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凉菜师傅 岗位职责： 1.负责凉菜的制作、装盘及出品，确保口味、色泽、造型符合标准 2. 严格把控食材新鲜度与卫生安全，落实凉菜间消毒、冷藏、生熟分离等规范操作 3.根据季节和客需研发新菜品，参与菜单优化与成本控制 4.配合厨房整体出餐节奏，高效完成备料、摆盘及传菜协作 5.维护凉菜区域设备与环境卫生，遵守食品安全与操作规范 任职要求： 1. 具备凉菜厨师相关工作经验，熟悉常见凉菜工艺与调味技法 2.热爱餐饮行业，责任心强，注重细节与出品品质 3.持有有效健康证，了解《食品安全法》基本要求 4. 具备基础刀工与冷拼能力，能独立完成常规凉菜制作 5. 学历不限，有中餐厨房工作经验者优先

【孙庄矿食堂招聘】诚聘炒菜师傅替班人员一名，工作时间为今天下午及明天上午，有意者电话联系。工作地点位于河北省邯郸市，主要负责职工日常餐饮的炒制工作，要求具备基本的烹饪技能，能够独立完成家常菜制作，确保菜品口味稳定、卫生达标。工作期间需遵守食堂相关操作规范，保持操作台整洁干净，配合完成食材准备及出餐任务。薪资面议，日结优先，提供工作餐。有相关经验者优先录用，联系电话，欢迎符合条件的师傅来电咨询或直接到岗应聘。