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岗位职责：1.负责凉菜间日常备料、切配、调制及装盘工作，确保出品口味稳定、摆盘美观、符合食品安全标准 2.严格遵守凉菜间操作规范，落实生熟分开、专间专用、消毒保洁等卫生管理制度3. 根据菜单需求研发新式凉菜，参与季节性菜品更新与口味优化，提升顾客满意度 4.协同后厨团队完成高峰期出餐任务，保障出品时效与质量一致性5.妥善保管调味料、食材及工器具，定期盘点库存，杜绝浪费与过期风险 任职要求：1.熟悉常见凉菜制作工艺及地方风味特色，具备独立完成冷荤、酱卤、腌拌类菜品能力2.持有有效健康证，无不良从业记录，注重个人卫生与操作规范 3.具备良好的食品安全意识和团队协作精神，能适应餐饮行业工作节奏4. 有餐饮后厨工作经验者优先，无经验但热爱烹饪、学习能力强的新人亦可培养 5.诚实守信、责任心强，服从管理安排，认同企业餐饮服务理念

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