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岗位职责： 1.负责食材的清洗、切配、分装及预处理工作，确保符合菜品标准和卫生要求 2.协助厨师完成备餐、摆盘、传菜等打荷任务，保障出餐效率与质量 3. 整理并维护操作台、刀具、砧板等工具，严格执行厨房清洁与消毒规范 4.根据菜单需求及时补充配料，合理管控食材损耗与库存 5.配合团队完成日常收档、设备检查及食品安全自查工作 任职要求： 1. 热爱餐饮行业，吃苦耐劳，具备良好的服务意识和团队协作精神 2.无学历限制，有相关配菜或后厨工作经验者优先 3. 熟悉常见食材特性及基本刀工技能，能适应快节奏工作环境 4. 持有有效健康证，遵守食品卫生安全相关规定 5.服从管理，责任心强，无不良从业记录

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