职位详情 岗位职责： 1，负责明档区域的菜品制作与现场烹饪展示； 2，按标准操作流程完成食材处理，腌制及熟制工作； 3，保持明档区域的卫生整洁，确保食品安全与操作规范； 4，根据营业需求及时补充出品，保障出餐效率与质量稳定； 任职要求： 1，熟悉常见烧腊类食品的明档操作流程； 2，具备良好的刀工基本功，能独立完成指定菜品制作； 3，具有较强的服务意识和团队协作能力，适应快节奏工作环境； 4，注重个人卫生与食品操作规范，遵守食品安全相 关要求；

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1. 年龄：50周岁以下，身体健康； 2. 证件：持有有效健康证 3. 经验：有食堂/团餐、大锅菜实操经验，懂荤素搭配、大众口味，能独立完成一日三餐制作； 4. 卫生：熟悉食品卫生安全规范，生熟分开，做好厨具、操作间清洁消杀； 5. 品行：做事踏实勤快，服从管理，爱惜食材，节约用料； 6. 安全：了解用火、用气用电安全，有基础消防常识； 7. 其他：能够配合食堂开餐时间，吃苦耐劳，无不良嗜好。

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