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炒锅师傅招聘 岗位职责 负责小炒、特色菜品炒制，把控口味、分量与出餐速度； 日常厨具、灶台卫生清理，食材保鲜、备货，合理把控用料成本，杜绝浪费； 配合后厨备货盘点，服从后厨安排，高峰期配合出餐，维护厨房卫生规范。 任职要求 有饭店炒锅实操经验，熟练掌握川湘家常菜优先； 吃苦耐劳，能配合夜宵晚班，讲究卫生，责任心强； 薪资待遇 月薪：4500–5500元，可面议，按月准时发薪 包食宿，全勤奖，绩效奖金，旺季额外奖金； 月休4天。 上班时间 9:00–20:30（根据门店客流微调）

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岗位职责： 1.负责日常菜品的烹饪制作，确保色、香、味、形符合标准 2. 严格把控食材质量与卫生安全，执行厨房操作规范及食品安全制度 3.参与菜单研发与成本控制，合理利用食材，减少浪费 4.协助厨房日常管理，包括设备维护、环境清洁及物料盘点 5.配合团队完成高峰时段出餐任务，保障服务效率与顾客满意度 任职要求： 1. 热爱餐饮行业，具备良好的职业素养与服务意识 2. 熟练掌握中式（或指定菜系）烹饪技艺，刀工、火候、调味基本功扎实 3.身体健康，持有有效健康证，无传染性疾病 4.吃苦耐劳，适应快节奏工作环境，具备较强责任心与团队协作能力 5.有相关工作经验者优先，学历不限

【长沙天心区｜老湘菜馆急招湘菜小炒炒锅】 本店为市井爆炒湘菜馆，主打地道长沙家常小炒、特色下饭菜、招牌土菜，出餐快、客流量稳定，设备全新（猛火灶、强力排烟、），灶台好炒、不压火、不闷热。 招聘岗位：湘菜小炒炒锅师傅 2名 任职要求 1. 3年以上湘菜馆爆炒实操经验，熟练市井小炒、家常湘菜，能独立自炒、把控口味。 2. 出餐速度快、火候到位、口味稳定，能扛午晚市高峰期，不拖延、不摆烂。 3. 讲究卫生，灶台整洁，服从店内管理，人品踏实、稳定长期做。 4. 不招酒店摆盘师傅、不招只会炖菜慢炒师傅，只要小炒爆炒熟手。 薪资待遇（长沙本地行情、准时发薪） • 薪资：6500–8200元/月（根据试菜水平定档，能力强者顶薪） • 休息：月休两天，可调休 • 发薪：发薪绝不拖欠，店内经营稳定、客源充足 • 工作环境：全新后厨设备、排烟隔音完善 优先条件 擅长：小炒黄牛肉、拆骨肉、肥肠、特色下饭菜、长沙望城宁乡优先，可长期稳定合作。 其他说明 试菜合格当天可上岗，诚意招人、长期稳定 固定试菜：小炒黄牛肉、拆骨肉炒肥肠、、特色时蔬小炒 半桶水勿扰

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