职现场品控,同时承担食品安全员职责,对接监管、体系落地
岗位职责
1.原料验收管控:原料肉、辅料、气调包材入厂检验,核查检疫证明、供应商资质、索证索票;感官检查、异常肉隔离拒收,做好验收台账、批次追溯记录。
2.气调车间现场巡检
监控车间温度、洁净区卫生、人员洗手消毒、工器具消杀,防止交叉污染;
监督气调包装工序:混合气体配比、封口密封性、残氧抽检、标签(生产日期、保质期、贮存条件)审核;
半成品、成品感官抽检,留样管理,沉降菌、接触面涂抹等环境卫生监测;
发现漏气、色差、异味、异物、参数偏离等异常,有权叫停生产,跟进整改闭环。
3.检验与记录:配合实验室完成微生物、理化抽检;填写巡检记录、温控记录、不合格品台账、日管控记录,保证全批次可追溯;定期整理归档所有品控、食安资料。
4.食品安全管理(食安员职责)
落实《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》,执行日管控、周排查、月调度;
维护 GMP、SSOP、HACCP、ISO22000 体系文件,车间 SOP 更新,组织一线员工食安培训;
对接市场监管检查、抽检、客户二方审核;处理质量投诉、不合格品评审、客诉复盘,输出整改方案.。
5.其他:监督消杀、虫害管控;计量器具校验跟进;配合完成产品型式检验、标签合规自查。
任职要求
1. 学历专业:大专及以上,食品质量与安全、食品科学、畜牧兽医、检验检疫等相关专业;优秀应届生可培养智联招聘。
2. 经验:有生鲜肉类 / 气调锁鲜包装车间品控经验优先,熟悉冷鲜肉气调工艺、残氧、密封性检测;熟悉肉制品 SC 审核要求。
3. 证书:持有食品安全管理员证(食品安全员证)优先;内审员证、食品检验相关证书加分。
4. 知识技能:熟悉《食品安全法》、GB 4789、GB 7718、GB 2760 等国标;能看懂气调设备参数;会 Excel 做台账报表;掌握基础质量问题分析思路(5Why、8D)。
5. 工作环境:可适应低温车间(0–8℃)、穿工服水鞋,能配合生产班次、加班;原则性强,敢于叫停不合规生产,细心严谨。
薪资福利
薪资:5500–7500 元 / 月,能力优秀面议
福利:五险一金、包吃、年度体检、证书补贴、培训晋升
工作地点:广州黄埔区
- 工作时间:XXX(两班 / 长白班)
生鲜品控专员
3-5千/月
食品检验员经验不限高中
1.负责每日生鲜产品(蔬菜、水果、肉禽、水产等)的来货验收,按照标准进行外观、规格、新鲜度、包装完整性等检查,拒收不合格品并记录原因。
2.对库存生鲜品进行在库巡查,及时发现变质、过期、破损产品并通知及时更换处理。
3.负责退货、报损产品的复核确认,判定是否符合退换或报废标准,避免非正常的损耗。
4.监督冷库温度湿度,确保冷藏、冷冻温度达标,发现异常及时上报。
5.按照要求填写各类报表(验收单,不合格品记录表,巡检表等)
6.协助处理客诉中涉及品质问题的追溯与反馈,配合完成原因调查。
7.完成上级交办的其他相关工作。
任职要求:
高中及以上学历,会做简单的EXcel表格
有经验优先
工作细致认真,原则性强
岗位福利:
正式入职缴纳五险,包午餐
食品实验室制样员(农产食品部)G
5-7千/月
食品检验员经验不限大专
食品实验室制样员(农产食品部)
工作内容:
1、负责样品的接收、登记和分类,确保信息准确无误并录入系统,并对样品粉碎混匀分装;清洗制样工具;管理样品等;
2、监督样品的存储环境,包括温湿度控制,避免污染和变质;
3、记录样品信息和测试数据,生成详细报告并归档管理;
4、支持分析工作,准备样品并进行初步处理操作;
5、确保所有操作符合行业法规和认证标准,维护质量体系。
岗位要求:
1、大专以上学历;
2、会简单的电脑操作;
3、良好的沟通能力,具有高度的团队协作精神;
4、责任感强烈,积极向上的工作态度,饱满的工作热情,具有良好的抗压能力。
薪资待遇:5-7K(具体面议)
上班时间:8点30-17点30,单休,(会有加班,加到7点半或者9点,具体看业务量情况)
食品检验员
6-7千/月
食品检验员经验不限学历不限
增城石滩 立高食品厂
18-50岁
工价 元/小时,有超产量奖
伙食非常好,四人间宿舍全部下铺 ,当天安排住宿!体检费入职满月可以报销,有广东省食品健康证的可以不用体检!
月结 工价: 20元/小时,包吃,住宿水电平摊,最少做一个月以上,每个月 20 号发工资,不是人走账清!考勤满七天每周都可以借支!
月收入:6000~7000左右
招聘岗位
生产/加工/包装:配料、搅拌、开酥、成型、包装、品质
穿无尘服,两班倒,走动式站班
上班时间
- 每天算11.5个小时左右,两班倒
- 白班:07:00-19:00
- 晚班:19:00-07:00
- 每月倒班1次,月休 4天左右
福利待遇
免费就餐
四人间住宿
无尘车间+恒温空调+静音环境
厂区直签【食品检验岗】长白班 包吃包住
7-9千/月
食品检验员经验不限学历不限提供夫妻房外地报销车费岗位多无夜班环境好不需要出差接受无质检经验只上白班五险包吃住包吃
【工作内容】
主要负责对处理的鸡肉进行检验检疫,负责产品的日常检验;
【任职要求】
1、年龄:男性18-55岁,女性18-53岁;
2、身体健康,无传染性疾病,公司统一办理健康证(不收费);
3、入职必须携带本人二代有效身份证。
【上班时间】
长白班 ,无夜班;
【薪资待遇】
1.试用期7天计时工资,过8小时有补贴,可随时申请转计件;
2.综合月薪7000-8000元,计件上不封顶;
3.每月准时发薪,不拖欠。
免费提供集体宿舍,可申请夫妻房,宿舍电费员工平摊,三个月报销车票
化验员
4-5千/月
食品化验员经验不限学历不限社保食品相关专业食品行业包食宿
【岗位职责】
1. 负责日常化验工作,确保化验结果的准确性。
2. 对化验数据进行记录和分析,提出改进意见。
3. 协助团队成员完成化验项目的相关工作。
4. 维护化验工作区的清洁和安全。
【岗位要求】
1. 大专及以上学历,食品相关专业。
2. 具有较强的学习能力和问题解决能力。
3. 具有同行业工作经验优先。
4. 应届生优先。
5. 能接受上夜班优先。
6. 有微生物检测经验优先。
其他食品饮料类经验不限本科微生物工程发酵工艺
岗位职责:
学习并熟练掌握发酵及粗提生产研发流程,以及相关操作技能。
岗位要求:
1、专业:发酵相关专业
2、具备扎实的发酵技术与理论基础,熟悉微生物代谢途径、发酵工程设备、微生物技术及下游分离纯化知识,能独立完成微生物分离培养和发酵罐操作,熟练使用办公软件及相关分析工具。
3、工作认真踏实,吃苦耐劳,能够适应必要的夜班安排,具有较强的学习能力和成长潜力
4、有发酵或粗提取实践经验,或曾独立承担微生物产品研究项目者优先考虑
5、愿意扎根生产一线,从基层岗位做起
食品质量控制专员
5-6千/月
食品检验员1-3年大专微生物检测QCQAQE来料检验(IQC)成品检验(FQC)制程检验(IPQC)食品安全管理体系全面质量管理体系
岗位职责
1. 依据食品行业国家相关标准及企业质量管理体系要求,对原材料、半成品及成品实施抽样、检验与检测工作,准确记录并及时提交检验结果;
2. 负责生产现场日常质量巡查,监督各工序操作是否符合规范要求,识别生产过程中的潜在质量风险,发现违规行为立即纠正并上报;
3. 汇总并妥善保管品控相关的检验报告、巡检台账等质量资料,确保数据真实、完整且具备可追溯性;
4. 配合品控主管应对客户反馈的质量问题,参与异常情况的调查分析,并跟进整改措施的落实;
5. 负责品控实验室检测设备的维护管理,执行日常清洁、校准和保养任务,保障仪器稳定运行。
任职要求
1. 大专及以上学历,食品科学与工程、食品质量与安全、农产品加工等相关专业优先,具有食品行业品控实习经历或1年及以上相关工作经验者优先;
2. 熟知《食品安全法》、《食品生产通用卫生规范》(GB 14881)等法规及行业技术标准,了解食品常规检测流程与方法;
3. 能够熟练操作常用品控检测设备(如电子天平、酸度计、微生物培养箱等),具备基础微生物与理化检验技能;
4. 工作态度严谨、责任心强,具备较强的执行力和问题发现能力,能适应倒班制及车间巡检的工作环境;
5. 具备良好的文档归集能力,能规范完成各类品控记录与报告填写,服从管理安排,具备团队协作意识。
食品科学与营养领域英文学术期刊编辑助理
1.1-2.2万/月
食品/饮料研发经验不限本科食品质量管理食品研发食品安全微生物检测英语食品科学
一、工作职责
负责对接专家学者,安排稿件的同行评审流程,确保评审工作按时完成;
对稿件进行编辑整理与技术处理,保障格式规范并如期发布;
与期刊主编、编委会成员、作者及审稿专家保持高效沟通,保障期刊有序运行,推动稿件顺利发表;
跟踪本学科领域的最新科研动态,协助责任编辑推进期刊发展目标的实现。
二、职位要求
硕士或博士学历者优先,特别优秀的本科毕业生亦可考虑;
食品科学与工程、食品质量与安全、食品安全、葡萄与葡萄酒工程、农产品加工及贮藏工程、乳品工程、微生物学、水产养殖、动物科学、食品工程、发酵工程、生物工程、食品生物技术等相关专业背景;
通过大学英语六级考试;
熟练掌握Office办公软件操作;
具备较强的学习能力,能快速适应高强度的职业化培训,包括参与专项培训讲座及一对一导师指导计划。
三、薪资福利
薪酬待遇:本科月基本薪8k起,硕士11k起,博士20-28k;
基础福利:六险一金、带薪年假、年度体检、节日福利、团队活动经费、茶歇晚餐等;
进阶福利:父母关怀福利、子女关怀福利、团队激励奖金、培训补贴、岗位津贴;
职业发展:配备导师指导、技能提升培训、管理能力培养,优秀员工有机会获得海外交流与外派工作资格。
四、办公地点
武汉市硚口区京汉大道688号武汉恒隆广场办公楼54层
研发厨师
9千-1.3万/月
食品/饮料研发3-5年大专西餐经验自主研发新菜不招学徒川菜5年以上厨师经验中餐经验创意融合菜季节菜单设计有厨师经验炒菜经验
【岗位职责】
1. 负责新产品的研发与创新,探索符合市场需求的食品方向。
2. 组织并主导食材搭配、烹饪工艺优化及口味测试工作。
3. 协调完成菜品从研发到标准化落地的全流程推进。
4. 关注食品行业趋势,持续改进现有菜品体系。
【岗位要求】
1. 从事过食品工厂研发岗位,擅长川菜,善于沟通、研发能力强。
2. 拥有良好的团队合作精神,能迅速融入团队。
3. 具备良好的学习能力,能够不断改进工作方法。
4. 有留学背景优先。
食品科学与营养领域英文学术期刊助理编辑
1.1-1.6万/月
食品/饮料研发经验不限硕士理工科专业均可生物食品相关专业英语六级化学相关专业
职位描述
一、工作职责
1. 负责对接专家学者,安排稿件的同行评审流程,保障评审工作按时完成;
2. 对稿件进行编辑整理与格式审核,确保符合发表标准并及时上线;
3. 维护与期刊主编、编委会成员、作者及审稿专家的良好协作关系,保障期刊高效运转和出版进度;
4. 跟踪本学科领域的最新科研动态,协助责任编辑推进期刊建设与发展目标。
二、职位要求
1. 食品科学与工程,食品质量与安全,食品安全,葡萄与葡萄酒工程,农产品加工及贮藏工程,乳品工程,微生物,水产养殖学,动物科学,食品工程,发酵工程,生物工程,食品生物技术等相关专业;
2. 本科及以上学历;
3. 英语六级;
4. 熟练掌握office办公软件;
5. 具备较强的学习能力,能胜任公司组织的高强度职业培训,包括参与培训讲座及接受一对一导师指导。
三、薪酬福利
1. 薪酬待遇:月基本工资8000-16000;
2. 基础福利:六险一金,带薪年假,年度体检,节日福利,活动经费,丰富茶歇,营养晚餐等;
3. 进阶福利:父母福利、子女福利,团队奖励,培训津贴,岗位津贴;
4. 职业发展:导师培养,技能培训,管理培训,优秀员工提供出国交流和工作机会。
四、办公地点
武汉市洪山区邮科院路88号烽火科技大厦2层
组织发展(OD)
1-1.8万/月
食品/饮料研发5-10年大专
【岗位职责】
1. 基于公司食品制造业务的战略发展目标,定期开展组织诊断,梳理各业务单元、职能部门的组织架构、权责边界与流程痛点,输出可落地的组织优化方案并推动落地,持续提升组织运行效能。
2. 牵头搭建并迭代公司职级职等体系、任职资格标准、人才盘点与晋升机制,覆盖生产、供应链、营销、职能等全序列,搭建匹配业务发展需求的核心人才梯队。
3. 负责关键人才发展项目的设计与运营,包括但不限于管培生培养、中高层管...
食品体系专员
5-8千/月
食品检验员1-3年本科
【岗位职责】
1. 负责公司质量管理体系(ISO22000、HACCP等)的日常运行维护,结合食品批发零售的业务特性更新体系文件、作业流程及管控标准,确保体系要求落地到采购、仓储、流通全业务环节。
2. 对接内外部体系审核、食品安全监督检查工作,统筹不符合项的整改跟踪与闭环验证,定期组织内部体系自查,提前排查合规风险点。
3. 跟进国家及地方食品安全相关法规、标准的更新动态,及时转化为公司内部管控要求,组织...
产品研发管培生
4-5千/月
食品/饮料研发经验不限本科
【岗位职责】
1. 参与早餐品类新品研发,包括原料筛选、配方调试、口味测试,完成新品小试。
2. 对现有产品进行迭代优化,改良口感、成本及出餐工艺,输出标准化 SOP。
3. 跟进新品中试及门店试卖,收集反馈,解决落地过程中的产品问题。
4. 整理研发记录和产品标准,协同供应链、品控、运营部门推进新品上市。
5. 调研餐饮早餐市场趋势与竞品,挖掘新品创意。
【岗位要求】
1. 本科及以上学历,食品科学与工程、食品质量、烹饪营养等相关专业应届生。
2. 动手能力强,味觉敏感,了解基础食品研发及食品安全知识。
3. 逻辑清晰,善于沟通,能接受实验室试做、车间或门店现场跟进。
4. 热爱餐饮行业,踏实好学,愿意深耕食品产品研发方向。
【福利待遇】
1. 提供研发、供应链、品控轮岗机会。
2. 晋升通道:管培生-研发专员-资深研发-研发主管。
3. 扁平化团队管理,新品成果直观可见,可快速积累餐饮产品全链路经验。
研发经理(速冻/食品)
2-3万/月
食品/饮料研发5-10年本科
【岗位职责】
1. 依据公司战略、市场需求与竞品分析,制定速冻产品年度/季度研发计划、产品线规划与预算;
2. 主导新品立项、概念设计、配方研发、小试、中试、封样与量产转化全流程;
3. 结合专家评审意见和消费者反馈对产品提出改进方向,负责老产品升级、口味改良、保质期提升、复热口感优化等技术迭代;
4. 制定现有产品工艺技术改良和工艺流程优化方向,制定配方、BOM、工艺SOP、HACCP关键控制点、企业标准等技术文件;
5. 解决速冻、解冻、复热、储藏期间的开裂、回生、析水、风味流失等核心问题;
6. 对接生产现场,指导工艺落地、设备适配与批量稳定性控制;
7. 原料筛选与替代方案优化,在保证品质前提下控制配方成本与生产成本;
8. 对接供应商,评估新原料、新技术、新设备的应用可行性;
9. 确认速冻食品类产品的最终形态是否符合公司及市场的需求;
10. 了解并掌握最新产品技术信息,整理产品技术资料;
11. 对负责团队内的人员进行绩效管理,培养团队成员成长。
【岗位要求】
1. 本科及以上学历,食品科学与工程、农产品加工、粮油工程等相关专业;
2. 5年以上速冻食品研发经验,2年以上研发管理经验;
3. 熟悉速冻米面品类优先,有三全、思念、安井等速冻食品研发经理工作经验优先;
4. 精通速冻工艺、配方设计、质构与风味调控、中试与量产转化;
5. 具备较强的成本意识、问题解决能力与项目管理能力;
6. 具备良好的沟通能力,良好的团队合作精神,抗压能力强。
栏目概述
鱼泡直聘为工人提供宜昌食品检测中心招聘在线招聘信息,主要招聘宜昌食品检验员相关人才。作为食品检验员工人,如果您具备一定的工作经验,并且能够熟练掌握相关的岗位技能和了解食品检验员的工作职责。那么您将是我们需要的人才,平台上有更多的工作机会适合您。