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位职责 1.协助负责后厨整体运营管理，统筹后厨日常排班、人员调配、岗位分工； 2.制定菜品标准、口味配方、出餐流程，统一门店菜品口感、分量、颜值，保障连锁出品标准化； 3.负责后厨成本管控、食材验收、库存管理，严控损耗、节约食材； 4.落实后厨食品安全、环境卫生、5S 管理、消防及操作规范，每日自查； 5.负责后厨员工培训、技能带教、绩效考核，打造稳定后厨团队； 6.配合门店店长做好高峰期出餐、门店运营对接，处理后厨各类突发问题。 任职要求 1.20-40岁身体健康，持有有效健康证； 2.中式快餐炒锅经验 1 年以上，精通家常菜、快餐大众菜品炒制； 3.有 1 年及以上厨师 经验可以面试管理，熟悉连锁快餐后厨整套运作流程； 4.懂标准化出品、懂成本管控、会带人、会管人，执行力强； 5.能适应快餐快节奏，责任心强，服从公司管理制度，有连锁餐饮从业经验优先。 福利优势 连锁大品牌，客源稳定，工资准时不拖欠 免费包吃包住，住宿设施齐全 月休 + 法定节假日福利 清晰晋升通道：外招厨师→厨房管理→厨师长 定期培训、门店调动晋升机会多，发展空间

我的门店只有30个平方，不是很大。工作量不？也不是很多。我现在做的就是。快餐？炒菜，烧菜，卤菜。

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类别：成都厨师-招凉菜地址：四川省安顺村一组25号(点击导航)阿坝州金川县回乡村农家乐现面向社会招聘专职凉菜兼尾灶师傅一名，长期稳定用工！岗位要求1、精通各类家常菜、特色凉菜制作，口味稳定，会做尾灶基础工作，熟练上手；2、为人踏实肯干、吃苦耐劳，服从日常工作安排，讲究卫生，爱惜厨具食材；3、诚心找长期稳定工作，短期工勿扰，能长期稳定合作优先。福利待遇薪资面议（手艺好、长期稳定者待遇从优），工作环境轻松，氛围简单和睦，常年稳定营业，客源稳定，工作踏实安稳。诚招踏实靠谱的师傅长期共事，有意向者可直接电话联系！联系方式：地址：阿坝州金川县县城勒乌镇安顺村

【岗位职责】 · 负责中餐日常菜品制作，包括面点、凉菜、家常菜及川菜； · 按照标准完成食堂/团餐供餐任务，保证菜品质量与卫生安全； · 配合团队完成备料、清洁及厨房日常维护工作。 【职位要求】 · 1-3年中餐厨师工作经验，熟悉面点、凉菜、家常菜及川菜制作； · 熟悉食堂或团餐操作流程，具备基本食品安全意识； · 不限学历，有责任心，能吃苦耐劳，服从安排，爱干净。 · 开菜单 【工作时间】 具体时间班次面议，避暑农家乐（工作时间6月底-9月底，大概3-4个月）

(1)全面负责厨房日常运营管理，严格遵守旅游地餐厅卫生防疫规定、食品安全操作规范及各项规章制度，对厨房菜品质量、出餐效率、成本控制、卫生安全及团队管理负总责。 (2) 牵头制定每日食材采购计划，组织食材验收、储存及加工，确保食材新鲜无变质，杜绝交叉污染，合理管控食材损耗，降低运营成本。 (3) 负责厨房团队的排班、考勤及工作分配，组织岗前培训与技能提升训练，协调团队成员协作，解决工作中的矛盾与问题。 (4) 定期调研旅游地餐饮市场趋势及游客口味偏好，创新菜品样式，更新早餐、员工餐及客餐菜单，满足不同客群及员工的饮食需求。 (5) 负责厨房设备、工具的日常维护与保养，定期检查设备运行状况，发现故障及时协调工程部维修，保障厨房正常运转。

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