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1.环境布置：检查餐厅卫生，清洁桌椅、餐具及转盘，确保环境整洁优雅 例会与交接：参加班前会议，了解预订情况及特殊需求，与上一班次交接工作 2.接待与引导顾客 迎宾：主动问候顾客，引导至合适座位 介绍与点单：递送菜单并推荐菜品，解答顾客关于食材、口味或烹饪方式的疑问，准确记录点单并传递至厨房 3.餐后收尾 清洁整理：撤台并分类回收餐具，重新摆台以备下次使用，清洁责任区域（地面、备餐间等） 交接与汇报：记录当日服务问题或顾客反馈 卫生与形象：保持个人仪表整洁，遵守食品安全规范

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