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岗位职责： 1.负责食材的清洗、切割、分装及预处理，确保配菜规格统一、卫生达标 2.按照菜品标准和厨师指令及时备料，配合灶台出菜节奏完成打荷工作 3.保持操作区域整洁有序，严格执行厨房5S管理及食品安全规范 4.协助盘点食材库存，及时反馈损耗与缺货情况，保障出品连续性 5.配合完成餐具摆放、酱料准备、摆盘辅助等前厅后厨衔接工作 任职要求： 1.热爱餐饮行业，吃苦耐劳，具备良好的团队协作意识和执行力 2.有配菜/打荷相关工作经验者优先，无经验者可带薪培训 3.身体健康，持有有效健康证，无传染性疾病 4.初中及以上学历，能适应快节奏工作环境及倒班安排 5.遵守厨房操作规范，注重个人卫生与食品安全

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