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岗位职责:1.负责做好食品原料的切配相关工作，包括菜品改刀加工，清洗配菜用具、盛具等;2.执行食材储存和保鲜措施，确保食材的质量和新鲜度;3.遭循食品安全和卫生标准，保持工作区域的清洁和卫生;4.按照领导的指示合理分配切割任务，并在规定时间内完成;5.协助切配组长监督和维护切配区域的设备;1、身体健康，工作细致负责、主动热情、能吃苦耐劳;2.年龄25-46岁，有2年及以上切配工作经验，条件特别优秀者可放宽;

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