桃江修山一食堂招炒菜一名，一餐一百多人就餐，工资六千一月，休二天，有想法的，请致电王

岗位职责： 1.负责日常菜品的烹饪制作，确保色、香、味、形符合标准 2. 严格把控食材质量与厨房卫生，落实食品安全操作规范 3.参与菜单研发与成本控制，优化出餐效率与口味稳定性 4.配合餐厅运营需求，完成备餐、出餐及收尾清洁工作 5.遵守厨房安全制度，正确使用厨具设备，杜绝安全隐患 任职要求： 1. 热爱餐饮行业，有责任心和团队协作意识 2.具备厨师相关工作经验，能独立完成中餐热菜制作 3. 持有有效健康证，熟悉食品卫生与安全生产要求 4.学历不限，有中餐烹饪培训经历或相关证书者优先 5. 工作地点为益阳桃江，能适应餐饮行业工作时间安排

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岗位职责 1、菜品烹饪：负责各类菜品的烹饪工作，协助厨师长制定并不断优化菜单，根据季节变化和企业员工反馈，推出新菜品，确保菜品的口感、质量和特色，满足不同顾客的口味需求。 2、食材切配：根据每日餐量和开餐时间要求，高效、准确地完成食堂所需食材的切配准备工作，确保供应及时。严格按照菜单和标准操作流程，负责各类蔬菜、肉类、水产、禽类等食材的清洗、择拣、削皮、去骨、改刀、切配（丝、丁、片、块、条等）。 3、厨房运营：负责切配区域的日常清洁、整理、消毒工作，符合5S或相关卫生管理要求。严格遵守食品安全卫生操作规范，保持个人卫生和工作区域（砧板、刀具、操作台、水池等）的清洁、消毒。正确区分、存放和处理生熟食材、荤素食材，防止交叉污染。做好每日食材的先进先出管理，杜绝浪费。 4、成本控制：严格把控食材的采购、验收、储存和使用环节，合理控制食材成本，减少浪费，确保厨房的成本在预算范围内。 5、质量管理：建立并执行严格的食品质量和安全管理制度，确保食材的新鲜度和卫生安全，保证菜品符合食品安全标准。 6、工作时间从7点到19点，下午有休息时间。 7、沟通协调：服从厨师长安排，与其他食堂工作人员紧密配合，确保厨房高效运转。及时了解顾客的需求和意见，协调解决菜品和服务过程中出现的问题，提升顾客的满意度。 任职要求 1、学历与经验：25-45岁，初中及以上学历，拥有1年以上切配经验。 2、专业技能：扎实的刀工基础，能熟练、快速、安全地进行各种食材的标准切配。熟悉常见食材的特性、加工方法和保存要求。动作麻利，能适应快节奏、高强度的工作环境，具备高度的责任心和时间观念。 3、职业素养：具有强烈的责任心、敬业精神和服务意识，工作认真负责，积极主动，能够承受一定的工作压力。 4、其他要求：持有健康证，无不良从业记录。

诚聘：小吃大工1名：7500-8000流食1名：5500风味帮厨1名：5000-5500三餐，用餐人数少，双休，节假日休息。以上岗位人员入职需要1：无犯罪记录证明。2：纸质版健康证。3：要有团队精神及相关经验工作地址：西直门动物园附近郭：

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招聘做馍馍师傅2名工资3500-4000。学徒2名工资3000。联系电话

负责按流程下粉面。

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