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岗位职责： 1. 负责食材的清洗、切割、分装及预处理，确保符合菜品标准与卫生要求 2. 协助厨师完成备餐工作，及时传递配好菜品至灶台，保障出餐效率与顺序 3. 保持打荷区域整洁有序，规范摆放调料、餐具及半成品，做好日常清洁与消毒 4. 根据菜单需求核对食材数量与质量，发现异常及时反馈并协助处理 5. 配合厨房团队完成临时性任务，如节日加餐、宴席支援等，具备良好协作意识 任职要求： 1. 对餐饮行业有热情，吃苦耐劳，能适应快节奏厨房工作环境 2. 具备基本刀工与食材处理能力，有配菜/打荷相关经验者优先 3. 遵守食品安全规范，注重个人卫生与操作安全 4. 身体健康，无传染性疾病，能提供有效健康证明 5. 学历不限，年龄18-45周岁，服从管理，责任心强

工作内容 -负责食材清洗、切配、腌制等预处理工作，按标准把控食材用量和卫生； -协助主厨进行餐品烹饪、打包等辅助操作，配合出餐节奏； -保持后厨操作台、厨具清洁，及时清理垃圾，遵守食品安全规范； -完成店长安排的其他后厨日常工作。

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