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岗位职责： 1.负责凉菜间日常备料、切配及冷食类菜品制作，确保出品口味稳定、色泽美观 2. 严格遵守食品安全与操作规范，落实生熟分开、工具专用、定时消毒等卫生要求 3.根据菜单标准执行摆盘装饰，控制出品分量与成本损耗 4.协同厨房其他岗位完成高峰期出餐任务，保障上菜时效与质量 5.定期参与新品研发与口味优化，提出合理化改进建议 任职要求： 1. 具备凉菜厨师相关工作经验，熟悉常见凉菜制作工艺及调味技法 2.热爱餐饮行业，责任心强，注重个人卫生与操作规范 3.身体健康，持有有效健康证，无传染性疾病 4.具备基本刀工基础与食材鉴别能力，能独立完成常规凉菜制作 5.团队协作意识强，服从管理，适应餐饮行业工作节奏岗位职责： 1. 负责凉菜间日常备料、切配及冷食类菜品制作，确保出品口味稳定、色泽美观、分量标准 2.严格遵守食品安全法规与操作规范，落实生熟分开、工具专用、定时消毒及环境清洁要求 3. 按照菜单标准完成摆盘装饰，合理控制食材损耗与成本，保障出品一致性 4.协同热厨、砧板等岗位高效配合，应对高峰时段出餐需求，确保上菜时效与质量 5.积极参与新品研发与口味优化，结合顾客反馈提出切实可行的改进建议 任职要求： 1.具备凉菜厨师相关工作经验，熟悉常见凉菜工艺、调味技法及季节性食材应用 2.热爱餐饮事业，责任心强，注重个人卫生与操作规范，持有有效健康证 3. 具备基本刀工功底与食材鉴别能力，能独立完成常规凉菜制作及简单创新 4.身体健康，无传染性疾病，适应快节奏、高强度的厨房工作环境 5. 具备良好沟通意识与团队协作精神，服从管理，执行力强

木里图国道旁饭店厨房对外承包，两厨师一改刀，活好干，24000一月，，下午两点到五点别打电话

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