岗位职责： 1、负责公司主营品牌产品等的开发工作； 2、负责制定产品标准、原料标准、工艺流程、设备操作指导等文件； 3、指导新产品/改良品完成产品小试、中试，进行全面生产； 4、及时完成上级交代的其它任务。 岗位要求： 1、食品相关专业，本科及以上学历，熟悉食品原辅料特性； 2、一年以上工作经验，有肉制品生产或开发经验优先； 3、能够独立组织开发和新技术开发，熟悉相关食品生产流程和工艺要求； 4、负责项目的规划与实施，完成公司交代的任务； 5、具有强烈的责任心，勇于创新。

职位要求： 1、学历要求： 大专及以上学历，食品科学、食品加工、食品营养与健康、食品质量、乳制品工程、生物发酵、中药学等相关专业背景。 2、工作经验： 5年以上从事饮料、乳制品、复配稳定剂、食品香精、食品发酵或中药保健品领域的产品研发、工艺技术等相关岗位经历。 具备中大型饮料企业工作背景者优先考虑。 3、专业技能与个人能力 可独立开展饮料类产品的研发工作，完成从配方设计到安全量产的全流程工艺搭建。 熟悉饮料生产相关设备及原辅料供应资源。 掌握饮料产品质量管控体系，具备HACCP分析能力，能独立应对并解决生产过程中的技术问题。 具备较强的创新思维与问题分析能力，沟通协调良好，富有团队合作精神。 能持续跟踪行业发展趋势，并形成具有前瞻性的见解与建议。 有大健康产业经验，熟悉药食同源类原料应用研究者优先。 4、职责范围： 主导公司饮料新项目的开发，参与车间生产设备选型等工作。 负责新产品相关技术文件的编制与审核，包括质量标准、生产工艺、配方文档等。 组织产品试产，进行现场工艺验证与技术指导。 汇总原材料信息、市场动态及客户反馈，优化在售产品配方与工艺，提升品质并控制成本。 收集行业前沿资讯，开展竞品研究，提出新产品储备方案并推动落地。 完成上级安排的其他工作任务。 待遇： 底薪：15000左右/月＋绩效：15000左右/月＋年度项目销量提成等。

岗位职责： 1、负责果冻布丁、乳品、冰淇淋等复配食品添加剂的应用研发和目标样的分析比对； 2、负责具体项目的开展，配方开发、测试、原料收集筛选、合法性等进行实验工作； 3、按客户要求提供产品方案及样品并提供上机调试等相关技术服务工作； 4、处理客户投诉，进行实验、对比、分析，并及时反馈结果或意见； 5、负责终端产品的市场分析及调研，有能力开发具有竞争力的产品； 6、完成上级交办的其他相关工作。 任职要求： 1、本科及以上学历，食品、生物化工等相关专业； 2、3年以上果冻布丁、乳品、冰淇淋等研发工作经验，熟悉多种增稠和及乳化剂特性； 3、具备自主学习能力和分析总结能力；具有良好的沟通能力，有较强的工作责任心。 4、有产品卖点宣传材料编写和图片、视频处理经验尤佳。

本岗位单休制！！月休4天，需配合早晚轮班安排，能接受者再投递简历！ 岗位职责： 1.负责茶饮类产品的研发工作，涵盖水果类果捞、拉丝酸奶果捞等相关品类的创新开发。 2.协同团队开展市场调研与新品开发，保障产品具备市场竞争力。 3.参与制定产品研发规划，推动研发流程高效运转。 4.持续关注食品科技前沿动态，为产品优化与迭代提供技术支撑。 任职要求： 1.热爱食品研发工作，具备良好的团队协作意识与创新思维。 2.熟练掌握相关研发工具与方法，拥有扎实的产品开发实践经验。 3.对市场趋势具备敏锐感知力，能依据市场需求灵活调整产品策略。 4.具备优秀的沟通协调能力，可在多部门协作中有效推进项目。 5.有饮品研发相关工作经验者优先。 6.持有有效的健康证明文件。 【福利待遇】： 1、无责任底薪6-10k＋绩效＋提成（面试定薪）； 2、不定期团建＋节日礼品＋旅游活动＋加班费＋带薪年假； 3、实行早晚轮班制度，每月休息4天。 不是所有问题都有标准答案，但一份好工作会为你指明前行的方向！

岗位职责： 1.负责公司酒品新品研发设计； 2.负责酒类产品新品生产工艺落地标准制定； 3.负责酒类新品及产品稳定性测试； 4.优化及改进新品问题，提高产品质量； 5.总结过程资料数据、结果整理完成验证及优化测试等相关资料； 任职要求： 1.3年以上饮品/低度花果酒研发经验，有独立设计，研发，上市产品经验； 2.熟悉原辅料品类及食品添加剂特性； 3.熟悉生产工厂酒类生产酿造流程及设备用途； 4.有较强的数据分析能力和沟通能力； 5.掌握饮品研发的专业知识，了解行业发展热度和趋势； 6.有成本意识，控制研发成本； 7.掌握相关酒类及法规标准，规避风险； 产品详情可以淘宝搜索关键字【小花样】

1.监督食品加工现场操作流程，确保符合公司标准及食品安全规范； 2.对原材料、半成品及成品进行质量检验，记录检验结果； 3.及时发现并上报生产过程中的质量问题，提出改进和建议，维护和校准检测设备； 4.参与质量体系的建立和维护。 岗位要求： 1.中专及以上学历，食品检验或相关专业； 2.1年以上食品检验工作经验； 3.熟悉食品行业相关法规和标准； 4.良好的实验室操作技能和数据分析能力； 5.细心、严谨，有高度的责任心。

工作周期：1个月 每周工期：无要求 工作时间：不限 工作时段：不限 结算方式：月结 招聘截止时间：2025-08-10 任职要求： 1：持有食品类中级职称或具备农产品经营管理相关职称者； 2：具备农产品食品检验员、食品检验员职业资格或职业技能等级证书； 3：食品科学与工程等相关专业本科及以上学历人员； 4：持有食品安全管理员资格证书。 原标题：《食品工程师》

职位详情 食品 制程检验(IPQC) 岗位职责： 1、从事过饮料食品相关质检工作； 执行各项质量管理程序和质量检查标准，指导、监督生产严格按要求操作； 2、发现问题及时处理或上报处理，对投入生产的原料严格检查； 3、做好原料质量的把关，确保产品质量； 4、对异常产品的隔离跟踪； 5、执行车间质量检查标准，指导和监督生产，及时发现问题并上报处理； 6、做好微生物及各理化指标的检测。 任职要求： 1、男女不限，年龄20-40岁； 2、有相关经验。 3、跟线品控，工作时间与生产线一致。 待遇：有社保，包吃住；试用期5000+，转正6000+，试用期两个月。

【岗位职责】 1、落实国家医药领域相关法律法规及政策要求，全面负责企业质量工作的统筹与管理。 2、完善公司质量保证体系，合理设置质控部门，明确关键质量节点，识别核心质量要素，优化流程管理，牵头开展内审工作，推动质量持续改进。 3、主导质量体系文件的制定与更新，审核管理体系文档，经企业负责人审批后组织实施，并监督执行落地。 4、组织开展运营过程中的质量风险评估，主导处理重大质量异常事件。 5、牵头实施质量管理相关的培训与宣导工作，提升全员质量意识。 6、统筹协调客户审计及ISO体系审计的迎审工作。 7、组织推进设施设备的验证与校准工作，审核并批准相关方案和报告。 8、组织对供应商质量管理体系及服务水平进行考察评价，审查物流承运方的运输条件与质量保障能力。 9、指导计算机系统中质量控制模块的功能配置与实施。 10、定期召开质量分析会议，跟踪质量运行状态，及时研究并解决存在的质量问题。 11、全面负责本部门日常管理，制定并落实团队培训计划，提升人员专业素养与业务水平。 【任职资格】 1、教育背景：统招本科及以上学历，具备医药流通相关专业背景者优先，持有执业药师资格证书。 2、工作经验：8年以上医药行业质量管理相关工作经验。 3、技能与素质： （1）熟练使用Word、Excel、PPT等常用办公软件。 （2）具备较强的数据分析与挖掘能力，能够在质量管理中做出准确判断并保障措施有效执行。 （3）坚持原则，具有良好的领导能力和目标推动经验，出色的组织协调与沟通能力。 （4）工作认真投入，责任感强，富有进取心，身心健康，能承受较高工作压力。

因团队扩张招聘多人，地点：阜阳、广州 岗位一：研发工程师 1、依据部门任务开展新产品的研究与开发工作，涵盖新品概念构思、配方研发、加工工艺设计及技术规范制定，负责小试、中试实施、效果评估与成果移交，配合市场端完成新品发布支持及物料清单（BOM）的编制与更新，参与产品手册的撰写与维护； 2、根据部门整体规划，制定所辖品类的产品研发计划，聚焦主营农产品及休闲类创新食品的研发推进； 3、管理对应品类代工厂的生产工艺与配方执行，为改进型新产品提供技术支持，推动产品技术迭代，保障产品性能稳定； 4、收集并分析国内外产品动态与食品原料发展动向，为公司产品战略决策提供技术参考； 5、研读国家及行业相关法规标准，优化企业内部产品执行标准体系； 6、参与公司承担的科研项目相关事务，协助完成专利文件的编写与申报流程； 7、完成上级交办的其他工作事项。 岗位要求： 1、本科或硕士学历，食品类相关专业； 2、具备2-5年坚果、炒货、蜜饯、烘焙等品类研发项目管理经验，曾独立主导或完成研发项目，具有较强的项目统筹能力和创新思维； 3、掌握食品科学基础理论，熟悉常见食品开发流程及相关设备与工艺应用； 4、了解食品品质评价的关键指标与方法，熟悉专利及其他知识产权管理流程。 岗位二：工艺工程师 1、新品工艺开发与转化： 负责新产品由实验室阶段向量产过渡的技术衔接，主导小试、中试及量产验证过程；参与配方开发，重点承担加工工艺设计、技术标准建立及BOM表的编制与维护； 2、生产工艺管理： 制定并更新所属品类（主营农产品及休闲食品）的生产工艺文档与产品操作手册；监督生产现场工艺执行情况，解决实际生产中的工艺技术难题； 3、现有产品改进： 持续推进在产产品的工艺优化，通过流程改进提升产品质量稳定性，实现降本增效； 4、技术合规与支持： 跟踪国家及行业技术法规变化，完善企业内控标准与产品执行标准；配合科技项目申报及专利材料整理工作； 5、行业趋势研究： 调研国内外食品加工工艺与原材料发展趋势，为公司产品布局提供技术层面的数据支持。 岗位要求： 1、教育背景：本科或硕士学历，食品相关专业； 2、经验要求：具备食品或农产品加工企业生产工艺管理或研发成果转化经验，熟悉从实验到规模化生产的全流程；有代工厂协作经历，能接受短期出差； 3、专业技能： 掌握食品工程基本原理，熟练运用膨化、烘烤、杀菌等加工工艺及其配套设备知识，具备独立处理现场工艺问题的能力； 4、综合素质： 具备良好的项目推进能力、跨部门沟通协调能力以及技术创新意识。 福利待遇： 1、社会保险：缴纳五险一金 2、法定假期：享受端午节、中秋节、劳动节、春节等国家规定休假 3、节日福利：重大节日发放节日礼品，如端午、中秋、春节等 4、员工活动：定期组织文化互动与关怀活动，包括产品品鉴、新品试吃、生日庆祝、团队建设等 5、培训发展：提供多样化学习机会，助力优秀人才实现职业成长与晋升

【招聘】华建市场利妹猪肉批发招聘猪肉分割生熟手，熟手年龄不超过50岁，工资5500学徒4500起，第三月5000，工作时间凌晨一点到收档，十点半前后，电话

梅州市五华县招工地小工/杂工

明天招两名泥水师傅，8小时日结，

要一个小工，跟师傅贴瓷砖，一定会拌灰沙的人。

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【工作内容】： 零食 饮料 雪糕 食品 包装 搬运 理货 质检 【岗位要求】：年龄16-45岁以内 【工资待遇】：免费吃住，不扣钱，220元/天，综合工资:5000-6500元.每个月5号发放工资 【上班时间】：早上8点到晚上8点，中途休息2个小时，实际工作时间10小时。 【工作环境】：干净整洁 【住宿环境】：电梯公寓，热水、开水24小时免费供应，宿舍有空调 包吃住 上6休1买社保 上班地址：渝北空调

岗位职责 1. 负责食品工厂来料检验、制程巡检、成品出厂检验全流程品控工作，严格按照食品行业标准、公司SOP检验标准执行检测。 2. 把控原材料、半成品、成品质量，对不合格物料、半成品、成品进行标识、隔离、上报，杜绝不良品流入下一道工序或出厂。 3. 监督车间生产过程卫生、操作规范、工艺合规性，发现违规操作、品质隐患及时叫停整改，记录品质异常台账。 4. 负责食品生产过程微生物、外观、重量、包装、标签等常规抽检，做好品控记录、检验报表、异常分析记录。 5. 跟进客诉品质问题、生产不良问题，分析原因、出具整改方案，跟进车间整改落地，预防同类品质问题重复发生。 任职要求 1. 初中及以上学历，有食品厂品控、质检经验优先，应届生愿意学习也可。 2. 了解基础食品安全知识、食品检验流程，会简单数据记录、报表填写。 3. 做事细心严谨、有原则、责任心强，能发现生产细节品质问题。 4. 身体健康，无食品行业禁忌疾病，可适应车间工作环境。 5. 服从管理，配合车间加班及日常抽检工作。

【工作内容】： 零食 饮料 雪糕 食品 包装 搬运 理货 质检 【岗位要求】：年龄16-45岁以内 【工资待遇】：免费吃住，不扣钱，220元/天，综合工资:5000-6500元.每个月5号发放工资 【上班时间】：早上8点到晚上8点，中途休息2个小时，实际工作时间10小时。 【工作环境】：干净整洁 【住宿环境】：电梯公寓，热水、开水24小时免费供应，宿舍有空调 包吃住 上6休1买社保 上班地址：郫都红光

【上海浦东川沙甜点面包食品厂】 全包吃住。17-46岁。符合要求包进当天安排住宿。面试请带好身份证原件或者身份证复印件 免费三餐+宵夜（放假休息都可用餐），荤素搭配。 免费公寓住宿，独立卫生间、空调、热水器。 符合条件包进普工，年龄 17-46 岁。 免费包吃住。 文化程度要求不高。 （无犯罪记录、无官司、无不良征信）。 ，能适应两班倒，满足基本条件的包进。 注：不接收灰指甲、美甲、指甲油、手蜕皮等。 岗位:鲜食包装，烘焙生产（蛋糕、面包，包装、质检、配料、成型、烘焙等简单工作），手头活，一看就会，节奏不快。 员工待遇： 员工21元/小时，工时（300-350左右）。 综合月薪6500—7500元左右。 发薪日：每月25号发上月工资。 （！）。

郑州花花牛乳业有限公司（新增一个月超级短期工，也可留任， 长期工、短期工、暑假工实习生、质检员、叉车工、储备干部大量报名中 优势：1、二七区马寨、经开区十五大街、港区三家厂区可就近分配 优势：2、 长白班、坐岗、进车间可带手机 优势：3、朋友一起的可分到一个宿舍和一个车间 一、工作内容：主要从事酸奶、纯牛奶、奶片等食品的包装、封口、贴标签、打日期码、质检等简单手工工作。恒温车间 二、薪资待遇： 1、短期工、单招生实习生：185-230/天（，，也可发现金） 2、长期工：试用期5000-5500，一个月转正后5500-7500（可安排长白班， 三、工作时间：每天工作8-10个小时，每周调休一天，可连休 四、吃住待遇： 1、公司提供免费工作餐（主食米饭、馒头、汤随便吃，吃饱为止）； 2、公司免费提供标准化宿舍楼，配备空调、热水、独立卫生间、洗衣机等基础设施(4-6人间)，朋友一起的可分配到一起 温馨提示：报名人数较多，请直接拨打电话报名，或投递简历。本公司工作员会及时联系您，面试当天就可安排住宿！！

薪资待遇： （1）初级CRC，1年以内经验，6-8K； （2）中级CRC，1年-2年经验，8-10K； （3）PCRC或SCRC，2年以上经验，10-15K。 工作职责： 1、依照GCP规范及临床试验方案要求，协助研究者开展各项临床研究相关事务。 2、协助准备并提交伦理审查所需资料，跟进审批进展，及时反馈结果；推进项目合同签署流程，协助完成遗传办相关材料的签批与流转。 3、协助管理临床试验药物及相关物资的全流程操作，包括申领、接收、储存、发放、回收与返还，并做好完整记录；确保药品妥善保管、分发合规、信息登记准确无误。 4、配合研究者开展受试者筛选、入组随机及随访管理，保障访视按时进行，控制超窗率和脱落率在方案规定范围内或达到行业合理水平。 5、根据授权对试验各类文件进行归档与维护，包括研究者文件夹、受试者档案、知情同意书等，确保资料完整性与数据可追溯性。 6、协助完成试验样本的采集后处理、存储及运输工作，确保标本处理及时、保存条件合规、运送过程安全。 7、及时收集临床试验数据，准确填写CRF，保证数据真实、完整、清晰、可辨、同步；协助解答非医学类数据质疑，支持研究资料（如影像资料）的整理与传输。 8、协助研究者进行安全性事件的记录与上报，及时完成SAE、SUSAR等安全报告，确保内容真实、版本正确、资料齐全、不超时递交。 9、积极配合监查、稽查、核查及机构质控等相关检查工作，参与研究中心关闭阶段的各项任务。 10、根据实际工作需要，在团队中承担带教职责，指导初级CRC开展日常工作。 11、完成上级交办的其他工作任务。 任职资格： 1、学历/专业：大专及以上学历，医学、药学、护理等相关专业背景。 2、语言能力：通过CET-4，具备良好的英语听说读写能力。 3、办公软件：熟练掌握Excel、Word、PPT等常用办公工具。 4、已参加并通过GCP培训考试，持有有效GCP证书。 5、熟悉CRC岗位职责与标准操作流程，能独立履职，具有一年以上肿瘤领域项目经验。 6、具备良好沟通表达能力，服务意识强，具有团队合作精神。 7、工作积极主动，善于总结工作经验，具备指导初级CRC的能力或潜力。

一、基本要求 1、食品相关专业，本科及以上学历，年龄22至30岁，性别不限。 2、具备肉制品（如香肠、腊肠、腊肉、肉丸、肉脯）研发经验，熟悉实验室成果向工业化批量生产转化的实际操作。 3、掌握肉制品研发、品质控制、加工工艺及质量体系构建，了解食品行业法规与食品安全管理知识。 二、工作内容 1、承担公司肉制品（如香肠、腊肠、腊肉、肉丸、肉脯）在研发、配方设计、试验验证、原料选型及加工工艺等方面的技术工作。 2、主导肉制品质量安全管控及相关食品体系的建设与实施。 3、开展肉制品市场趋势调研，推动产品技术革新与研发优化。

岗位职责： 1.制定检验仪器的验证、使用、维护及管理规程； 2.负责实施对QC所有样品的理化学指标检测； 3.对实验仪器、玻璃器具等自己实施或报计量局校准，确保计量有效期； 4.完成本小组的仪器设备调试以及再验证等工作； 5.按照FDA项目要求，开展美国药典及相关法规在实验室内的转化与实施； 6.按相关操作规程对化学指标进行检验，填写相关检验记录，实施合格判定，出现异常及时汇报上级并实施调查。 任职要求： 1.大专及以上学历，化学、药学相关专业； 2.至少3年药品检验（液相色谱、气相色谱等）工作经验； 3.有参与过FDA、欧盟等国外认证的工作经历，熟悉并应用美国药典及相关法规； 4.有一定的英语水平，能看懂美国药典和英文文件； 5.独立负责并实施分析方法确认及转移工作，具有分析方法验证的经验。

【工作内容】 - 协助开展样品的采集、登记及初步处理； - 负责样品的分装与规范保存； - 准确记录采样过程中的各项数据，确保信息完整无误； - 参与日常采样任务的规划及现场协调事宜。 【任职要求】 - 熟悉潮汕话交流； - 对食品检测领域有积极兴趣，具备良好沟通意识与责任意识； - 工作态度严谨细致，能够胜任户外采样作业； - 2026届应届毕业生。

岗位职责 1、依据公司战略方向及研发主管部署，开展肉类产品的开发工作； 2、负责产品配方设计、工艺制定，以及BOM、SOP等流程文件的编制； 3、进行生产工厂落地的可行性评估，完成工艺与设备的匹配分析； 任职资格 1、大专及以上学历，食品类或相关专业背景； 2、具备2年以上肉制品研发工作经验； 3、具有钻研意识、责任心强，具备良好的统筹与规划能力； 4、工作积极踏实，作风稳健，具备优秀的团队协作能力和内外部沟通配合意识。

1.具有微生物及相关专业，大专及以上学历； 2.药企微生物检验工作经验者优先； 3.熟悉药物分析知识，掌握微生物检验技能； 4.具备良好的服从性和团队合作精神，工作认真负责；

1、参与公司发展战略、年度经营计划及预算方案的制定； 2、牵头开展行业前沿技术动态研究，主导技术战略规划的编制与落地； 3、统筹管理企业核心技术体系，组织审定并推动重大技术决策与实施方案； 4、精通电子烟用香精香料及相关辅料，具备电子烟配方设计、调配、评香、品香与仿香能力；可独立完成甜味剂、凉味剂的复配并实现产品化应用； 5、主导新产品研发、配方应用优化及生产工艺改进工作； 6、负责香精及加香产品的香气评估、调配调整与质量过程管控； 7、协助开展市场推广，配合客户沟通，讲解产品优势，支持销售转化； 8、搭建电子烟感官评测标准流程与评价机制； 9、负责香味成分数据库与感官数据系统的建设与日常维护； 任职要求： 1、大专及以上学历，香精香料、应用化学、食品科学、化工、烟草、生物等相关专业； 2、3年以上电子烟调香工作经验，具备团队管理经历和独立开发能力；掌握甜凉剂复配技术，熟练使用单体进行调香者优先； 3、熟悉行业内主流产品格局，掌握市场需求变化趋势； 4、嗅觉灵敏，具备较强的香气辨识力、记忆力与表达能力，对香味具有敏锐感知与独特领悟力；

岗位职责: 1、统筹管理现有产品线，拓展新产品方向，依据公司整体产品战略制定开发计划，并分解至月度目标推进研发落地； 2、优化选品结构并打造热销单品，主导研发产品的标准化流程建设，精准捕捉行业动向与市场窗口期，独立完成成本核算并实现有效成本控制； 3、监控电商平台产品表现，定期开展数据复盘，及时与运营、市场团队联动，基于数据分析结果推动上线产品的持续优化、迭代升级； 4、外部资源与竞争环境：评估并引入优质供应商，持续关注行业发展趋势及竞品动态； 5、负责产品上市后质量追踪，牵头协调相关部门进行问题排查、归因分析与策略调整，为后续销售策略及产品改进提供决策支持； 6、对接生产工厂，定期执行产品检测、检验及安全审查，确保符合合规性及食品相关标准要求； 7、实时掌握原材料市场价格波动与品质变化，助力提升产品质量同时降低采购成本； 任职要求: 1、大专及以上学历，需持有营养健康师证、食品安全管理师证，具备互联网食品品牌从业背景，有生鲜冷冻品类经验者优先； 2、具有同类行业大型平台同岗工作经验，具备扎实的专业素养与团队管理能力； 3、熟悉生鲜冷冻食品的消费特性、供应链体系、产品研发流程及工艺文件编制，能准确洞察市场需求并预判发展趋势； 5、具备较强的创新意识、表达能力、抗压能力、沟通协作能力及全局统筹能力； 6、责任心强，具备良好的商业保密意识。 加分项 有以下行业经验：食品/饮料/烟酒

岗位职责： 1、负责公司核心品牌产品的研发与创新工作； 2、制定产品规范、原料标准、生产工艺流程及设备操作指引等相关技术文件； 3、主导新产品或改良产品的试制、中试环节，推动产品顺利进入规模化生产； 4、按时完成上级交办的其他工作任务。 岗位要求： 1、食品类相关专业本科及以上学历，掌握食品原辅料的基本特性； 2、具有一年以上工作经验，有肉制品开发或生产背景者优先考虑； 3、具备独立开展产品开发和技术攻关的能力，了解食品加工流程及工艺标准； 4、能统筹项目规划并推进实施，高效落实公司下达的各项任务； 5、工作责任心强，富有创新意识和探索精神。

一、基本任职条件 年龄：25-40 岁，男女不限 学历：食品科学与工程、食品安全、动物科学、检验检疫等相关专业，大专及以上学历 经验：1 年以上食品行业质量管理 / 品控工作经验，具备生鲜牛肉行业背景者优先 二、核心知识要求 熟悉国家食品安全法律法规及生鲜牛肉相关质量标准 掌握牛肉屠宰、分割、加工、包装及冷链储存全过程的工艺流程与关键质控环节 具备原料 incoming 检验、半成品 / 成品感官评定、理化与微生物检测的基础知识 了解食品追溯体系、不合格品管理、纠正与预防措施等质量管理机制 三、关键能力要求 现场管控能力：能够独立开展生产全流程巡查，及时识别并纠正不规范操作，监督作业卫生与执行标准 问题处理能力：能迅速识别异常产品，实施隔离、标识、报告及处置流程，并推动闭环整改 记录与体系维护能力：准确填写各类检验与巡检记录，配合内外部审核及客户验厂，落实整改措施跟踪 沟通协作能力：与生产、仓储、采购等职能部门保持高效联动，坚持原则，主动反馈质量风险 工具使用能力：熟练操作常规检测工具（如温度计、卡尺、测厚仪等），掌握常用办公软件应用 四、岗位职责 全程质量监管：对原料进厂、屠宰、分割、加工、包装至存储各环节进行现场检查，确保作业合规 关键控制点监控：对 CCP 点实施重点监督，发现偏差及时纠偏并做好记录，保障生产过程受控 检验与放行判定：依据标准对原料、半成品及成品进行抽样检测，形成记录并做出是否放行的结论 不合格品控制：负责不合格品的判定、冻结、上报，监督处理过程并开展后续验证 体系运行支持：维护质量管理体系文件，确保记录完整规范，协助完成审核与验厂工作 卫生与合规监督：检查车间环境、人员操作卫生及设备清洗消毒执行情况，确保符合食品安全规范