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中山市：要一位厨师长工资待遇面试谈；做单品店牛蛙+啫啫煲+请，介绍人胡师傅；联系人：尹生，

要求有5一10年经验，年龄30一45岁，刻苦耐劳有责任心

负责菜品制作、菜谱、围餐，管理后厨，熟悉掌握大小锅，技术一般勿扰！

一．菜单设计1.负责根据顾客提供的餐标、及顾客需求制作菜单，确保菜品的高品质和独特性，符合餐厅的高端定位。二．厨房管理与运营1.监督并领导厨房团队的日常运作，确保食品准备、烹饪过程及出餐的高效运行。2.确保厨房卫生、安全标准符合相关法规，实施严格的食品安全控制，确保厨房内环境的整洁和有序。3.管理食材采购和库存,确保物资充足、使用得当、减少浪费。三.成本控制与预算管理1.负责食品成本的控制和预算管理，制定有效的采购计划，确保餐厅目标的达成。2.通过有效的食材利用，优化餐厅运营成本。四．顾客满意度与质量保证1.关注客户反馈，持续改进菜品质量和服务，提升顾客满意度。2.定期与前厅团队沟通协调，确保餐厅的整体运营和顾客体验达到预期目标。3.关注餐饮市场的潮流和变化，持续研发新菜品，并结合粤菜的传统与现代创新。4、至少8年以上高端餐厅工作经验，5年以上厨师长或主厨管理经验，有粤菜餐厅背景者优先考虑。5、熟悉中高端粤菜的烹饪技巧和食材知识，对食品安全和厨房管理有深刻的理解。具备优秀的沟通能力和组织能力，能够与前厅和其他部门良好协作。

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有一定后厨管理基础的优先，，能吃苦耐劳，服从安排的优先，打理后厨日常事务，出餐，卫生，效率人员工作安排等等事务，男女不限

招聘：厨师长：1名年龄50岁以下，有多年厨师长后厨管理经验，懂流程计划与人员安排，会炒菜，出优品。（22天工作制）工资7500—8000。

多年后厨管理经验，懂开菜单，会炒菜，出品优。有意者面议。

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