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一、职位概述餐厅服务员是华住酒店管理有限公司旗下酒店餐厅的重要组成部分，负责为宾客提供优质、高效、热情的餐饮服务，确保宾客在餐厅拥有愉快的用餐体验，同时展现华住酒店的专业形象和卓越服务品质。二、工作职责1.宾客接待-以热情、友好的态度迎接宾客，主动问候并引导宾客就座。-协助宾客存放衣物、包包等物品，提供贴心的服务。-及时为宾客提供菜单、饮品单等，并耐心解答宾客的疑问。2.点餐服务-熟练掌握餐厅的菜品和饮品知识，能够准确地为宾客介绍和推荐。-认真听取宾客的点餐需求，准确记录并及时传达给厨房。-根据宾客的特殊要求，如饮食禁忌、口味偏好等，为宾客提供个性化的服务。3.上菜服务-严格按照餐厅的服务标准和流程，迅速、准确地为宾客上菜。-确保菜品的摆放美观、餐具的搭配合理，提升宾客的用餐体验。-及时为宾客提供餐具、调料等，满足宾客的用餐需求。4.酒水服务-熟悉餐厅的酒水种类和特点，能够为宾客提供专业的酒水建议。-熟练掌握酒水的开瓶、倒酒等服务技巧，确保服务的规范和优雅。-及时为宾客续杯，关注宾客的酒水需求，提供周到的服务。5.客户服务-密切关注宾客的用餐情况，及时为宾客提供餐巾纸、清理桌面等服务。-积极响应宾客的呼叫，迅速解决宾客的问题和需求。-认真听取宾客的意见和建议，及时反馈给餐厅经理，以不断改进服务质量。6.餐厅环境维护-保持餐厅的整洁和卫生，定期清理桌面、地面、餐具等。-协助餐厅工作人员进行餐厅的布置和装饰，营造舒适的用餐环境。-关注餐厅设施设备的运行情况，及时报告问题并协助维修。7.团队协作-与餐厅其他工作人员密切配合，共同完成餐厅的各项服务工作。-积极参与餐厅的团队活动和培训，提升团队的凝聚力和服务水平。-协助完成餐厅的其他工作任务，如盘点、库存管理等。三、任职要求1.教育背景-初中及以上学历。2.工作经验-有餐饮服务工作经验者优先考虑。3.技能要求-具备良好的沟通能力和服务意识，能够与宾客进行有效的沟通和交流。-熟练掌握餐饮服务的基本技能，如点菜、上菜、酒水服务等。-具备一定的英语沟通能力，能够为外宾提供服务。-能够适应快节奏的工作环境，具备较强的抗压能力。4.个人素质-形象良好，举止得体，具有亲和力。-工作认真负责，注重细节，有良好的团队合作精神。-具备较强的学习能力和创新精神，能够不断提升自己的服务水平。