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岗位职责： 1.负责食材清洗、切割、分装及预处理，确保规格统一、符合食品安全与出品标准 2.按厨师指令高效备料、传菜，精准配合出餐节奏，保障菜品质量与上菜时效 3. 严格执行厨房5S管理，保持操作台、工具及区域整洁有序、无交叉污染 4. 协同完成每日食材盘点、库存整理及设备设施清洁消毒工作 5. 主动补位支援，服从工作安排，保障后厨各环节顺畅运转 任职要求： 1. 吃苦耐劳，能适应高强度、快节奏的后厨工作环境 2.具备基础刀工能力及食品安全常识，有餐饮后厨经验者优先 3. 身体健康，持有有效健康证 4. 服从管理，具备良好沟通意识与团队协作精神 5.学历不限，热爱餐饮行业，愿在配菜/打荷岗位长期稳定发展

岗位职责： 1.全面负责餐厅日常运营管理，包括人员排班、服务质量监督及顾客满意度提升 2.制定并执行月度经营计划，管控成本、损耗与营收目标达成 3. 组织员工培训与团队建设，提升服务标准与团队凝聚力 4.处理客户投诉及突发事件，确保运营安全与合规 5. 协同采购、财务等部门完成物资管理、报表分析及流程优化 任职要求： 1.具备餐饮行业3-5年一线管理经验，有连锁餐饮或中大型餐厅管理经历者优先 2.学历不限，具备良好的沟通协调能力与抗压能力 3.熟悉食品安全法规及餐饮服务标准，持有健康证 4.具备基础财务意识与数据分析能力，能熟练使用办公软件 5.责任心强，服务意识突出，认同企业文化，可适应轮班制

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1. 砂锅师傅（主灶/师傅） - 核心：专门做砂锅菜，掌灶、调汤底、掌握火候、出餐口味稳定。 - 日常：备料、切配、炖菜、刷砂锅、灶台卫生、简单验货。 1. 店长（门店最高管理） - 核心：管整家店赚钱、管人、管服务、管卫生、管营业额。

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