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岗位职责:
1.负责食材的清洗、切割、分装及预处理,确保配菜规格统一、符合出品标准
2.协助厨师完成菜品摆盘、装盘及出菜前的准备工作(打荷),保障出餐效率与美观度
3.严格把控食材新鲜度与卫生安全,按规范进行冷藏、标示及先进先出管理
4. 保持操作区域整洁有序,及时清理台面、工具及设备,落实厨房5S管理要求
5.配合主厨完成临时性任务,如备料盘点、餐具整理及高峰期支援工作
任职要求:
1.热爱餐饮行业,踏实肯干,具备良好的团队协作意识与服务意识
2. 无经验者可接受带教培养,有厨房基础或相关实习经历者优先
3.身体健康,能适应快节奏、高温环境下的持续作业
4.遵守食品安全规范,无不良从业记录,持有效健康证上岗
5. 学历不限,年龄18-45周岁,男女不限
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