岗位职责： 1.负责中餐热菜、冷菜、面点等菜品的制作与出品，确保口味正宗、品质稳定 2. 严格把控食材验收、储存及加工流程，落实食品安全与卫生标准 3.参与菜单研发与成本控制，协助优化出餐效率与菜品结构 4.配合厨房团队完成日常备料、清洁及设备维护工作 5. 遵守操作规范，保障后厨作业安全与秩序 任职要求： 1.热爱烹饪事业，具备扎实的中餐烹饪基本功和实操经验 2.熟悉常见中餐技法（如炒、爆、熘、烧、炖等）及地方菜系特点 3.具备良好的卫生意识、责任心与团队协作能力 4.身体健康，无传染性疾病，能适应餐饮行业工作节奏 5.持有有效健康证，有厨师资格证者优先

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上班时间中午；11：30～14：00（每天固定2.5小时班） 岗位职责： 1. 负责中餐热菜、盖浇饭，炒粉炒面等菜品的制作与出品，确保口味正宗、品质稳定 2. 严格把控食材验收、储存及加工流程，落实食品安全与卫生标准 3. 参与菜单研发与成本控制，优化出餐效率与菜品结构 4. 配合厨房团队完成日常备料、清洁及设备维护工作 5. 遵守操作规范，保障后厨作业安全与有序运转 任职要求： 1. 热爱烹饪事业，具备扎实的中餐烹饪基本功和实操经验 2. 熟悉常见中餐技法（炒、爆、熘、烧、炖、蒸等）及地方菜系特点 3. 具备良好的卫生意识、责任心与团队协作精神 4. 身体健康，无传染性疾病，能适应餐饮行业工作节奏 5. 持有有效健康证，有厨师资格证者优先

现招聘后厨厨师一名。 岗位职责： 负责日常菜品制作，把控菜品口味、摆盘，保证出餐稳定。拥有相关做菜经验，厨艺扎实，做事干净利落为人踏实，能长期稳定工作。

招厨师地点：江西南昌菜系：做东北菜，东北杀猪菜，血肠，包饺子等，要有俩口子更好。厨师工资：1万+（主要看能力，媳妇工资另算）张郑

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1、负责大学食堂日常大锅菜、小炒、特色菜品的制作，熟练掌握荤素菜搭配、大众口味，菜品出餐稳定、不咸不淡、口味均匀，符合学生就餐口味。 2、严格按照食堂卫生标准、食材配比、操作流程加工菜品，把控菜品色泽、熟度、口感，保证每日菜品新鲜、干净、分量稳定。 3、负责餐前备菜、切配、炒制、收尾收档工作，按时出餐，不耽误就餐高峰期供餐。 4、熟练食材节约管控，合理利用食材，减少浪费，做好食材存放、分类、保鲜，杜绝变质食材使用。 5、负责个人操作区域、灶台、厨具、台面、地面日常清洁，保持后厨干净整洁，服从食堂卫生检查管理。 6、严格遵守食品安全操作规范，生熟分开、荤素分开，做好餐具厨具消毒，杜绝食品安全隐患。 7、配合食堂管理人员安排，配合菜品更新、日常盘点、临时加餐、窗口轮岗等工作，服从食堂管理制度。 8、爱护后厨设备，日常简单维护、节约用水用电，保持后厨安全规范操作。 二、任职要求 1、年龄30–55岁，身体健康，持有有效健康证，无传染病。 2、有学校食堂、工厂食堂、餐饮后厨大锅菜经验，懂大众家常菜、学生餐口味。 3、做事勤快、踏实稳定、干净利落，能吃苦耐劳，服从管理，长期稳定干。 4、讲究卫生，食材处理干净，做菜清爽，不油腻重口，适配学生饮食习惯。 5、无不良嗜好，团队配合好，能配合早中晚食堂出餐节奏。

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