一、菜品制作 •按标准完成烹饪：根据菜单、食谱或顾客需求，严格把控食材配比、调味和烹饪流程，确保菜品口味、色泽、摆盘符合餐厅标准。 •把控出品质量：对成品进行口感、外观检查，杜绝不合格菜品上桌，维护食堂口碑。 二、食材与厨房管理 •食材处理与储备：负责食材的清洗、切配、腌制等预处理工作，合理规划食材用量，避免浪费；定期检查库存，确保食材新鲜度，及时申购短缺物资。 •厨房设备维护：正确使用和保养炉灶、烤箱、冰箱等厨房设备，发现故障及时报修，保障操作安全和效率。 •卫生与安全管理：严格遵守厨房卫生规范，定期清洁操作区域、厨具及餐具，确保符合食品安全标准；执行防火、防烫等安全操作流程，避免事故发生。 三、协作与流程配合 •与团队协同作业：与配菜师、学徒、帮厨等密切配合，合理安排备菜顺序，确保出餐节奏顺畅，满足高峰时段需求。 •参与成本控制：协助管理食材损耗，优化烹饪流程以降低能耗，配合餐厅完成成本核算与利润目标。 四、其他职责 •遵守制度规范：服从餐厅管理安排，参与例会，反馈工作中遇到的问题并提出改进建议。 要求： 会开菜谱、核算成本 薪资：面议，试工后可根据试工结果面谈

岗位职责： 1.负责中餐热菜、冷菜、面点等菜品的制作与出品，确保口味正宗、品质稳定 2. 严格遵守食品安全与操作规范，做好厨房卫生、食材储存及用具清洁工作 3. 参与菜单研发与成本控制，配合厨师长优化菜品结构与出餐效率 4. 协助完成食材验收、库存盘点及日常备料工作，保障后厨运转顺畅 5. 配合团队完成宴席、团餐等专项任务，具备良好的协作与应变能力 任职要求： 1.热爱餐饮行业，具备扎实的中餐烹饪基本功和实操经验 2.熟悉常见中餐技法（炒、爆、熘、烧、炖、蒸等）及地方菜系特点 3.具备良好的卫生意识与职业素养，无不良从业记录 4.身体健康，能适应快节奏工作环境，服从工作安排 5. 持有有效健康证，有厨师资格证者优先

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【诚聘潮汕煮饭阿姨】55岁以内。 身体健康 工资4600 。月休一天 公司位于峡山镇现需招聘煮饭阿姨一名，主要负责每日午餐、晚餐，约2桌量。 要求如下： 1. 擅长烹饪地道潮汕菜，口味纯正； 2. 注重厨房卫生，保持食堂周边整洁干净， 3. 最好居住峡山附近，方便上下班。 待遇说明： · 包吃（不包住）；有意者可联系详谈。 地址：峡安路教师楼前栋 电话联系：

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招聘职位:东北厨师一炒一配 招聘人数:2人（需要两口子） 工资待遇:16000-17000元 工作地点:上海 任职要求:二把刀勿扰 备注:该信息有效期3天,用工方属私营个体餐饮服务业,企业规模1-49人

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招聘：打包一名，蒸箱一名，田心园区

汕头澄海龙田找一水台6000-6500 上班时间下午3点半到1点半左右。 包吃不包住 节假日有休一天，平常无休 本地 联系电话 过后来电

岗位职责： 负责西餐菜品的制作与出品 按照菜单规范执行日常备餐、烹调及出餐流程， 负责操作区域清洁消毒、设备维护及食品安全日常自查，落实后厨卫生管理要求 协同团队完成食材验收、库存盘点及成本控制相关工作 任职要求： 吃苦耐劳，责任心强，能适应快节奏工作环境及弹性排班安排 学历不限，持有健康证 接受小白

学徒 | 餐饮店 | 无 | 2名 | 面议 |

岗位职责： 1.负责日常菜品制作，严格把控食材选用、加工及烹饪全过程，确保出品质量与口味稳定 2.按照标准菜谱操作，合理控制成本，减少食材浪费，配合完成厨房成本核算工作 3.保持操作区域及设备清洁卫生，严格执行食品安全规范，落实厨房安全与防疫要求 4.协助完成菜单更新、新品研发及季节性菜品调整，提升顾客用餐体验 5.配合厨师长完成团队协作、备餐调度及临时性餐饮保障任务 任职要求： 1.热爱餐饮行业，具备良好的职业素养与服务意识，身体健康，无传染性疾病 2.熟悉中式（或根据实际可注明菜系）烹饪技法，能独立完成常见热菜、冷菜及基础面点制作 3. 具备基本食品安全知识，持有有效健康证，有餐饮从业经验者优先 4.吃苦耐劳，责任心强，具备良好的沟通能力与团队协作精神 5.学历不限，年龄18-50周岁，有相关岗位工作经验者优先

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