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岗位职责： 1.负责食材的清洗、切割、分装及粗加工等前期准备工作，确保食材新鲜、规格统一； 2.严格执行厨房卫生规范，每日清洁操作台、刀具、砧板及储存区域，落实生熟分区管理； 3.配合完成食材盘点、物料申领及日常损耗记录，协助保障后厨运营有序。 任职要求： 1.具备基础刀工能力及常见食材处理经验，熟悉中餐厨房工作流程； 2.持有有效健康证，个人卫生习惯良好，能严格遵守食品安全与操作规范； 3.责任心强，吃苦耐劳，具备团队协作意识和基本沟通能力； 4.能适应餐饮行业工作节奏。

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