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岗位职责： 1.全面负责厨房日常运营管理，统筹菜品研发、出品质量与成本控制 2. 制定标准化操作流程（SOP）及食品安全管理制度并监督执行 3. 组织员工培训与考核，提升团队专业技能与服务意识 4.合理安排排班与人力调配，确保高峰时段高效运转 5. 配合门店运营需求，参与菜单优化、活动策划及客户反馈处理 任职要求： 1. 具备厨师长岗位相关工作经验，熟悉烤肉/自助餐者优先 2. 熟悉食品安全法规及后厨6S管理标准 3.具备良好的沟通协调能力与团队管理经验 4.责任心强，能承受较强工作压力 5.持有健康证，具备基础消防与应急处理知识

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岗位职责： 1.全面负责餐厅日常运营管理，包括前厅、后厨及服务团队协调，确保湘菜出品品质与顾客体验一致性 2.制定并执行月度经营计划，管控成本、提升翻台率与客户复购率，达成营收与利润目标 3. 组建并培养本地化餐饮团队，开展员工培训、绩效考核与梯队建设，营造积极向上的湘菜文化氛围 4.维护客户关系，处理客诉与反馈，定期分析运营数据，优化服务流程与菜单结构 5.严格执行食品安全、消防及卫生规范，确保门店合规运营，符合湖南特色餐饮监管要求 任职要求： 1.具备餐饮行业管理经验，熟悉湘菜体系及区域消费习惯者优先 2.具有良好的统筹协调能力与抗压能力，能独立应对高峰期运营挑战 3. 具备基础财务意识与数据分析能力，熟练使用POS系统及办公软件 4.热爱湘菜文化，认同精致化、标准化、人情味并重的餐饮理念 5.学历不限，有3-5年连锁餐饮或中高端湘菜餐厅管理经验

炒菜师傅，川湘菜师，工资面议，一月两天假

营养快餐厨师

能力要求 组织协调能力：能够有效地组织和安排宴会厅内的各项工作，协调不同部门和岗位之间的工作关系，确保宴会的各个环节都能够顺利进行。 沟通能力：具备良好的沟通能力，能够与客人、员工、供应商等各方进行有效的沟通和交流。及时了解客人的需求和意见，向员工传达工作要求和信息，与供应商协商解决相关问题。 应变能力：在宴会过程中，可能会遇到各种突发情况和问题，需要具备较强的应变能力，能够迅速做出判断和决策，采取有效的措施解决问题，确保宴会的正常进行。 服务意识：始终以客人为中心，具备强烈的服务意识，能够关注客人的需求和感受，为客人提供优质、周到的服务。及时处理客人的投诉和问题，提高客人的满意度。 管理能力：能够对员工进行有效的管理和监督，合理安排工作任务，激励员工的工作积极性和主动性。对员工的工作表现进行评估和考核，提高员工的工作效率和服务质量。

厨师长任职资格： 1、学历不限，身体健康、两年以上厨师长工作经验，连锁快餐经验优先。 2、做人诚实守信，有责任心，敬业，有创新精神。 3、拥有过硬的烹饪技术，了解食品材料的产地、规格、质量、一般进货价 4、对成本控制管理、厨房的设备知识拥有相当的基础。 厨师长岗位职责： 1、负责处理厨房的运作及日常事务； 2、执行店长下达的各项工作任务和工作指示； 3、负责制订厨房的各种工作计划； 4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任； 5、保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力，定期的对厨房员工进行培训 6、督导厨房各员工对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本； 7、妥善处理客人对出品的投诉；

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招聘司机，负责驾驶大柜车辆。工作地点在巨鹿，可随时上车。薪资以现金结算，按趟结算。

本单位职工食堂招聘岗位人员厨师长：能做高职餐，手艺过硬，有管理能力，能拿下600人用餐，年龄要求：50岁以下，新资待遇：10000起，面点中工：男女不限年龄：55岁以下，薪资待遇：5000—5500元洗消：男女不限年龄：55岁以下任职要求：1、岗位对应实操经验，熟悉团餐食堂工作；2、必须持有有效健康证；3、服从管理，做事踏实，讲究卫生；服务岗待人热情。待遇：提供工作餐、住宿、每周休1.5，节假日带薪休息带身份证、健康证，确认到岗时间。联系电话：

吃苦耐劳，有团结协作精神

餐饮服务丶管理丶食品卫生丶菜品

传统超市正向餐饮十超市的方向演进，我们是南京第一家引入餐饮部出餐的超市，面积5000平，餐品计重销售，要求能管理前后场人员，不断推出含凉拌，热卤，炸货，烧炒，等品种，利润可以分成。

岗位名称：自选快餐店厨师长 工作地点：西城区新文化街 业态：社区现炒快餐、小碗菜、早餐、简餐，面向周边居民，讲究锅气、稳定口味、出餐快、成本可控 岗位职责 1. 出品管理：负责后厨全部菜品研发、配方定型、口味统一；主打小锅现炒，把控锅气、咸淡、分量标准，保证每日菜品口味稳定；负责早餐、正餐菜品轮换，定期上新菜。 ​ 2. 后厨排班与人员管理：后厨灶台、切配、打荷、洗碗人员安排、分工、培训，带教厨师，规范操作，落实岗位责任制；管理后厨考勤，稳定后厨团队。 ​ 3. 成本管控：负责食材申领、验收、库存管理；控制食材损耗、边角料利用；把控出餐分量，定期复盘毛利，杜绝浪费；执行先进先出，防止食材变质。 ​ 4. 食品安全&卫生管理：严格落实食品安全规范、明档卫生；落实生熟分开、餐具消毒、后厨清洁、三防（防鼠防虫）；做好台账（进货、消杀、留样），迎接市场监管、城管检查；燃气、厨具设备安全检查，规避安全隐患。 ​ 5. 设备和物料管理：灶台、蒸箱、冰箱、风管机等后厨设备日常点检、保养，发现故障及时上报；厨具、调料、耗材申领管控。 ​ 6. 配合门店运营：配合店长根据客流调整备菜量；把控出餐速度，高峰保供；收集顾客菜品反馈，优化菜品；配合门店活动调整菜单。 ​ 7. 标准化建设：编写菜品SOP（配比、炒制时长、调料、出品标准），做到换人味道不变。 任职要求 1. 年龄30–45岁优先，有社区食堂/现炒快餐/小碗菜、连锁快餐后厨管理经验，熟悉明档现炒模式； ​ 2. 精通家常菜、大众热菜，懂早餐品类（粥、包子、面点、小菜），擅长控制口味、锅气； ​ 3. 熟悉食安法规，会做食材留样、台账，懂得燃气、后厨安全管理； ​ 4. 会核算菜品成本、控损耗，有毛利意识； ​ 5. 能带团队，脾气稳定，善于沟通，能吃苦，接受早班（早餐备餐）； ​ 6. 持有效健康证；无食品安全相关不良记录。

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