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招聘：苏帮菜厨师长上班时间3：00-13：001.精通苏帮菜制作，负责后厨管理与出品把控2.会设计菜单、更新菜品，懂成本核算与毛利测算3.有厨师长经验，责任心强，能管理后厨团队联系电话：

岗位职责： 1.全面负责厨房日常运营管理，统筹菜品研发、出品质量与成本控制 2. 主导杭帮菜、本帮菜的标准化制作与口味把控，确保风味地道、稳定出餐 3.制定菜单计划及食材采购方案，合理管控厨房运营成本与损耗率 4.带队培训厨师团队，提升整体技能水平与服务意识，营造积极协作氛围 5.严格执行食品安全与卫生管理制度，落实后厨安全操作规范 任职要求： 1.年龄30-40岁，具备扎实的杭帮菜、本帮菜实操经验与创新意识 2.具备3年以上中大型餐饮门店厨师长或主厨管理经验 3.熟悉厨房全流程管理，具备良好的成本意识与团队领导能力 4.责任心强，抗压能力好，能适应餐饮行业工作节奏 5. 学历不限，持有效健康证，有食品安全管理员证者优先

诚聘厨师长一名，月薪固定9000，包吃住，月休四天。要求3年以上后厨管理经验，精通菜系、懂成本、抓卫生、能带班组，健康证齐全，无不良嗜好。后厨整体管理、菜品更新、成本管控，做事踏实负责任，人品端正。地址：上海杨浦区某部食堂联系电话：（黄经理）

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