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岗位职责： 1.负责食材的清洗、切配、分类及预处理工作，确保配菜规格统一、符合标准 2.协助厨师完成出餐前的备料工作，保证菜品制作高效有序进行 3.维护打荷区域的卫生与整洁，严格执行食品安全操作规范 4.根据订单需求及时补充配料，配合厨房团队完成高峰时段出餐任务 5.妥善保管剩余食材，做好冷藏保存和防浪费管理 任职要求： 1.有餐饮行业配菜或打荷相关工作经验者优先考虑 2.熟悉常见食材特性及基础刀工操作，动作麻利、责任心强 3.具备良好的卫生意识和团队协作能力，能适应快节奏工作环境 4.学历不限，年龄18-45岁，身体健康，持有效健康证 5.工作地点位于市区餐饮门店，能稳定长期工作者优先